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    醬燒魔芋怎么做(自制魔芋的做法)
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-09 03:30:36
        
    

        
    
           
    醬燒魔芋怎么做
    魔芋作為一種非常具有食用價值的食材，并且味道非常鮮美
    ，而且營養(yǎng)價值豐富
    ，我們在日常生活中可能就會使用一些魔芋
    ，而且魔芋在我國種植歷史非常悠久
    ，并且使用方法也是非常多種的
    ，今天小編就給大家來介紹一種醬燒魔芋的做法。
    醬燒魔芋是一道由魔芋
    、甜面醬
    ，還有蔥做成的美味菜品
    ，做這道菜
    ，首先我們需要準(zhǔn)備原料
    ，有魔芋甜面醬
    ，還有一些食用鹽，白糖和醬油等
    。首先我們將姜切成片狀
    ，然后把蔥切碎之后
    ，將魔芋豆腐切成小方塊的形狀
    ，然后將魔芋豆腐放入鍋中
    ，加入一些水
    ，進(jìn)行灼燙一段時間之后撈出來瀝干
    ，然后我們準(zhǔn)備一個碗，碗中加入食用鹽
    ，白糖，還有一些醬油等
    ，再加入一些淀粉，將他調(diào)拌成稠汁狀
    。然后在準(zhǔn)備鍋中倒入一些食用油，等油加熱之后
    ，將魔魚倒入鍋中
    ，煎炒一段時間然后把魔芋撈出來
    ，鍋中放入蔥姜蒜進(jìn)行爆香
    ，再加入一些甜面醬翻炒均勻
    ，然后將魔芋豆腐倒入其中
    ，把蔥也倒入其中
    ，加入一些調(diào)味劑就可以食用了。
    那么做醬燒魔芋的時候我們有哪些小技巧呢?就是我們在炒蔥姜蒜和甜面醬的時候也可以少一些
    ，不要把醬汁炒糊了，還有就是調(diào)味中加入的食用鹽和醬油都是非常少量的
    ，要根據(jù)自己的口味，并且我們在做醬燒魔芋時候
    ，一定要將魔芋煮熟之后才可以使用
    ，如果生吃一些魔芋是有毒的
    ，并且還會對我們的身體健康不利
    ，產(chǎn)生一些腹瀉的癥狀。
    自制魔芋的做法
    【制作食材】魔芋
    ，生姜，大蒜
    ，青辣椒
    ，紅辣椒
    ，蒜苗，五花肉
    ，食用油，料酒
    ，豆瓣醬
    ，蠔油，醬油
    ，食用鹽
    
【制作步驟】
    
1
      、首先準(zhǔn)備適量的魔芋
      ，將魔芋切成片放到一個盤中備用
    。下面開始準(zhǔn)備料頭
    ，準(zhǔn)備適量的生姜
    ，將生姜切成片，放到一個盤中備用
    。準(zhǔn)備適量的大蒜
    ，將大蒜拍碎后放到盛有生姜的碗中備用。
    
2
    、配菜準(zhǔn)備一點(diǎn)青辣椒和紅辣椒還有蒜苗就可以了，也可以根據(jù)自己的喜好去適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備
    。將青辣椒和紅辣椒切成塊，蒜苗切成段放到一個盤中備用
    。準(zhǔn)備適量的五花肉，將五花肉切成片
    ，放到一個盤中備用
    。所有的食材都已經(jīng)準(zhǔn)備得差不多了
    ，那么就開始烹飪
    。
    
3
    、魔芋冷水下鍋焯下水
    ，水開之后撈出來過一下涼水
    ，這樣魔芋的口感就會更加的筋道
    。起鍋熱油
    ，油熱后先爆香姜片和蒜末，爆香之后下入五花肉煸香
      ，煸炒出五花肉中的豬油
      。出油之后加入料酒
      ，豆瓣醬
      ，醬油
      ，蠔油
      ，翻炒均勻之后再下入魔芋塊兒，繼續(xù)大火翻炒
      ，加入少許的食用鹽，再倒入配菜
      ，翻炒至配菜斷生就可以起鍋了
      。做出來之后色香味俱全，聞著香
      ，看著又食欲
      ，吃起來更美味。
    
【小貼士】
    
1
      、以上所有用到的食材和調(diào)味料都是要根據(jù)自己的口味和食量進(jìn)行適當(dāng)準(zhǔn)備的
      ，不宜準(zhǔn)備得太多
    ，以免造成不必要的浪費(fèi)。
    
2
    、在做，這道魔芋的時候
    ，一定要注意火候和時間的把握
    ，在魔芋焯水的時候一定要冷水下鍋
    ，水開之后要撈出來過一下涼水。這樣是為了讓魔芋的口感更加的筋道
    ，在炒的時候要大火快炒
    ，這樣做出來的魔芋才是最好吃的。
    

    

    

    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/25044.html.
    
          
    
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