面條屬于主食之一,尤其是在北方,十分受大家的歡迎。重點是,面條烹飪起來是非常簡單的,而且只要掌握了技巧,不但簡單還十分美味。面條和雞蛋是一個十分完美的組合。它是十分有利于腸胃的消化,那么我們應(yīng)該怎么煮才比較好吃呢?下面一起來看看。
雞蛋面怎么煮好吃
青菜雞蛋面
1、首先將青菜的雜質(zhì)以及根部去除了,放入清水中浸泡一段時間后再用流水清洗干凈,切段備用。
2、這時將鍋中放入適量水,大火煮沸,隨后加入適量的面條,可以加入適量的食鹽。
3、等水再次沸騰了,就可以加入雞蛋。
4、這次水繼續(xù)燒開了,那么就加入青菜、榨菜燜一分鐘就可以了。
5、面的調(diào)味料是很重要的,加入適量的食鹽、味精、生抽、香油,將面倒入碗中攪拌均勻就可以吃了。
西紅柿雞蛋面
1、首先將西紅柿洗干凈,隨后將它外皮去除,切塊備用。
2、把鮮姜也清洗干凈,直接剁碎備用。
3、將油菜的根部和雜質(zhì)去除了進(jìn)行清洗,切段備用。
4、這時可以熱鍋了,將生姜放入鍋中進(jìn)行爆香,隨后放入西紅柿進(jìn)行翻炒,一直等到有西紅柿汁即可。
5、這時就可以加入適量的清水大火煮沸。
6、等水沸騰之后就可以加入面條了,緊接著加入一個雞蛋,不需要攪拌等凝結(jié)了就可以加入適量的食鹽。
7、還可以加入一點生抽、香醋,等面條熟了,就可以盛出,最后加一點香油就可以吃了。
雞蛋面的營養(yǎng)價值
1、面條所含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等等,這些物質(zhì)可以促進(jìn)我們的免疫力,改善我們的體質(zhì)。
2、雞蛋所含的微量元素就比較多了,特別是蛋黃中所含有的鐵物質(zhì),可以有效預(yù)防貧血癥狀,使得皮膚變得很紅潤。
3、雞蛋中的蛋氨酸也很豐富,而人體是很缺少谷類、豆類所含的氨基酸,那么雞蛋可以與他們一起搭配食用,從而提高身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。
4、雞蛋中的蛋白質(zhì)那就更不用說了,可以修復(fù)肝臟組織,促進(jìn)健康,而且蛋黃中的卵磷脂更是可以促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生能力,從而增強(qiáng)機(jī)體的新陳代謝能力。
5、雞蛋中富含硒元素,這種物質(zhì)可以有效預(yù)防癌癥。
面條主要是有谷物、豆類為原料制作而成的,它富含了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等等營養(yǎng)物質(zhì),而雞蛋中的蛋白質(zhì)、鐵元素等等營養(yǎng)元素又十分豐富,這兩者一起吃,可以給身體健康帶來很大幫助。
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