大蔥作為我國(guó)歷史都非常悠久的一道蔬菜,并且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富,作為生活中一道常見的食材,我們?cè)谧鲲埢蛘叱床说臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)遇到大蔥,并且大蔥在我國(guó)的栽培也非常的廣泛,在我國(guó)各個(gè)省份都有栽培,并且主要以山東河北和河南為大蔥的重要產(chǎn)地,產(chǎn)量也最多,那么哪個(gè)地方的大蔥最好呢?
大蔥在中國(guó)的分布非常廣泛,但是大蔥的主要在北京地區(qū)還是在淮河以北的秦嶺地區(qū),大蔥受一些種植土壤和氣候的因素,并且在中國(guó)的華北平原西北高原和河北山東等非常多的省份都作為中國(guó)大蔥的主要生產(chǎn)地區(qū),我們知道東北平原的大蔥種植地區(qū),包括東三省和內(nèi)蒙古東部地區(qū),并且這部分區(qū)域是我國(guó)大蔥的第二大種植產(chǎn)區(qū),由此可見,在中國(guó)的大蔥還是種植非常廣泛的。
如果我們從歷史上追隨來看的話,大蔥最好的引進(jìn)是在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期齊國(guó)非常著名的管子中記載的,在這個(gè)地區(qū)章丘大蔥種植就開始了,所以說從現(xiàn)在到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期在章丘大蔥的種植歷史已將近3000年了,在明朝時(shí)期就有章丘的大蔥封之為蔥中之王,并且章丘地區(qū)的大蔥成為當(dāng)時(shí)朝廷中的主要貢品,由此可見濟(jì)南章丘的大蔥種植最好的,章丘市屬于一種半熱型溫柔型的季風(fēng)氣候,所以說非常適合種植大蔥,在2008年中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部就將章丘大蔥進(jìn)行地理標(biāo)記登記保護(hù)。章丘大蔥的產(chǎn)量非常的高并且非常大,而且營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量非常豐富,所提供的蛋白質(zhì)和多種維生素氨基酸和礦物質(zhì)非常多。
由此可見章丘地區(qū)的大蔥是最好的,并且章丘種植大蔥的歷史也非常的悠久,在明朝時(shí)期就被封為蔥中之王的美稱。
大蔥在中國(guó)的分布非常廣泛,但主產(chǎn)區(qū)位于淮河秦嶺以北的廣大地區(qū),涵蓋中國(guó)的華北平原、東北平原、西北黃土高原等區(qū)域。華北平原大蔥種植區(qū)包括山東、河北、河南三省和北京、天津兩市,是中國(guó)大蔥的發(fā)源地和第一大主產(chǎn)區(qū)。東北平原大蔥種植區(qū)包括遼寧、吉林、黑龍江三省和內(nèi)蒙古東部地區(qū)。該區(qū)域是中國(guó)大蔥的第二大主產(chǎn)區(qū)。西北黃土高原大蔥種植區(qū)涵蓋西北黃土高原、內(nèi)蒙古高原和新疆盆地等,該區(qū)域是中國(guó)大蔥的第三大主產(chǎn)區(qū)。
在中國(guó)淮河、秦嶺以南的華南平原、云貴高原和青藏高原,以生產(chǎn)和食用小青蔥為主,大蔥栽培規(guī)模較小。
適合棚室生產(chǎn)的大蔥優(yōu)良品種介紹如下。
一、壽光八葉齊
山東省壽光市地方品種。因生長(zhǎng)期間功能葉片(新葉葉片長(zhǎng)度超過成齡葉的一半)數(shù)保持8個(gè)而得名。株高1米以上,不分蘗,蔥白長(zhǎng)40~50厘米,蔥白橫徑4~5厘米。葉身粗管狀,葉色綠,葉面蠟粉較多,生長(zhǎng)勢(shì)、抗病性較強(qiáng)。其風(fēng)味較章丘大梧桐稍辣,生食、熟食均可。單株重400~600克,一般畝產(chǎn)鮮蔥4000千克左右。適于天津、北京及相似生態(tài)區(qū)露地及棚室種植。
二、北京高腳白
北京市地方品種,1987年經(jīng)天津市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定。株高80~100厘米,蔥白長(zhǎng)40~50厘米,蔥白橫徑3厘米左右,功能葉片數(shù)6~8個(gè),單株重500~750克,品質(zhì)好。一般畝產(chǎn)5000千克左右。適于在華北地區(qū)露地及棚室栽培。
三、華縣谷蔥
陜西省華縣農(nóng)家品種,又稱孤蔥。株高90~120厘米,蔥白長(zhǎng)50~65厘米,蔥白橫徑2.5~3.6厘米,單株重300克左右。耐寒、耐旱、抗病、耐貯藏,香味濃,品質(zhì)好,生食、熟食皆宜。畝產(chǎn)鮮蔥3000~4000千克。該品種適宜在陜西、北方大蔥主產(chǎn)區(qū)露地及棚室種植。
四、章丘大梧桐
章丘大梧桐是我國(guó)最著名的大蔥優(yōu)良品種,長(zhǎng)蔥白類型典型的代表品種,山東省章丘市地方品種。目前已在大蔥集中生產(chǎn)區(qū)得到廣泛推廣,是國(guó)內(nèi)大蔥栽培的主要品種之一。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),植株高大,株高100厘米以上,最高植株可達(dá)200厘米,蔥白長(zhǎng)50~70厘米,蔥白橫徑1~4厘米,不分蘗,少數(shù)植株雙蘗對(duì)生。葉身細(xì)長(zhǎng),葉色鮮綠,葉肉較薄,葉直立,葉間距較大。蔥白細(xì)長(zhǎng),圓柱形,質(zhì)地細(xì)嫩,纖維少,含水分多,味甜,微辣,商品性好。生食、炒食、作餡均可。
五、營(yíng)口三葉齊
遼寧省營(yíng)口市蔬菜研究所利用地方品種系統(tǒng)選育而成。株高120~140厘米,蔥白長(zhǎng)60~70厘米,蔥白橫徑2.0~2.6厘米,蔥白外膜紫紅色。功能葉片數(shù)3~4片,葉色深綠,葉身細(xì)長(zhǎng),葉面蠟質(zhì)厚。單株重300克以上,一般畝產(chǎn)鮮蔥3000千克以上。較抗紫斑病,葉鞘包含緊,抗倒伏。該品種適宜遼寧省營(yíng)口市以南及鐵嶺、阜新、錦州、本溪等地區(qū)露地及棚室種植。
六、山西鞭桿蔥
山西省運(yùn)城市農(nóng)家品種。株高100厘米左右,無分蘗。葉形粗管狀,葉色深綠,葉面蠟粉多。蔥白長(zhǎng)40厘米以上,蔥白橫徑2~3厘米,單株重400克左右。蔥白質(zhì)地緊實(shí),辣味濃,品質(zhì)佳。一般畝產(chǎn)鮮蔥3000~4000千克。該品種適合在山西運(yùn)城及相似生態(tài)區(qū)露地及棚室種植。
以上就是常見的適合大棚種植的優(yōu)良大蔥品種,供大家了解參考和學(xué)習(xí),希望對(duì)大家有幫助。
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