怎么做冰激凌

冰激凌是大家熟悉的一種冷飲，在夏季的時(shí)候比較炎熱，這時(shí)候我們吃冰激凌是可以幫助降溫解暑的，所以說冰激凌成為了大家愛吃的一種食物，不過大多數(shù)人都是選擇買著吃冰激凌，但是實(shí)際上冰激凌是完全可以自己制作吃的，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看冰激凌應(yīng)該怎么做。

怎么做冰激凌

制作冰激凌收到貨后，必須選擇用新鮮的生蛋黃。而且還可以使用淡奶油做，這樣是可以讓冰淇淋的口感更好一些的，而且冰激凌制作的成功率也是會(huì)更高的。不過因?yàn)榈逃褪遣蝗菀走M(jìn)行儲(chǔ)存的，所以在開啟之后需要迅速的用完。需要我們多次的攪拌奶液，這樣才可以讓冰淇淋吃起來的口感更好，而且是不容易產(chǎn)生冰晶的，同時(shí)攪拌的次數(shù)越多，這樣才能讓冰激凌的口感更好，裝冰淇淋的容器，我們可以用淺一些容器，這樣容易凍住，而且也更容易攪打。蛋糕模就是比較好的一個(gè)選擇。需要把冰箱冷凍室溫度調(diào)到最低，這樣就可以讓冰激凌有一個(gè)環(huán)境了。在攪拌的時(shí)候，需要的時(shí)間是應(yīng)該稍微長(zhǎng)一些的。在冰激凌中加入全脂牛奶的時(shí)候，我們可以用全脂奶粉進(jìn)行沖泡，等到成奶涼了之后就可以使用，口感也是不錯(cuò)的，吃起來也比較香滑。

如何自己在家做冰激凌

如果要在家里制作出冰激凌吃，首先我們應(yīng)該準(zhǔn)備好牛奶，煮到要開的時(shí)候就可以關(guān)火，我們?cè)诘包S中需要我們加入白糖，等到發(fā)白的時(shí)候，我們需要分次在其中倒入熱的牛奶進(jìn)行攪拌，然后我們可以用熱牛奶慢慢的淋入其中，之后就可以倒入到小鍋中，之后我們用小火，慢慢煮到變成水淀粉狀的時(shí)候，這時(shí)候勺子上是會(huì)沾有牛奶厚糊的。但是一定要注意火不能太大，大了之后就容易變成蛋花。這時(shí)候蛋奶漿就制作好了。奶油打到有紋路的時(shí)候，我們就可以把奶油和放涼的蛋奶漿混合在一起，最好可以放在冰箱中，需要冷凍半個(gè)小時(shí)。這時(shí)候放入冰淇淋機(jī)中，冰激凌是很容易就可以成型的。倒入冰淇淋機(jī)中攪拌25分鐘，就可以取出吃了。

吃冰激凌好嗎

吃冰激凌雖然是可以幫助我們降溫解暑的，而且可以幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充能量，但是并不是是說我們吃冰激凌就很好了，實(shí)際上大家吃冰激凌的時(shí)候也會(huì)有危害存在，如果我們?cè)诤涞募竟?jié)里吃冰激凌，這時(shí)候這樣涼的食品，無疑是會(huì)對(duì)我們的腸胃造成影響的，尤其是對(duì)于本身我們腸胃就不太愛好的人，這時(shí)候吃冰激凌，就很容易會(huì)引起腹痛、腹瀉、腸胃炎等不適的問題差那是。而且因?yàn)楸ち枋且环N寒邪的食物，所以說是很容易火大致我們產(chǎn)生致病的情況，很大的原因就是因?yàn)楹允找龑?dǎo)致的，這時(shí)候就會(huì)造成腸胃平滑肌的痙攣情況，這時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致腹痛的情況。病從口入就是這樣的情況或?qū)е碌摹?/p>

如果我們攝入了過多的冰激凌，這時(shí)候首先是會(huì)引發(fā)胃黏膜血管收縮的情況，同時(shí)還會(huì)有胃液分泌減少的情況產(chǎn)生，我們的腸道在受冷刺激之后，會(huì)出現(xiàn)蠕動(dòng)加快的情況，還會(huì)因此而大大影響機(jī)體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，這時(shí)候就容易引起消化不良、腹痛、腹瀉等一系列胃腸道癥狀的產(chǎn)生。如果大量的冰激凌入口，這時(shí)候我們咽喉黏膜是會(huì)遇冷出現(xiàn)收縮的情況，還會(huì)導(dǎo)致抵抗力大大的降低，會(huì)導(dǎo)致潛伏在我們咽喉部位的細(xì)菌乘虛而入，這時(shí)候就容易導(dǎo)致感冒等問題的和促銷。

冷熱交替的時(shí)候吃冰激凌危害非常大。在冬天的時(shí)候，不少人在進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)之后，會(huì)選擇立刻的攝入大量的冰激凌，認(rèn)為是可以幫助我們降溫的，但是因?yàn)閯×一顒?dòng)，容易導(dǎo)致全身的血液出現(xiàn)重新分配的情況，這時(shí)候大部分的血液是在四肢的，所以所以我們胃腸中的血液比較少，遇到冷刺激之后胃黏膜血管是會(huì)出現(xiàn)收縮的問題，而且胃腸道中的血液也會(huì)減少，對(duì)腸胃健康影響很大。

冰激凌的熱量

對(duì)于冰激凌來說，熱量是比較高的，冰激凌吃起來是比較甜的，而且其中熱量和脂肪都很豐富，所以吃冰激凌是容易出現(xiàn)發(fā)胖情況的。

冰激凌是完全可以自己進(jìn)行制作的，能夠發(fā)現(xiàn)冰激凌的做法是比較簡(jiǎn)單的，所以說吃冰激凌的時(shí)候需要注意方法，上面介紹的冰激凌做法大家應(yīng)該有所了解，能夠幫助我們更好的去吃冰激凌，這樣吃冰激凌味道好，而且也會(huì)更健康。

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