毛豆皮能吃嗎

。在中國種植類的農(nóng)作物中，毛豆所占有量達(dá)到九成，并且毛豆在各個(gè)行業(yè)的使用也非常的廣泛，比如說他可以榨油，也可以做成豆瓣醬的。但是我們平常使用毛豆大概都食用的是毛豆的種子，那么毛豆的皮能吃嗎?

其實(shí)毛豆的皮也是可以吃的

，但是我們要注意的是食用毛豆皮之前一定要將毛豆的皮煮熟。如果毛豆沒有煮熟的話，可能會(huì)引起一些中毒的癥狀，比如說如果食用了一些沒有炒熟的毛豆，可能會(huì)引起惡心或者嘔吐的癥狀，甚至還可能會(huì)導(dǎo)致中毒死亡。所以說我們在食用毛豆的皮之前，還是要將它煮熟的。

我們來介紹一下

，毛豆皮的吃法，在夏天的時(shí)候我們可以將毛豆皮和西瓜在一起食用，成為一道清爽可口的涼菜。首先我們將西瓜的外層青皮去掉之后，去料里面內(nèi)層的紅瓤，切成絲，再放入一些鹽腌制好之后。將西瓜的脾氣好之后腌制半個(gè)小時(shí)左右，然后將它的水分?jǐn)D干，我們把毛豆清洗干凈，瀝干水之后，然后再準(zhǔn)備紅辣椒，把紅辣椒切成段。鍋中加入一些食用油，把辣椒爆香之后，在把毛豆皮和絲瓜皮的絲一起翻炒大約一到兩分鐘，再加入少許的糖和雞精，就可以出鍋食用了。味道非常的清新可口，并且有營養(yǎng)。

經(jīng)小編的介紹了解之后