茅芋怎么吃

茅芋也就是芋頭，里面的淀粉含量非常高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，可以當(dāng)做蔬菜來(lái)吃，也可以當(dāng)做糧食來(lái)吃，是一種男女老少都非常適合的滋補(bǔ)產(chǎn)品，茅芋的制作方法也有很多，但是在清洗的時(shí)候要注意最好戴上手套，避免對(duì)皮膚造成刺激而出現(xiàn)癢的癥狀，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下茅芋怎么吃。

茅芋是什么

茅芋也就是芋圓，是很多人非常喜歡吃的一種食物，它里面含有維生素c，煙酸，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，維生素，皂角苷，可以達(dá)到通便，寬腸以及益胃作用。

茅芋怎么吃

可以制作白糖茅芋，準(zhǔn)備一些茅芋，先把茅芋清洗干凈，浸泡在水里面，加入適量的鹽，大概浸泡10分鐘左右，然后把皮去除清洗干凈，放到蒸鍋中蒸20分鐘左右，用筷子插一下，如果能夠輕松插透就證明熟了，再蘸一些白糖來(lái)吃，味道非常好。

還可以做成茅芋燜雞，需要準(zhǔn)備一些茅芋，蔥，醬油，味精，鹽，花椒，老姜，鍋里面加油，燒到7成熱，把處理好的雞塊，花椒，蔥結(jié)，生姜一起放進(jìn)去爆炒。炒差不多以后雞塊推到鍋的一邊，然后加入適量的醬油以及鹽，鹽和醬油翻炒出香味，再和雞塊一起炒半分鐘左右，加入適量的水煮開(kāi)，加上蓋子用小火慢慢的燜煮，大概燜煮40分鐘左右，再加入適量的鹽，把茅芋放進(jìn)去，改成中火燒開(kāi)再改成小火，繼續(xù)燜煮20分鐘左右，等到茅芋變軟的時(shí)候，生姜蔥撿掉不要，加入一些味精，湯汁收濃以后就可以出鍋吃了。

還可以做蔥油茅芋，準(zhǔn)備一些茅芋，小蔥，蒜，雞湯，鹽油，先把茅芋清洗干凈外皮去除，切成滾刀塊，蔥切成節(jié)，蒜切片，鍋里面加油燒熱，把蔥花蒜片放進(jìn)去翻炒，然后再加入茅芋炒到微黃，加一些鹽調(diào)味，再把它放到砂鍋里面加入一些雞湯進(jìn)行燉煮，大火煮開(kāi)再改成小火，煮到茅芋綿軟，湯汁濃稠，出鍋之前撒上一些小蔥葉就可以關(guān)火吃了，味道也是非常好的。

茅芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茅芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，它里面含有非常多的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，b族維生素，煙酸，胡蘿卜素，皂角苷以及維生素c，吃完以后可以起到增強(qiáng)身體免疫能力作用，它里面含有黏液蛋白，可以產(chǎn)生免疫球蛋白，讓抵抗疾病的能力增強(qiáng)。

吃茅芋可以預(yù)防治療癌癥，因?yàn)樗锩婧形⒘吭?，胡蘿卜素以及維生素c，癌癥患者在治療期間就可以適當(dāng)?shù)某砸恍瑏?lái)達(dá)到輔助治療疾病作用。

吃茅芋還可以生發(fā)美容養(yǎng)顏，因?yàn)樗菈A性食物，能夠綜合酸性物質(zhì)，讓身體酸堿平衡，達(dá)到烏發(fā)美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，可以讓胃酸過(guò)多的癥狀得到解決。

吃茅芋還可以幫助消化，讓食欲有所提高，因?yàn)樗锩婧叙ひ涸硭?，可以保護(hù)腸壁胃壁，起到潤(rùn)腸通便效果，微量元素含量也非常多，可以解決微量元素缺乏問(wèn)題。

茅芋里面的礦元素也非常豐富，可以達(dá)到保護(hù)牙齒以及清潔牙齒，預(yù)防齲齒作用，氟含量也非常高，牙齒潔白主要就是氟的作用。

吃茅芋的注意事項(xiàng)

吃茅芋需要注意的事項(xiàng)也比較多，茅芋里面的草酸鈣經(jīng)過(guò)烹煮以后會(huì)被破壞掉，它的淀粉含量也非常高，吃完以后可能會(huì)有飽脹的感覺(jué)，所以一次性一定不能吃得太多，有腸胃濕熱，食滯胃痛的患者不要吃茅芋。

吃茅芋還要注意它的粘液里面含有復(fù)雜的化合物，遇熱以后會(huì)被分解，對(duì)機(jī)體起到治療效果，但是會(huì)對(duì)皮膚造成很大的刺激，所以清洗芋頭的時(shí)候一定要戴上手套，否則手部會(huì)出現(xiàn)發(fā)癢癥狀，一定要煮熟以后再吃，否則它里面的粘液質(zhì)對(duì)咽喉部位也會(huì)造成影響，大家吃的時(shí)候一定要小心一些。

上面給大家介紹的就是茅芋的制作方法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，茅芋本身是一種非常不錯(cuò)的食物，里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，但是大家也要注意，并不是所有的人都能吃，而且吃茅芋還需要注意各種各樣的事項(xiàng)，沒(méi)有注意只會(huì)對(duì)健康方面造成不利的影響。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/25208.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 做包子怎么發(fā)面

下一篇: 龍利魚(yú)腌制怎么做好吃