，會讓食欲受到影響，所以不要把土豆放到冰箱里面保存，應(yīng)該放在陰涼的地方，大概可以保存一個禮拜到三個禮拜左右的時間。

土豆放到冰箱里面

，糖分就會和天冬酰氨相互結(jié)合，內(nèi)部就會出現(xiàn)化學(xué)物質(zhì)丙烯酰胺，這種物質(zhì)是致癌物質(zhì)，把土豆放到冰箱里面保存后味道以及口感都會變得沒有那么好，所以不要把土豆放到冰箱里面保存，把土豆放在干燥涼爽的環(huán)境下才能避免出現(xiàn)轉(zhuǎn)換過程。

土豆買回來以后可以放到陰涼的地方通風(fēng)地方保存

，并不是所有的蔬菜水果只要放到冰箱里面就不會壞，有些食物放到冰箱里面反而會加速它壞掉的時間，大家一定要注意。

切好的土豆怎么保存

土豆切好以后保存起來就會更難

，因為切好以后特別容易氧化變黑，是很正常的一種情況，主要就是因為它里面的淀粉含量非常高，和空氣接觸以后就會變黑變紅，但是對身體健康方面不會造成什么影響，但是這種土豆放到鍋里面炒，就容易出現(xiàn)粘鍋情況，口感也是非常不好的。

可以把土豆放到?jīng)鏊锩娼讯嘤嗟牡矸劢o去除

，把切好的土豆泡到水里面，也不會出現(xiàn)氧化變黑的情況，讓土豆的口感變得更加爽脆