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粥怎么勾芡

藥食同源 >飲食營(yíng)養(yǎng)

綠色飲食在行動(dòng)  2023-05-09 09:29:55

粥怎么勾芡

喝粥是大家都很喜愛的

，我們經(jīng)常喝粥很不錯(cuò)，對(duì)我們健康是很有好處的
，同時(shí)本身粥也比較容易烹飪的
，是很多人都會(huì)喜愛的，不少人每天都會(huì)選擇去喝一些粥
，而且喝粥的時(shí)候是可以選擇勾芡喝的
，那么具體來說粥應(yīng)該怎么做，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧
。

粥怎么勾芡

我們?cè)谶x擇喝粥的時(shí)候需要注意

，是完全可以用來勾芡喝的，這樣可以讓粥的味道更好
，首先小米需要用水浸泡上半小時(shí)
，而且坐鍋之后燒水，等到水開后下米之后
，這時(shí)候米是可以不粘鍋的
，而且因?yàn)樾∶滓矔?huì)更容易開花，也更容易熟
，同時(shí)還可以幫助我們?cè)黾又嗾吵矶鹊男Ч?div id="d48novz" class="flower left">
。等到水燒開之后，我們就可以倒入泡過的小米
，然后把大火燒開之后
，選擇撇凈表面的浮沫就可以可以了。之后我們選擇點(diǎn)上幾滴食用油
，然后我們選擇轉(zhuǎn)成小火
，蓋鍋蓋之后，留上縫隙煮上25分鐘
。然后再點(diǎn)上幾滴食用油就可以了
，可以幫助防溢，也可以讓粥增香增稠
。等到小火熬煮到第25分鐘的時(shí)候就可以選擇在其中加入少許的冰糖
，還需要放入少量的淀粉，打開鍋之后不停的進(jìn)行攪動(dòng)
，可以發(fā)現(xiàn)鍋里的粥會(huì)越攪越稠
。等到粥粘稠狀的時(shí)候就可以盛出吃了。

南瓜羹能勾芡嗎

南瓜羹是大家很喜愛的

，大家對(duì)南瓜羹比較喜愛
，這是很美味的食物
，而且南瓜羹是完全可以用來勾芡的，首先需要準(zhǔn)備好大約150g的黃色南瓜
，去皮之后需要挖去其中的南瓜籽
，然后我們把南瓜切成小塊，之后再選擇放到榨汁機(jī)中
。之后我們?cè)谡ブ瓩C(jī)中，需要加入適量的清水
，還需要放入白砂糖
，我們?cè)侔涯瞎险コ赡酄钪螅涂梢哉ズ玫哪瞎夏?div id="jfovm50" class="index-wrap">，然后倒入盆中備用
。我們?cè)谀瞎夏嘀行枰蛉胍粋€(gè)雞蛋，然后再倒入10g的淀粉和少量的鹽
，我們需要用筷子把南瓜泥向著同一個(gè)方向
，攪拌均勻就可以了。之后我們?cè)阱佒屑尤脒m量的清水
，這時(shí)候就可以開火煮
，等到清水燒開之后就可以了，就可以把之前攪拌準(zhǔn)備好的南瓜泥
，全部倒入到鍋中
，然后繼續(xù)開大火煮開就可以了。等到南瓜羹煮開之后就可以調(diào)到小火
，然后繼續(xù)慢慢熬
，這時(shí)候需要注意，在熬南瓜羹的過程中
，需要加入淀粉
，然后用筷子不停的去攪拌南瓜羹，需要避免南瓜羹糊底的情況產(chǎn)生
。繼續(xù)熬制南瓜羹
，等上10分鐘左右就可以關(guān)火吃了。

粥里面可以放生淀粉嗎

在煮粥粥的時(shí)候是可以在其中放入生淀粉的

，但是不能在其中放入大量的淀粉
，否則會(huì)影響粥的口感。而且其中最好是不要在其中放生粉
。因?yàn)榘局嗟臅r(shí)候
，我們是需要用小火慢慢開始熬的，所以說粥品會(huì)自行分解出淀粉的
，這時(shí)候容易在粥的表面形成油膜
，但是加入淀粉之后反而會(huì)降低粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。

如何快速煮粥

煮粥的時(shí)候大家會(huì)發(fā)現(xiàn)時(shí)間比較長(zhǎng)，所以需要掌握技巧

，這樣才可以讓煮粥更快速的煮好
，所以我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候，水需要比平時(shí)添加的少一些才行
，如果我們需要喝豆粥
，或者是吃雜糧粥，這時(shí)候就應(yīng)該把豆子或者是不好煮的雜糧
，先用水浸泡一晚上才行
。我們把水燒開之后，需要把之前淘洗好的米放到鍋中
，煮開之后就可以用中火煮上十分鐘
，而且一定要保持水充分的沸騰狀態(tài)才行。

這時(shí)候鍋中的水

，需要比平時(shí)使用的量少一些才行
，不過等到快煮沸的時(shí)候，可以在鍋中加上一勺涼水
。等到再一次煮沸的時(shí)候
，需要保持沸騰狀態(tài)煮兩三分鐘，然后我們繼續(xù)重復(fù)加水的過程
，加上三次水之后就制作好了煮粥
。大概總共需要煮半小時(shí)左右才行，這樣是可以節(jié)省煮粥的時(shí)間
。

等到我們把米淘洗干凈之后

，然后稍微放一些水，我們把米浸漲之后
，可以一次性加入足夠的米
。之后我們就可以把水濾去，然后按照食用量把米分開
，放入冰箱之后
，凍透?jìng)溆谩Ｈ绻谠绯康臅r(shí)候準(zhǔn)備煮粥
，那么需要提前一天晚上就把米放到冷凍室中
，等到需要煮粥的時(shí)候，首先把水燒開
，然后我們把凍好的米
，直接放到鍋中就可以了，是不需要結(jié)凍的。開鍋之后只需要中小火煮15分鐘
，這樣就能夠快速煮粥
。

上面給大家介紹了粥的情況，粥的做法是比較簡(jiǎn)單的

，而且我們?cè)谥谱髦嗟臅r(shí)候是可以用來勾芡喝的
，這樣對(duì)我們健康會(huì)有更大幫助，所以上面介紹的這些方法是大家不能錯(cuò)過的
，能夠幫助我們更好的服用出美味可口的粥
，需要大家對(duì)粥有所了解才行。

黑米粥應(yīng)該怎樣煮才黏稠

黑米洗完后可先放置一個(gè)小時(shí)

，吸完水分后更容易熬粘
。黑米粥具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：黑米 100g、冰淇淋 80g

、棗（鮮） 10個(gè)、冰糖 適量
、燕麥片 適量
。

1、第一步把紅豆浸泡水中6小時(shí)

。

2

、同時(shí)把黑米浸泡6小時(shí)后洗干凈，再放置1小時(shí)
。

3

、鍋內(nèi)放入紅豆
，黑米還有水。

4

、紅棗浸泡水中20分鐘。

5

、煮開后鍋內(nèi)放入冰糖和紅糖。

6

、最后鍋內(nèi)放入燕麥，再煮3分鐘
。

7、時(shí)間到后盛出

，這樣即可食用。

八寶粥可以加淀粉勾芡么

八寶粥不可以加淀粉勾芡

，臘八粥的是先將大麥米、白蕓豆
、赤豆、綠豆等撿好洗凈
，煮成半熟，然后放進(jìn)稻米
、小米、黃米
，再用文火熬，是粥稀稠適中
，吃時(shí)加糖，并拌以預(yù)先煮熟的紅棗
、栗子等。

一般有花生

、棗、杏仁
、核桃、栗子
、蓮子、百合
、桂元肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成
。

擴(kuò)展資料 八寶粥的食材

，因各地物產(chǎn)而有不同
。有配合初八日，以八樣?xùn)|西混合煮食
。其中米、胡蘿卜
、青菜，為不可少的三寶
。此外，還有花生（或黃豆）
、蓮子、白果
、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材
，可放四川木耳、紅棗
、素豆餅，不可放素火腿
、香菇。

八寶粥食材的比例通常為蓬來米占百分之四十

，糯米占百分之二十，青菜占百分之十
，胡蘿卜、花生（黃豆）各占百分之五
，豆腐（油豆腐）、油條占百分之五，白果
、蓮子、芋頭三者占百分之五
，另外的百分之十衡量情形
，可以不要。

-八寶粥

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