羅勒的營養(yǎng)價(jià)值

羅勒的營養(yǎng)價(jià)值

羅勒的熱量

羅勒這種食材是比較具有特色的，而且它是非常受人們歡迎的，因?yàn)樵诹_勒中含有的各種營養(yǎng)元素比較獨(dú)特，而且能夠?yàn)槲覀兊慕】堤峁┖芏嗟谋Ｕ?，但很多人比較關(guān)心羅勒的熱量，下面我們就來具體的了解一下。

1、羅勒的熱量

羅勒確實(shí)富含很多的營養(yǎng)，但是它的熱量卻并不是很高，經(jīng)過測(cè)定，在100克羅勒中所含有的熱量大概在26大卡。這個(gè)數(shù)值相對(duì)其它的一些食材來說的話是非常低的，所以說羅勒是一種低熱量的食材，非常適合減肥的人食用，因?yàn)樗粫?huì)造成熱量的堆積，更不會(huì)導(dǎo)致肥胖，還會(huì)抑制脂肪的堆積。

2、羅勒的營養(yǎng)成分

羅勒中含有的各種維生素含量是很豐富的，特別是維生素a和維生素b非常的多，還含有很多的胡蘿卜素，以及很多的鈣元素和磷元素。所以選擇吃一些羅勒來補(bǔ)充營養(yǎng)的話，是非常有效果的，不僅如此，羅勒還可以起到很好的調(diào)理身體的作用，能夠使一些病癥得到有效的改善，尤其是對(duì)慢性腸胃炎有一定的調(diào)理效果。

3、羅勒的功用

羅勒這種食材不僅能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充大量所需的營養(yǎng)，而且還可以改善很多的病癥，特別是對(duì)于出現(xiàn)感冒頭痛的病癥有很好的治療效果，除此之外出現(xiàn)了咳嗽或者牙痛，腹脹的話，也可以通過吃螺來進(jìn)行調(diào)理改善，通常都能收獲不錯(cuò)的效果，此外還可用于輔助治療月經(jīng)不調(diào)，不孕不育的病癥，這在臨床應(yīng)用中是得到驗(yàn)證的，藥用價(jià)值相當(dāng)不錯(cuò)。

通過介紹相信大家對(duì)于羅勒的熱量應(yīng)該有了一定的認(rèn)識(shí)，羅勒是一種非常低熱量的食材，但是它所含有的營養(yǎng)價(jià)值卻特別的高，吃一些羅勒不僅可以幫助減肥還可以改善一些不適的病癥。

羅勒的營養(yǎng)價(jià)值

清香可口的羅勒，一直以來都是受人們非?？洫?jiǎng)的一種食材。因?yàn)榱_勒不僅口感獨(dú)特，而且營養(yǎng)豐富，但是對(duì)于具體的營養(yǎng)價(jià)值可能很多人都答不上來，接下來本文將為此做出詳細(xì)的介紹說明，不能對(duì)不了解的人提供參考。

1、羅勒富含食物纖維

在羅勒中含有的纖維素含量非常高，纖維素可以使我們的腸胃得到有效的養(yǎng)護(hù)。纖維素進(jìn)入腸道后，可以使腸道內(nèi)的蠕動(dòng)得到刺激，并且可以促進(jìn)新陳代謝的作用，特別是對(duì)于那些經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人，如果在平時(shí)能夠適當(dāng)?shù)某砸恍┝_勒，那么可以很好的預(yù)防便秘的出現(xiàn)，讓大便更加的通暢，還能使體內(nèi)的毒素得到有效的清除。

2、羅勒可增加飽腹感

很多人都比較偏胖，如果控制不好自己的飲食，那么可能會(huì)越來越胖，所以要做好控制飲食的工作是很重要的，羅勒能夠增加一定的飽腹感，這對(duì)于瘦身減肥是非常有幫助的，還可以減少熱量的堆積，并且能夠我們的食欲得到控制。所以如果自己比較胖，想要減肥，那么在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┝_勒來幫忙。

3、羅勒可以促進(jìn)糖類消耗

人體內(nèi)如果攝入太多的糖類，那么就會(huì)對(duì)身體造成一定的影響，特別是對(duì)于高血糖的病人來說，是需要尤為注重的，如果在平時(shí)能夠吃一些螺的話，是可以促進(jìn)糖類的消耗，能夠抑制身體對(duì)糖類的吸收。這對(duì)于高血糖的患者來說是非常有利的，所以在平時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)自己的血糖偏高的話，那么不妨適當(dāng)?shù)某砸恍┞輥磉M(jìn)行改善調(diào)理。

羅勒的營養(yǎng)價(jià)值是很高很高的，吃羅勒不僅可以補(bǔ)充很多的營養(yǎng)，而且還可以改善很多的不適反應(yīng)。特別是對(duì)于那些想要減肥，或者是存在高血糖的人群來說，羅勒絕對(duì)是一種非常理想的食材。

羅勒的功效與作用

羅勒是非常具有特色的一種食材，不僅包含各種人體所需的營養(yǎng)元素，而且還可以對(duì)人體出現(xiàn)的一些病癥能夠起到一定的治療作用，很多人都非常喜歡這種食材，下面我們就來具體的了解一下關(guān)于羅勒的功效與作用。

1、羅勒可以提神

羅中具有非常濃重的香味，這種香味可以提煉成羅勒精油。這對(duì)于人體的神經(jīng)系統(tǒng)有很好的刺激作用，如果出現(xiàn)了精神不振的話，那么使用羅來提神醒腦的話是很有幫助的，特別是人們出現(xiàn)疲勞時(shí)，可以選用羅勒來進(jìn)行緩解疲勞，往往能收獲不錯(cuò)的效果。如果自己感覺工作太累的話，那么在平時(shí)也可以吃一些羅來進(jìn)行調(diào)節(jié)。

2、羅勒可以解表

羅勒的性溫，具有很好的發(fā)散功效。如果是由于風(fēng)熱感冒引起了頭痛或者胃寒的病癥，那么就可以用羅來進(jìn)行治療了，羅勒在治療頭痛感冒方面的效果還是非常不錯(cuò)的，在平時(shí)如果出現(xiàn)了此類病癥的話，除了服用藥物以外，不妨試一試吃一些羅勒來進(jìn)行改善，通常都能收獲明顯的效果，而且沒有任何的副作用，非常的溫和。

3、羅勒可以抗?jié)?/p>

在羅勒中經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，還有很多的黃酮類成分，這種成分能夠起到很好的抗?jié)冏饔?，如果出現(xiàn)了胃潰瘍的話，那么可以用羅勒來進(jìn)行治療，不僅能夠?qū)兊牟“Y有很好的治療效果，而且還可以使胃痛胃脹氣的病癥得到有效的緩解，因此在治療胃病方面，羅勒也是一種非常良好的藥材，非常適合胃病的患者使用。

羅勒的功效與作用是非常多的，不僅可以治療感冒發(fā)燒，還可以提神醒腦，特別是對(duì)于抗?jié)兊男Ч浅Ｖ档觅潛P(yáng)，大家可以根據(jù)自己的情況需要來選用這種食材。

羅勒到底是什么 吃羅勒需注意啥事項(xiàng)

羅勒，是唇形目、唇形科、羅勒屬植物，為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。原生于亞洲熱帶區(qū)，對(duì)寒冷非常敏感，在熱和干燥的環(huán)境下生長得最好。

具有強(qiáng)大、刺激、香的氣味，大多數(shù)普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學(xué)特征上略有差異，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。

吃羅勒注意事項(xiàng)：

1、制作羅勒醬的大蒜、羅勒葉務(wù)必拭干水分。

2、羅勒醬的保存的時(shí)候必須用干凈玻璃瓶盛裝，再倒入1～2大匙橄欖油存放于冰箱，使用時(shí)取出，攪拌一下。

擴(kuò)展資料

羅勒食用價(jià)值：嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅(qū)風(fēng)、芳香、健胃及發(fā)汗作用?？捎米霰人_餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調(diào)料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調(diào)料。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解壓花草茶。

羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風(fēng)味都非常獨(dú)特?？捎米霰人_餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁。和沙拉的調(diào)料。

-羅勒葉

-羅勒

羅勒的用法羅勒有什么功效

羅勒為藥食兩用芳香植物，有疏風(fēng)行氣，化濕消食、活血、解毒之功能。要如何使用羅勒呢?以下是由我整理關(guān)于羅勒的用法的內(nèi)容，希望大家喜歡!
羅勒的用法
羅勒精油萃取自葉片及花頭，為無色的精油。氣味清涼，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有很強(qiáng)的刺激作用，疲勞時(shí)使用立即振奮精神，對(duì)于精神不集中、長期精神渙散、無精打采、疑惑都有療效;幫助增加記憶力。非常清甜，略帶辛味。

恢復(fù)耗弱的心靈，使用羅勒20：1的基底油，進(jìn)行全身按摩，可快速恢復(fù)耗弱的心靈與精神。

純精油熏香：有助于注意力的集中，例如專心用功的學(xué)生。滴在手帕上，敷面呼吸，可以快速消除頭痛，特別是因沮喪引起的頭痛。

與香蜂草搭配，是著名的“快樂組合”。

與天竺葵搭配，以同屬溫暖系列的香味與療效，有相當(dāng)強(qiáng)效的呵護(hù)作用，對(duì)于受創(chuàng)的身心有奇效。

與橙花搭配，屬于最上乘的身心協(xié)助與照料配方。
羅勒的藥用價(jià)值
全草入藥，有治療頭痛，偏頭痛，耳痛，鼻竇炎，支氣管炎，袪痰，傷風(fēng)感冒，氣喘，打嗝，脹氣，胃痛，胃痙攣、胃腸脹氣、消化不良、腸炎腹瀉、尿酸過多，肌肉酸痛，皮膚松軟，胸痛、跌打損傷、瘀腫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、小兒發(fā)熱、腎臟炎、蛇咬傷，煎水洗濕疹及皮炎面皰，粉刺，羊癲瘋，月經(jīng)不順，乳汁分泌少，乳房充血發(fā)炎，激勵(lì)情緒，減輕壓力，減輕憂郁不安，催情，補(bǔ)身，抗菌，蟲咬傷。有消暑、解毒、去痛健胃、益力添精、通力血脈等功效。莖葉為產(chǎn)科用藥，可使分娩前血行良好;種子名光明子，主治目翳，并試用于避孕。

用法用量：3~5錢;外用適量，鮮品搗爛敷或煎水洗患處。

附藥配方

① 治咳噫：生姜四兩(搗爛)，入蘭香葉二兩，椒末一錢匕，鹽和面四兩，裹作燒餅，煨熟，空心吃。(《外臺(tái)》)

② 治疳氣鼻下赤爛：蘭香葉(燒灰)二錢，銅青五分，輕粉二字。上為細(xì)末令勻，看瘡大小干貼之。(《小兒藥證直訣》蘭香散)

③ 治毒蛇傷：千層塔、毛麝香、血見愁、七星劍搗爛敷。(《嶺南采藥錄》)
羅勒的食用價(jià)值
嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅(qū)風(fēng)、芳香、健胃及發(fā)汗作用?？捎米霰人_餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調(diào)料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調(diào)料。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解壓花草茶。

羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風(fēng)味都非常獨(dú)特?？捎米霰人_餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁。和沙拉的調(diào)料。羅勒還可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在熱狗、香腸、調(diào)味汁或比薩醬里味道十分醇厚。
羅勒的主要品種
羅勒屬植物中變種及品種繁多，如斑葉羅勒、丁香羅勒、捷克羅勒、德國甜羅勒等。

甜羅勒：為羅勒屬中以幼嫩莖葉為食的一年生草本植物，矮生，栽培最為廣泛，在我國也較為常見，形成緊實(shí)的植株叢，株高25～30cm，葉片亮綠色，長2.5～2.7cm，花白色，花莖較長，分層較多。

斑葉羅勒：株高及其他特性同，不同點(diǎn)在于莖深紫色至棕色，花紫色，葉片具有紫色斑點(diǎn)。

丁香羅勒：頂生圓錐花序，花冠白色。丁香羅勒是提取丁香酚的原料植物，用以配制香水、花露水，并作為罐頭食品和防腐劑和香料，使用于牙科的消毒劑。

矮生羅勒：此品種植株較為矮小，密生，分枝性比Sweetbasil強(qiáng)，葉片很小，花白色，種子和其他品種無大區(qū)別。

綠羅勒(Greenbushbasil)，此品種植株綠色，比較適合種植在花盆中，因其鮮嫩明快的翠綠色和特殊的芳香氣息很受人們的歡迎，花多為簇生，整個(gè)植株貼地面生長，花數(shù)量很大，形成很小的花簇，花色由玫瑰色至白色，與葉片深綠的顏色形成鮮明的對(duì)比，多用做園藝植物。

密生羅勒(Compactbushbasil)，此品種最明顯的特征在于能夠形成大量的枝條，整個(gè)植株十分繁密，外形為一個(gè)密密的、翠綠色的圓球狀植株體，比一般bushbasil更適合作觀賞植物，可種植在花盆中或放在花瓶中，是一種極佳的綠色草本園藝植物。

檸檬羅勒(O.b.var.citriodorum)，一年生，花白色，綠葉，葉片具有檸檬香味，一般做醬汁、雞肉時(shí)使用。

圣羅勒(O.cimum sanctum)，基部木質(zhì)化，花白色或粉紅色，葉片上有毛，葉緣有齒，具香辣味。

紫羅勒(Purple Ruffles)，莖葉暗紫紅色，葉子沿中脈上折，葉片卷曲有褶皺。一般用來泡酒制滋補(bǔ)品，具有壯陽作用。

紫紅羅勒(PurpleOpal basil)，花粉紅色，莖葉暗紫紅色，葉具丁香氣味。一般用作食用(制作綠醬汁的基本原料)及加工提煉精油用。

茴香羅勒(Anise)，莖黑色，葉脈紫色，葉綠色，橢圓形至卵圓形，具茴香氣味。

莫法式羅勒(Morpha)，莖紫色，葉綠色，具混合香料的味道。一般用作馬來西亞及印度菜的調(diào)味品。

桂皮羅勒(Cinnamon)，也稱為肉桂羅勒，莖紫色葉綠色，葉面光滑，具桂皮香味。

皺葉羅勒(O.b.var.crispum)，也稱為萵苣羅勒。葉片巨大，葉綠色，表面有褶皺。一般用作食用，花頭可提煉精油。此品種葉片較大，卷曲、波狀，5～10 cm長，矮生，花密生，花期比其它品種略晚。

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