櫻桃果醬的做法

櫻桃果醬的做法

櫻桃這種水果是非常受關(guān)注的，很多人都愛吃櫻桃，因為大家都知道櫻桃美味又營養(yǎng)。櫻桃除了直接可以吃以外，還可以做成櫻桃果醬，也是特別美味的，下面我們就來詳細的了解一下關(guān)于櫻桃果醬的做法。

1、櫻桃果醬材料

制做櫻桃果醬，要準備好兩斤新鮮的櫻桃和一個鮮檸檬，以及適量的麥芽糖和適量的清水。雖然制作櫻桃果醬的材料并不算很多，但是每一樣材料都是需要精心去挑選的，如果準備的材料不夠優(yōu)質(zhì)的話，那么做出來的櫻桃果醬就不夠美味，所以我們一定要細心的去挑選每一樣原材料才行，這是制做櫻桃果醬的基本條件。

2、櫻桃果醬做法

先要把準備的櫻桃清洗干凈，放在水中浸泡，然后再把它撈出來將水分瀝干，再將其切開，把果核去除，將果肉放到鍋里面;準備的檸檬切開，把檸檬汁擠出來加入到櫻桃中，然后再放入適量的清水，用小火將其煮開，最后再放入麥芽糖，繼續(xù)進行熬煮，時間維持在20分鐘左右，直到將其熬至濃稠狀就可以了，在熬制的過程中注意要用勺子在里面調(diào)和均勻。

3、櫻桃果醬的特點

做好的櫻桃果醬，味道是比較甘甜清香的，而且能夠起到提高食欲的作用，在平時可以經(jīng)常制作一些櫻桃果醬來享用，不僅能夠品嘗其美味的口感，而且還可以為身體補充大量的營養(yǎng)，最為值得一提的是櫻桃果醬中的熱量并不高，能夠起到一定的減肥作用，對于肥胖的人也是比較適合食用的。

通過上文的講述相信大家對于櫻桃果醬的做法應(yīng)該有了一定的了解，如果想吃櫻桃果醬，又不知道該怎么制做的話，那么不妨參照以上介紹的方法來進行制做，希望本文能夠幫到你。

果醬可以怎么吃 果醬的吃法有哪些

水果富含豐富的營養(yǎng)成分，水果的吃法也有很多，果醬是很常見的一種水果吃法，果醬可以可以直接吃，也可以配合很多事物一起吃，還可以泡水喝。
果醬可以怎么吃
1、作為蛋糕的配料。果醬可以用來做蛋糕，我們平時不管是做蛋糕還是做其他的食物比如餅、饅頭等等都可以把果醬添加在最上邊，這樣的話果醬就像裝飾品一樣被放在事物上了，讓食物看起來好看而且也增添了人們對食物的食欲。所以我們在吃果醬的時候可以把果醬裝飾在蛋糕的上邊這樣一來不僅可以讓蛋糕的外觀看著漂亮而且吃起來味道甜甜的非常鮮美。
2、搭配著薯條一起吃。果醬可以用薯條來蘸著吃。很多人都喜歡吃薯條，大家都喜歡用番茄醬來蘸著薯條吃，味道確實很棒，許多人都喜歡這種吃法，我也是一樣的。我們買來的很多都是原味薯條或者自己做的也都是愿為薯條，愿為薯條吃起來味道很淡，而且也不咋好吃，那么我們不妨試一下用果醬蘸著薯條吃，這樣薯條吃起來味道既甜又脆，這種吃法也是非常棒的。
3、搭配著燕麥一起吃。很多人吃早餐的時候都會喝一碗燕麥，因為燕麥口感平淡所以大家都會給燕麥里邊添加一些東西，不妨來試一下添加一些果醬，這樣燕麥吃起來酸酸甜甜的味道非常特別，這種味道也是很多人的最愛，值得試一下。
4、做沙拉吃。我們可以給沙拉里邊家一些果醬，沒有果醬的沙拉吃起來味道并沒有那么好吃，加一些沙拉醬味道還是很特別的。
5、搭配酸奶喝。果醬還有一種吃法就是可以吧果醬放入酸奶中，與酸奶一起吃，味道非常鮮美。
果醬的吃法有哪些
果醬是一種食用起來非常清甜的醬料，比起沙拉醬、番茄醬、黃豆醬、辣椒醬這些，果醬是和甜品最好的朋友。其他的醬料大多都可以用來做菜提升菜品的風(fēng)味，但是果醬用來做菜其實口感會比較奇怪，而且果醬和食用油似乎是一種“敵對”關(guān)系，炒菜用的食用油能夠破壞果醬里面的味道，會讓果醬變味，而且果醬和食用油碰在一起還會失去濃稠的質(zhì)感。所以果醬是不太適合用來炒菜的，但是果醬卻和甜品絕配，基本上所有的甜品都可以搭配果醬一起食用，而且還會更好吃。果醬能夠有一種給甜品增加香氣的奇效，所以果醬配甜品才能發(fā)揮最純的香甜風(fēng)味，這才是果醬最正確的打開方式。雖然果醬可以直接食用或者是泡水稀釋之后喝，但是都沒有和甜品搭在一起風(fēng)味濃郁，下面這四種果醬的極致吃法，對水果果醬來說才是最完美的。

第一種果醬夾心面包，早餐吃最為合適，而且特別的方便味道有豐富香濃。直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心了，這樣一塊果醬夾心面包又比純面包味道豐富的多。水果果醬帶有的酸甜口感也特別的適口，用來配面包也不會覺得干。
第二種果醬小餅干，這款作為小零食就非常的不錯，不過這款果醬小餅干和果醬面包不一樣，不是直接涂抹在上面的，而是需要和小餅干一起烤的。小餅干在還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透的，像草莓果醬、菠蘿果醬、藍莓果醬這些用來裝飾小餅干都非常的好看，加了果醬的小餅干吃起來味道也不會單調(diào)。

第三種果醬酸奶，這個就很適合用來解饞了，酸奶本身的口感也是比較酸甜的，在加上果醬其實風(fēng)味會是雙倍的提升，而且還能增加果香氣和果肉顆粒。用來搭配酸奶的果醬最好是選擇帶有一些顆粒感的那種，有水果顆粒也會更有吃東西的感覺，用到的酸奶也是越濃的質(zhì)地越好。

第四種果醬派，這種就是直接涂抹或者和派一起烤都是可以的，和派一起烤的果醬效果就會和果醬小餅干類似，有一個好處就是烤好的果醬是凝固的，不會流到到處都是，也不容易弄臟手。直接涂抹的果醬就比較容易弄臟手或者不小心弄臟衣服，果醬雖然濃稠但是還是有一點流動性的，所以直接涂抹果醬的時候還是要小心一些。
果醬怎么做
一般果醬按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可減半，另增加同等麥芽糖)，糖量可適當增減，糖可以使果醬濃稠，并且糖是很好的防腐劑，過少的使用糖會使保質(zhì)期縮短，如果糖量適中，消毒良好果醬可保質(zhì)6個月以上。如果是含水量少的水果如蘋果、梨等可加少半份水;煮果醬的鍋最好是耐酸的，像藍莓、山楂等不能用鐵鍋或鋁鍋煮，注意煮時不停攪拌，最好用木勺;盛果醬的容器最好選用玻璃的，并且事先要用開水煮5-10分鐘消毒控干后使用(切勿使用毛巾擦拭);做好的果醬要趁熱裝入容器，蓋緊蓋子，倒扣放置，晾至常溫后瓶口朝上(這樣可防止空氣進入使瓶內(nèi)真空)，最好冰箱冷藏存放。
櫻桃果醬的做法
食材準備：櫻桃500克，白糖150克，檸檬1/2個。

方法步驟

1.將櫻桃洗凈，去蒂、去核，放入大碗中，加入白糖拌勻，腌浸出汁。

2.將腌浸好的櫻桃倒入煮鍋中，加少許水，中火煮軟，擠入檸檬汁，小火煮至濃稠即可。

3.瓶子洗凈、消毒、干燥，將櫻桃醬趁熱裝入瓶中，封口，晾涼后放冰箱冷藏。

小貼士

1.櫻桃要選擇個大、飽滿、顏色紅艷的，做出的果醬口感和色澤才能更好。

2.如果喜歡吃有果肉感的櫻桃醬，可不用加水，縮短加熱時間，且減少攪拌，以保留更多完整果肉。

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