桃膠大家是比較熟悉的,因?yàn)樘夷z的滋補(bǔ)功效是很強(qiáng)的,而且對(duì)我們健康也有好處,所以說(shuō)我們應(yīng)該對(duì)桃膠有所了解,而且桃膠是可以用來(lái)煮粥吃的,那么具體來(lái)說(shuō)桃膠應(yīng)該如何煮粥吃比較健康,下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看桃膠的具體情況。
桃膠怎么處理
吃桃膠之前需要處理好才行,首先桃膠是在夏季的時(shí)候會(huì)進(jìn)行采收的,而且需要用刀去割樹(shù)皮,然后等到分泌出樹(shù)脂的時(shí)候再進(jìn)行收集,在收集桃膠的時(shí)候,需要在早桃的時(shí)候采收,等到霜降的桃樹(shù)上再進(jìn)行收集,而且一定要在雨前就完全收集完才行,因?yàn)樘夷z遇到水之后會(huì)出現(xiàn)自然泡發(fā)的情況。
桃膠在剛采下來(lái)的時(shí)候,我們可以用桑灰湯對(duì)桃膠進(jìn)行浸泡,然后我們?cè)侔烟夷z拿出來(lái)曬干。因?yàn)樘夷z中是含有很多的雜質(zhì)存在,我們用清水浸泡之后洗去桃膠中的雜質(zhì),然后再選擇晾干,干的桃膠是結(jié)晶石狀的,是非常硬的,的這時(shí)候桃膠就處理好了。之后我們把處理好的桃膠,放到陰涼干燥的地方進(jìn)行存放,還要做好防潮的工作,這樣保持一到兩年都是沒(méi)有什么問(wèn)題的。
桃膠怎么煮粥
桃膠煮粥吃是很不錯(cuò)的選擇,首先需要我們把米、紅棗、蓮子、百合、銀耳等全部都洗干凈,然后放到一邊。之后我們?cè)侔鸭t棗切開(kāi),這樣煮可以讓桃膠更入味。之后把桃膠放在清水中,需要浸泡超過(guò)12小時(shí),等到桃膠慢慢膨脹,可以發(fā)現(xiàn)桃膠的體積會(huì)增加非常多,之后我們?nèi)コ籼夷z表面存在的黑色雜質(zhì),清洗之后把桃膠打碎。然后我們把半個(gè)銀耳浸泡在水中,等一小時(shí)之后,銀耳完全浸泡好就可以用清水,把銀耳清洗干凈,還需要除去掉根部,我們把銀耳撕成小片。之后把米、紅棗、百合、枸杞等一起放入昆布鍋中,加水煮沸。然后轉(zhuǎn)到小火去熬。煮一個(gè)小時(shí),在最后的十分鐘時(shí),放入冰糖繼續(xù)燉熟就可以了。
桃膠怎么吃
桃膠的吃法是比較多的,椰汁桃膠芒果是其中不錯(cuò)的選擇。首先要把桃膠、椰汁、芒果一起洗凈。然后把桃膠放入到容器中,需要加入比桃膠量多十倍以上的水,需要浸泡3小時(shí)左右的時(shí)間。水浸過(guò)的桃膠看上去是非常臟的,需要經(jīng)過(guò)多次的漂洗,之后我們把桃膠上的雜質(zhì)去除。然后用篩網(wǎng)把清洗過(guò)的桃膠濾去其中的水分。之后我們把桃膠放到隔水燉盅中,然后直接把椰汁倒入其中,這樣燉出的湯羹才可以更入味,需要燉兩個(gè)半小時(shí)的時(shí)間,我們把芒果洗凈之后,需要用刀背輕輕的在果皮的一端,刮到另一端。然我們把果皮撕掉,之后用刀取出果肉,之后需要順著果肉的紋路,把芒果切薄片。取出之后分裝起來(lái)。自然降溫之后就可以吃了。
雪耳桃膠也是不錯(cuò)的一個(gè)桃膠吃法。需要我們把桃膠浸泡2天,等到桃膠漲到很大的時(shí)候。我們就可以把泡開(kāi)好的桃膠雜質(zhì)全部去掉。沖洗干凈之后還需要把銀耳泡開(kāi),撕成小朵。然后我們?cè)侔烟夷z、銀耳一起放到鍋中,之后加水沒(méi)過(guò)食材,等到水開(kāi)之后需要用小火熬煮1-2小時(shí),快熬好的時(shí)候再加入冰糖,煮熟就可以吃了。
吃桃膠的好處
吃桃膠對(duì)我們健康是很有好處的,首先桃膠可以有和血益氣的效果,對(duì)我們腸胃健康是很有好處的,可以幫助促進(jìn)腸胃健康,同時(shí)桃膠的美容養(yǎng)顏效果也不錯(cuò),對(duì)我們皮膚健康是很有好處的,而且在桃膠中,其中最主要的成分就是桃膠多糖,可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)免疫力。還可以很好的清除自由基的危害,是能夠發(fā)揮出胡抗腫瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂等多種的作用。
吃桃膠還可以幫助延緩腸道對(duì)于糖的吸收,可以幫助我們保護(hù)好血管健康,而且吃桃膠在幫助降血糖的同時(shí),還可以幫助我們降低低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯以及總膽固醇的量。還可以促進(jìn)益生菌的增長(zhǎng),再加上能夠抑制有害菌的生長(zhǎng),可以幫助我們調(diào)節(jié)好腸道菌群平衡,可以有效促進(jìn)健康,還可以很好的減少腸道疾病。
桃膠用來(lái)煮粥吃是不錯(cuò)的選擇,上面就給大家詳細(xì)的介紹了桃膠的煮粥吃法,能夠發(fā)現(xiàn)我們經(jīng)常吃桃膠對(duì)健康是有好處的,特別是桃膠粥吃起來(lái)味道好的同時(shí),對(duì)我們健康也有好處,所以說(shuō)桃膠是值得推薦給大家的,經(jīng)常吃對(duì)我們健康也有好處。
一、牛奶桃膠窩蛋做法
1. 桃膠最好是前一天晚上就泡著,完全泡發(fā);
2.桃膠煮的時(shí)候可以放一些姜片,煮一到兩個(gè)小時(shí)是最好的,如果喜歡吃軟一點(diǎn)的可以煮得更久一點(diǎn)
3.然后加入適量的冰糖,最好是冰糖,冰糖的甜味最合適,當(dāng)然了如果實(shí)在沒(méi)有冰糖也可以用別的糖代替
4.糖化了之后就加一些牛奶,怕長(zhǎng)胖的可以使用脫脂牛奶
5.倒入牛奶之后就把雞蛋打進(jìn)去
6.然后就小火煮一會(huì)兒之后就開(kāi)始燜,悶出來(lái)的溏心蛋簡(jiǎn)直不要太好吃,當(dāng)然了如果不喜歡吃溏心蛋的就可以直接煮熟
二、桃膠銀耳玫瑰羹的做法
1.準(zhǔn)備好要用的材料
2.桃膠提前一天泡發(fā),夏天最好是放在冰箱泡
3.銀耳就提前幾個(gè)小時(shí)泡發(fā)就可以了,然后撕成合適的小塊
4.準(zhǔn)備好材料之后就把銀耳和冰炭一起放入鍋中燉著,大概半個(gè)小時(shí)左右
5.銀耳煮的差不多了之后再放桃膠,桃膠比較好煮,一般煮個(gè)二十分鐘就行了
6.熟了之后就放點(diǎn)玫瑰和蔓越莓,燜一下就可以吃了,超級(jí)好吃又養(yǎng)顏
桃膠雖然說(shuō)特別的常見(jiàn),但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都是不容小覷的,經(jīng)常實(shí)用不僅僅是對(duì)健康有著極大的好處,還能夠美容養(yǎng)顏,所以大家喜歡吃的話可以適量的多食一些。當(dāng)然桃膠除了這兩種吃法之外還有很多的吃法,有興趣的朋友可以去網(wǎng)上看看。
1、桃膠小米南瓜粥
(1)南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖幾粒,桃膠10克。
(2)桃膠浸泡一晚后,將小米和大米、桃膠一起洗凈,入鍋摻水多些燒開(kāi)。
(3)南瓜削皮洗凈切成薄片,放進(jìn)鍋里一起熬,把南瓜熬爛。
(4)南瓜要熟的時(shí)候放冰糖,再用舀子攪拌均勻,要把南瓜攪拌的看不到南瓜片即可。
2、桃膠紫薯銀耳湯
(1)材料 紫薯,銀耳,冰糖,桃膠。
(2)將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右,至銀耳變軟、完全舒展開(kāi)來(lái),桃膠浸泡一夜。
(3)紫薯去皮切小丁,桃膠撕成小塊。
(4)銀耳泡發(fā)好后,沖洗掉灰塵等小雜質(zhì),再撕成小片。
(5)將銀耳和桃膠放入湯煲內(nèi),加水,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。水可以多加點(diǎn),且要一次加足。一定是小火慢燉,才能將膠質(zhì)煮出來(lái)。心急用大火的話,水燉干了銀耳也不會(huì)爛的。
(6)1小時(shí)后,銀耳已經(jīng)煮得比較軟了,下入紫薯和冰糖,繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據(jù)個(gè)人口味增減,如果是晚上喝,就不要放太多。
一般情況下,桃膠是可以煮八寶粥的。桃膠沒(méi)有什么食物搭配禁忌,和其他的食材都是可以搭配的,煮八寶粥也是很不錯(cuò)的。
八寶粥口感軟糯細(xì)滑,入口即化,能調(diào)理脾胃,修復(fù)受損的胃黏膜,也能提高腸胃的消化能力,對(duì)人類的脾胃不和與消化不良有一定的調(diào)理作用。另外自家煮八寶粥也能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),它無(wú)機(jī)鹽與碳水化合物還有維生素的含量都特別主,能滿足人體對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需要。
桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹(shù)脂,于夏秋采收,其成分與阿拉伯樹(shù)膠大致相同。性味甘苦,平,無(wú)毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?,桃膠以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。桃膠,可用于配制水溶性膠粘劑,也可用作增稠劑、乳化劑。
桃膠適量、銀耳半朵、枸杞適量、皂角米適量、銀杏(白果)適量、薏米半碗、桂圓肉適量、鵪鶉蛋8只、冰糖適量、水六碗
步驟:
1、皂角米和桃膠前一天晚上先泡幾個(gè)鐘,然后放入冰箱冷藏,薏米也是洗干凈后放入冰箱泡一整晚,方便第二天早上使用
2、半朵泡好的銀耳切碎,銀杏仁開(kāi)水滾2分鐘,然后倒掉洗干凈備用
3、鵪鶉蛋稍微煮熟,去殼,然后把全部的材料一起倒進(jìn)煲里,(這里加了6碗水)大火燒開(kāi)后換小火慢燉一個(gè)小時(shí),差不多好了之后就放入冰糖。
4、冰糖溶化后即可熄火,美味滋潤(rùn)的“八寶粥”完成。
方法二用料:
蓮子、百合、薏仁米、小米、紅豆、綠豆、黑豆、芝麻、桃膠、皂米、銀耳、茯苓
步驟:
1、泡一晚
2、煮漲后慢火煲
小貼士:
放桃膠的話,水要放的多一些哦!
桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯龋们逅菔鄠€(gè)小時(shí)候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹(shù)膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學(xué)物,脂肪,蛋白質(zhì)和植物膠原蛋白。
桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物,是沒(méi)任何毒性存在的天然物質(zhì),只是不食用過(guò)量,這種桃膠是不會(huì)出現(xiàn)任何對(duì)人體不利的副作用的。另外這種桃膠對(duì)于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效,是適合所群食用的一種保健性中藥。
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