苦瓜是我們?nèi)粘I钪蟹浅3R姷氖卟酥?,因其有祛火解暑的功能,而廣受不少人的喜愛和青睞,因此成為人們?nèi)粘o嬍持须S處可見的寵兒。那么苦瓜的吃法有哪些呢?一起來了解一下吧。
苦瓜的吃法
1.干煸苦瓜
苦瓜、豆豉、辣椒絲、花生油、蔥末、豆醬、食鹽。將苦瓜切片之后清洗干凈,然后花生油放入鍋中。油鍋熱了之后加上準(zhǔn)備好的苦瓜片以及調(diào)味品,加上食鹽干煸一下就可以了。
2.苦瓜果汁
將苦瓜中間的瓤去掉,然后將它榨成汁,加入牛奶,可以選擇直接生喝,也可以選擇煮熟了喝。
3.苦瓜炒雞蛋
雞蛋 2個(gè)、苦瓜1根、獨(dú)蒜1顆、干辣椒4個(gè)、植物油2湯匙、食鹽5克??喙?根、雞蛋2個(gè)、獨(dú)蒜1顆、干辣椒4個(gè)。苦瓜去瓤,切段;然后再切成細(xì)片,橫切豎切都可以;切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘后撈出,看你喜歡的口感決定焯水的時(shí)間;干辣椒剪成細(xì)絲,蒜切碎,植物油燒熱到微微冒煙,倒入打散的雞蛋,劃炒開;緊接著把炒好的雞蛋撥至旁邊,放入蒜和辣椒絲炒香;倒入焯過水的苦瓜,翻炒均勻,出鍋前調(diào)入食鹽即可。
4.清炒苦瓜
新鮮的苦瓜、花生油、食鹽、蔥末。將苦瓜吸干之后切半去囊,然后切成薄片備用。將花生油放入鍋中,油鍋熱了之后放入準(zhǔn)備好的食材,加上少量的食鹽翻炒就可以了。
5.蜂蜜苦瓜
苦瓜1根、黃瓜1根、蜂蜜2大勺、礦泉水500毫升、冰塊適量??喙舷磧羧ト壳衅?,黃瓜洗凈后切片備用;將切好的苦瓜和黃瓜放到攪拌機(jī)里,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,插上電源攪拌2-3分鐘即可;將攪拌好的蔬果汁過濾一下(濾除的蔬菜渣可以用來攤煎餅或者加兩個(gè)雞蛋一起炒,不要浪費(fèi)掉);過濾后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小時(shí)后味道更佳。
看完上文的介紹后,相信大家對苦瓜的吃法已經(jīng)有了自己的認(rèn)識了,希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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