雞蛋的做法

雞蛋的做法

生活中想必每一個(gè)家庭都離不開(kāi)雞蛋這種食物，雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物，而且雞蛋在全球各地都有其相應(yīng)的飲食文化，所以也可以說(shuō)雞蛋這種食物在全球范圍內(nèi)都是比較出名的一種食物了，那么下面就由小編來(lái)給大家介紹一下雞蛋有哪些做法。

1.在生活中最常見(jiàn)的雞蛋的做法就是西紅柿炒雞蛋了，人們?cè)诩依锍砸恍┟罪埖臅r(shí)候，常常會(huì)做一些炒菜來(lái)配著米飯來(lái)吃，那么這個(gè)時(shí)候很多人就會(huì)選擇制作西紅柿炒雞蛋這道食材，今天小編教給大家制作西紅柿炒雞蛋之前，需要大家先將需要的食材準(zhǔn)備好，需要準(zhǔn)備的食材，有一些西紅柿和雞蛋，還需要準(zhǔn)備一些水淀粉，白糖，食鹽，菜籽油，大蔥，然后我們需要將西紅柿進(jìn)行一個(gè)比較全面的清洗。

2.清洗好的西紅柿，我們將其切成小塊狀，然后我們?nèi)?lái)大蔥，將大蔥扒干凈之后我們將大蔥切成蔥花，接下來(lái)我們?nèi)?lái)一個(gè)碗，并將我們要用的雞蛋打碎加入到碗中，接下來(lái)用筷子或者雞蛋攪拌器給雞蛋進(jìn)行一個(gè)攪拌處理。

3.先將鍋中添油，然后將雞蛋放入鍋中炒一下，在炒雞蛋的過(guò)程中，要將這些雞蛋切碎，然后將雞蛋取出，向鍋中加入一些蔥花，緊接著倒入西紅柿，翻炒一會(huì)兒之后，我們向鍋中加入食鹽和白糖，接著把我們上一部炒好的雞蛋也加入到鍋中，添一些水和水淀粉進(jìn)去，攪拌均勻之后就可以出鍋了。

這道西紅柿炒雞蛋的做法是不是很簡(jiǎn)單呢?今天小編給大家介紹的這道西紅柿炒雞蛋的做法吃起來(lái)是甜味兒的，當(dāng)然了，對(duì)于一些不喜歡炒甜味的西紅柿炒雞蛋的人來(lái)說(shuō)，也可以不加白糖進(jìn)去。

雞蛋餅的做法

我們?cè)诩页Ｗ霾嘶蛘咦鲲埖臅r(shí)候，經(jīng)常會(huì)選擇雞蛋這種食材，雞蛋這種食材更是不管怎么做都非常好吃，比如大家在著急的時(shí)候，可以直接用燒開(kāi)的開(kāi)水沖一下雞蛋，就可以將雞蛋沖熟直接吃了，是不是非常方便呢?下面小編就來(lái)教給大家雞蛋餅的做法。

1.我們?cè)诩抑凶鲆恍┲魇车臅r(shí)候，不是燜一些米飯，做一些饅頭，就是做一些餅類的食物，而在烙餅的時(shí)候其實(shí)方法也是比較多的，比如很多人會(huì)烙糖餅，還有一些人會(huì)烙餡餅，不過(guò)最受大家歡迎的吃法就是雞蛋餅了，雞蛋餅不僅吃起來(lái)很松軟，而且有非常多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另外還可以幫助大家補(bǔ)充體力，我們需要準(zhǔn)備一些雞蛋和面粉，還需要準(zhǔn)備一些香蔥，香油，植物油和芝麻。

2.先將雞蛋加入到一個(gè)大碗之中并攪拌均勻，然后大家需要將事先準(zhǔn)備好的面粉酌量的放入到雞蛋液中，接著大家需要將蔥切成蔥花然后也加入到這個(gè)碗中，將這三種食材充分?jǐn)嚢?，攪拌到非常?xì)膩。

3.相反中加入適量的鹽和香油，最后再撒上一些芝麻，將碗中的食材全部攪拌均勻并嘗一嘗味道，如果味道不夠的話，可以繼續(xù)調(diào)節(jié)。

4.取來(lái)一個(gè)平底鍋，將平底鍋刷干凈之后，向上面加入一些油上去，建議選擇菜籽油，然后用勺子將我們剛剛調(diào)好的混合面粉加入到平底鍋的上面，烙一陣兒之后已經(jīng)成型了，就可以翻面兒，然后就可以取出來(lái)吃了。

雞蛋餅的做法其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，在制作雞蛋餅的過(guò)程中，與我們制作其他餅類食物的過(guò)程也是比較相似的，只不過(guò)我們?cè)谥谱鞯倪^(guò)程中加入了一些雞蛋進(jìn)去，另外制作雞蛋餅的時(shí)候加入一些蔥花可以幫助很好的調(diào)味。

雞蛋羹的做法

雞蛋羹作為一種既養(yǎng)胃又有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的美味食材，這種制作方法是近些年來(lái)非常受到大家的歡迎的，在制作雞蛋羹的過(guò)程中，我們選擇的是蒸的方法，蒸出來(lái)的雞蛋羹不僅色澤非常的鮮美，而且吃起來(lái)松軟可口，下面大家就來(lái)跟小編學(xué)習(xí)一下制作雞蛋羹的具體做法吧。

1.在制作蒸雞蛋羹之前，建議大家先要準(zhǔn)備一個(gè)比較抗熱的小碗或者其他的小容器，因?yàn)槲覀冊(cè)谡綦u蛋羹的過(guò)程中，需要連著外面的碗一起蒸，如果這個(gè)碗不扛熱的話，可能會(huì)導(dǎo)致碗碎裂，那么就會(huì)導(dǎo)致我們制作的雞蛋羹失敗，另外大家在制作雞蛋羹之前，還需要準(zhǔn)備一些制作雞蛋羹的過(guò)程中所需要的食材，這些食材包括雞蛋，香菜，食鹽和香油。

2.我們直接取來(lái)我們準(zhǔn)備好的那個(gè)比較耐熱的小碗，然后將我們要制作的雞蛋直接打入到這個(gè)小碗之中，接下來(lái)用筷子或者打蛋器進(jìn)行攪拌，將碗中的雞蛋已經(jīng)全部攪拌均勻之后，向其中加入適量的水和香油，建議在制作這一步驟的時(shí)候，要將氣泡過(guò)濾掉，將小碗中的食材攪拌一會(huì)兒。

3.在小碗的上面蓋上一層保鮮膜，并在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，將鍋打開(kāi)，在鍋下面放上冷水，而在冷水的上面放上一層蒸簾，然后將我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的小碗直接放在蒸簾上面，接下來(lái)就是漫長(zhǎng)的等待了，等到鍋中的雞蛋羹已經(jīng)變成固體之后，就可以取下來(lái)吃了。

雞蛋羹的制作方法是不是非常的簡(jiǎn)單呢?不過(guò)如果在制作雞蛋跟之前加的水過(guò)多或者過(guò)少都會(huì)影響口感，如果加的水過(guò)多了，會(huì)導(dǎo)致雞蛋羹吃起來(lái)水分太多而不好吃，如果水加的過(guò)少則會(huì)導(dǎo)致雞蛋羹吃起來(lái)比較硬。

荷包蛋怎么煎

荷包蛋可謂是一種非常受到大家歡迎的雞蛋了，這種雞蛋不論是放在哪些食材上都是比較好看的，而且吃起來(lái)也很美味，比如在我國(guó)東北地區(qū)會(huì)制作冷面，而在制作冷面的時(shí)候就難免會(huì)放上一個(gè)已經(jīng)煎好的荷包蛋，下面小編就來(lái)教給大家煎荷包蛋的做法。

1.荷包蛋作為一道非常好看而且好吃的美食，在一些面類食物中經(jīng)常會(huì)有荷包蛋的存在，而荷包蛋由于是經(jīng)過(guò)煎制處理的，所以看起來(lái)是一個(gè)花的形狀，也是非常容易引起大家的食欲，而在這做煎雞蛋的時(shí)候，也要注意很多手感，現(xiàn)在我們來(lái)準(zhǔn)備制作這道煎雞蛋所需要的食材，我們需要一些雞蛋，還需要準(zhǔn)備一些醬油，另外建議大家再準(zhǔn)備一些食用油。

2.找來(lái)一個(gè)小碗，向小碗中加入大家事先準(zhǔn)備好的鮮醬油，鮮醬油也不要加的過(guò)多，因?yàn)榧雍悯r醬油之后，我們要向碗中加入一些清水，建議加入鮮醬油和清水的比例為3:10，當(dāng)然了，這是一個(gè)比較不好掌控的數(shù)字，所以建議大家可以根據(jù)自己的手感來(lái)嘗試。

3.像鍋底加入一些食用油，接著將我們事先準(zhǔn)備好的雞蛋完整的打入到鍋中，這樣打入到鍋中的雞蛋，看起來(lái)形狀就是非常美觀的，等到鍋中的雞蛋已經(jīng)煎好之后，我們將鍋蓋打開(kāi)，將我們事先準(zhǔn)備好的料汁適量的倒在這些雞蛋的上面，然后就可以將制作好的荷包蛋取出來(lái)吃了。

煎荷包蛋的過(guò)程雖然比較簡(jiǎn)單，不過(guò)如果大家想煎出既好看又好吃的荷包蛋，建議大家在放食用油的時(shí)候要少放一些，因?yàn)槿绻攀秤糜头诺倪^(guò)多的話，會(huì)容易導(dǎo)致煎出來(lái)的荷包蛋看起來(lái)很黃，而且吃起來(lái)油也比較大。

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