羅勒是什么

羅勒是什么

羅勒是什么

羅勒是一種植物，它也是一種可以吃的食材，有較高的食用價(jià)值，也是很多人比較偏愛的一種食材?，F(xiàn)在我國(guó)很多地區(qū)，人們對(duì)于羅勒沒有一定的了解，不知道羅勒是什么，下面本文將為大家展開相關(guān)的介紹說明。

1、羅勒是什么

羅勒是一種草本植物，在我國(guó)的潮汕地區(qū)，非常的流行，人們把它又叫做魚香菜。用羅勒做成一些菜肴的話，口味極佳，而且富含的各類營(yíng)養(yǎng)素也很全面。羅勒最大的特點(diǎn)就是它有獨(dú)特的香味，有點(diǎn)類似于八角茴香的香味，所以用羅勒做成菜肴的話是很鮮香的，而且口味特別的好，又可以滋補(bǔ)我們的身體，羅勒絕對(duì)是一種非常值得食用的食材。

2、羅勒營(yíng)養(yǎng)分析

在羅勒中含有的各種營(yíng)養(yǎng)元素是比較豐富的，而且也比較獨(dú)特，尤其是其中所含有的黃酮類物質(zhì)很豐富，還含有一定量的香豆精類，以及很多的熊果酸。要知道這些所含有的物質(zhì)是其他食材不具備的，非常的稀有，對(duì)于健康很有意義。通過補(bǔ)充攝入這些營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，能夠讓我們的體質(zhì)變得更好，可以增強(qiáng)免疫功能。

3、羅勒的功用

羅勒不僅能夠當(dāng)做菜肴，做成各種美味的食譜來吃，還可以將其入藥來治療很多的病癥，也是比較有療效的，因?yàn)榱_勒具有很好的藥用價(jià)值。羅勒具有疏風(fēng)解表，化濕活血的作用，同時(shí)還可用于消腫解毒。在臨床治病中，羅勒是被廣泛應(yīng)用的，尤其是一些中醫(yī)，會(huì)選擇將其入藥來給患者治病，確實(shí)可以收獲很好的效果，而且藥性很溫和，沒有刺激。

通過上述的介紹我們得知，羅勒不僅是一種可以用來吃的食材，而且還是一種可以用來做成藥的藥材，它的食用價(jià)值確實(shí)非常的高，平時(shí)可以吃一些來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，必要的時(shí)候還可以將它來入藥治病。

羅勒是什么味道

羅勒是一種草本植物，也是一種可以用來吃的營(yíng)養(yǎng)食材，包含的各類營(yíng)養(yǎng)元素特別的齊全，而且也具有相當(dāng)不錯(cuò)的藥用價(jià)值，但有些人不知道羅勒是什么味道，下面本文將為大家做出相應(yīng)的介紹，希望能對(duì)不了解的人有所幫助。

1、羅勒的味道

羅勒的味道是比較獨(dú)特的，吃起來的味道比較香甜，甜味很重，香味很濃。在羅勒中散發(fā)出的香味，有點(diǎn)像我們平時(shí)所熟知的八角茴香，香氣四溢，讓人聞著非常的舒適。用羅勒來做成菜肴的話，更是非常的鮮香可口，能夠讓菜肴的味道變得更加的清香，而且也可以使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值得到有效的提升。

2、羅勒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羅勒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，特別是其中所含有的黃酮類物質(zhì)很豐富，黃酮類物質(zhì)對(duì)于我們的身體健康是非常有幫助的，能夠有效的增強(qiáng)我們的體質(zhì)，并能夠提升抵抗力和免疫力，除此之外在蘿中還含有很多的熊果酸，這種果酸不同于其它的果酸，不僅能夠很好的滋補(bǔ)身體，還可以改善很多的不適病癥。所以吃一些羅勒來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的話，也是特別有幫助的。

3、羅勒的吃法

羅勒有很多種吃法，不同的吃法各具特色。羅勒可以用來涼拌，也可以用來炒著吃，單獨(dú)吃也可以，配合其它的食材也可以，這個(gè)可以根據(jù)自己平時(shí)喜歡的口味來選擇制作，不管是用哪一種方法來制作羅勒，都要將它清洗干凈，而且要將它燒熟燒透，這樣吃起來才能夠發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，才能夠更加的健康。

羅勒的味道是比較甜比較香的，是特別值得我們?cè)谄綍r(shí)食用的一種食材，它所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別的高，大家可以將羅勒做成自己喜歡吃的菜肴來品嘗，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，更能夠享受美味。

羅勒的品種

羅勒是一種極為特殊的食材，不僅具有非常獨(dú)特的風(fēng)味，而且富含極高的營(yíng)養(yǎng)。羅勒的品種也是有很多的，不同的品種擁有不同的特點(diǎn)，很多人對(duì)于羅勒的品種知之甚少，接下來本文將為大家展開相關(guān)的介紹。

1、甜羅勒

甜羅勒是羅勒品種中味道比較好的一種，味道較為甘甜。它是屬于唇形科羅勒，一般在陸地栽培，它的葉片和嫩莖是主要的食用部位，甜羅勒可以用來做成涼拌菜，也可以把它做成菜肴的調(diào)味品，可以油炸，可以做湯，也可以做成炒菜吃，不僅能補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以起到解毒消暑的作用。

2、香羅勒

香羅勒被叫做檸檬羅勒，這種品種的羅勒外形較為美麗，而且色澤非常的艷麗，整體的檸檬香氣非常的濃，在市面上這種品種的羅勒是非常珍貴的。香羅勒的食用價(jià)值也特別高，可以用來做成菜肴吃，也可以把它用來做成藥材，能夠用于輔助治療多種病癥，特別是對(duì)于一些胃炎有很好的輔助治療效果。

3、紫羅勒

紫羅勒的顏色是紫色的，它是羅勒的一種變種，紫羅勒的整株高度大概在四十厘米左右，最矮的也能達(dá)到二十厘米。紫羅勒的莖是方形的，葉子是對(duì)生的，葉面看起來有些皺皺的，葉子的邊緣看起來像鋸齒狀淺裂，而且沒有規(guī)則。這種品種的羅勒也可以用來作為藥材用，對(duì)于很多慢性病有良好的治療效果。當(dāng)然把這種品種的羅勒用來做成菜肴吃的話也是沒有問題的，只不過在口感上面要比前兩種差一些。

通過上述的介紹，相信大家對(duì)于羅勒的品種應(yīng)該有了一定的認(rèn)識(shí)，上文只介紹了三種，除了這幾種以外，還有很多品種的羅勒，比如疏柔毛羅勒、丁香羅勒都是屬于羅勒的品種。

羅勒和九層塔一樣嗎

羅勒是一種較為獨(dú)特而且比較營(yíng)養(yǎng)的食材，九層塔也是同樣具備很多的營(yíng)養(yǎng)。很多人問到，羅勒和九層塔一樣嗎?其實(shí)有很多人都分辨不清楚，接下來本文將為大家展開相應(yīng)的講解，希望能給各位提供正確的方法。

1、羅勒與九層塔是否一樣

羅勒和九層塔是有一定區(qū)別的，它們并不是同一種食材，但是它們是屬于同一個(gè)品種，九層塔是羅勒的一個(gè)分類，羅勒是一個(gè)大類。羅勒的整株非常具有特點(diǎn)，特別是他散發(fā)出來的香氣特別重，而且偏甜，在很多料理中都會(huì)把羅勒作為香料菜來用，可以使菜肴的香味增加，并且使它的味道會(huì)變得更加的獨(dú)特。

2、九層塔的特點(diǎn)

九層塔是在臺(tái)灣地區(qū)或者東南亞地區(qū)，常用的一種料理調(diào)料。9層塔的香氣也是非常隆重的，而且非常適合跟辛辣味的菜肴一起搭配，上次和做成湯類或者羹類，說出來的味道極其香濃，而且還可以把它當(dāng)做輔料來油炸一些食品，比如我們熟知的鹽酥雞，如果能夠加入一些九層塔的話，那么味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。

3、羅勒和九層塔的功用

羅勒和九層塔是屬于同類品種的，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，而且?guī)淼谋＝」πб埠芡怀觥Ｔ谄綍r(shí)如果能夠經(jīng)常使用一些羅勒或者九層塔的話，都可以補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)，能夠讓我們的身體健康得到保障，特別是在提高免疫力方面非常有效果。而且羅勒和九層塔的吃法也有很多種，這可以根據(jù)每個(gè)人的喜好口味來選擇制作。

通過介紹相信大家對(duì)于羅勒和九層塔應(yīng)該有了相應(yīng)的認(rèn)識(shí)，雖然羅勒并不就是九層塔，但它們是屬于同類食材，它們共同的特點(diǎn)就是，香氣十足，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。

basilico是什么調(diào)料

Basilico即羅勒，是一種香味調(diào)料。羅勒可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調(diào)料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調(diào)料。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解壓花草茶。

羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風(fēng)味都非常獨(dú)特?？捎米霰人_餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁。和沙拉的調(diào)料。羅勒還可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在熱狗、香腸、調(diào)味汁或比薩醬里味道十分醇厚。

產(chǎn)地分布：

羅勒原產(chǎn)于非洲、美洲及亞洲熱帶地區(qū)。中國(guó)主要分布于新疆，吉林，河北，河南，浙江，江蘇，安徽，江西，湖北，湖南，廣東，廣西，福建，臺(tái)灣，貴州，云南及四川，多為栽培，南部各省區(qū)有逸為野生的。非洲至亞洲溫暖地帶也有。

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