苦苣的熱量

苦苣的熱量

苦苣一直以來都深受人們的喜愛，因為不僅它的味道很獨特，它包含的各種營養(yǎng)也比較的全面，那么苦苣的熱量是多少呢?很多人可能都比較的疑問，接下來本文將為大家做出詳細(xì)的介紹說明，希望能對各位有用。

1、苦苣的熱量

如果把苦苣的熱量和一些蔬菜做比較的話，那么苦苣的熱量是非常低的，雖然它有很高的營養(yǎng)價值，但是它的熱量卻很低，經(jīng)過測定，100克苦苣只含有36大卡的熱量，可見這是一種非常綠色的食材，如果想要減肥的話，那么不妨吃一些苦苣來幫忙，因為苦苣的熱量低，而且能夠抑制脂肪的堆積，所以對于減肥瘦身起到的效果還是非常不錯的，胖子可以經(jīng)常食用。

2、苦苣的營養(yǎng)成分

在苦苣中雖然所含有的熱量非常的低，但是其中含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)卻非常的多，而且也比較的均衡，特別是其中含有的蛋白質(zhì)和脂肪很豐富，而且蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，此外還含有一定量的碳水化合物和膳食纖維，要知道這些營養(yǎng)元素對于我們的健康是非常重要的，所以在平時要想補充這些營養(yǎng)的話，那么就可以選擇吃苦苣。

3、吃苦苣的好處

苦苣這種食材的營養(yǎng)價值之高，是很多蔬菜都不能與之相提并論的，所以通過吃苦聚來補充營養(yǎng)的話絕對不會錯，不僅能夠為身體提供大量的營養(yǎng)和能量，而且還可以起到減肥瘦身的作用，上文的講述我們也了解到苦苣的熱量低，所以減肥的效果也不錯，不僅如此，苦苣還可以幫助我們降低血糖和降低血壓，所以苦苣又是高血壓，高血糖病人的理想食材。

苦苣的熱量是很低的，所以平時吃苦苣這種食材是不需要擔(dān)心會帶來太多熱量的，因為它含有的這點熱量不足以造成肥胖，反而會幫助減肥瘦身，所以這是一種特別理想的食材。

苦菊可以生吃嗎？營養(yǎng)健康苦菊菜做法

苦菊的營養(yǎng)價值高,它含有多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，苦菊的口味也比較清爽，很多人都非常喜歡吃苦菊，苦菊的熱量也很低，很適合在減肥的時候吃，那么苦菊可以生吃嗎？營養(yǎng)健康苦菊菜做法。
苦菊可以生吃嗎
可以生吃的。涼拌苦菊是一種常見的做法，這樣吃起來的風(fēng)味很特別，口感清脆。不過這樣吃之前要清洗干凈苦菊，最后是洗凈后，用鹽水浸泡半個小時，在一定程度上可以更有效殺菌。

下面推薦一種涼拌苦菊的做法。

1、將苦菊洗凈，然后切段，瀝干水分后裝進盤子里;

2、起油鍋 ，倒入花生，炒熟后去皮，然后敲碎;

3、把花生放進苦菊上，淋上生抽、醋、油，撒上食鹽、白糖、芝麻，一起攪拌均勻即可。
怎么吃苦菊
苦菊味苦，小孩可能不愛吃，因此要做出小孩愛吃的營養(yǎng)健康苦菊菜非常重要。

苦菊雞蛋

功效：開胃消食、消炎消暑、清熱降火

原料：苦菊200克、雞蛋2個、花生油適量、食鹽適量

做法：

1.苦菊洗凈、切段，雞蛋打散后倒入油鍋中炒熟，再放入苦菊翻炒變軟;

2.加入調(diào)味料后攪勻即可。
苦菊火腿沙拉

材料：

苦菊200g，圣女果若干，火腿3片，kuhne沙拉調(diào)味汁、蛋黃沙拉醬、糖、黑胡椒粒適量

做法：

1、苦菊洗凈撕成小朵，圣女果切小塊，用淡鹽水泡過去除化學(xué)殘留和殺菌，濾干水備用。

2、火腿片煎香、晾涼、切細(xì)絲。

3、所有材料裝入大碗，加適量沙拉調(diào)味汁和沙拉醬拌勻。

4、根據(jù)口味調(diào)入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌勻即可。

老醋苦菊

功效：酸甜開胃、清肝明目、補血養(yǎng)血

原料：苦菊適量、食鹽和食醋少許、元貞糖2克

做法：

1.苦菊洗凈后瀝干，花生炒熟去皮打碎備用;

2.把苦菊和花生混合，加入食鹽、食醋和元貞糖攪拌均勻，還可以加上幾滴香油混勻即可品嘗。
苦菊干豆腐卷

材料：

豆腐皮適量，苦菊適量，雞蛋，(醬)適量

1.將干豆腐皮切成均勻的方片

2.將苦菊洗干凈

3.炸點雞蛋醬

4.在干豆腐皮上放上幾根苦菊和少許雞蛋醬

5.將干豆腐皮卷好，用一根苦菊系上固定即可
苦菊可以炒著吃嗎
可以的。清炒苦菊，很清淡也很健康。

主料：苦菊

輔料：油兩勺、鹽20克、蒜末5克、蠔油兩滴、雞精5克

做法：

1.苦菊洗凈切段兒

2.蒜切末

3.油熱炒苦菊

4.快熟時放輔料炒勻即可
苦菊的熱量
相對于肉類來說，蔬菜的熱量都是比較低的，里面幾乎是不含有任何的脂肪。愛身材的妹紙可以大方放心食用，不用擔(dān)心發(fā)胖。具體地說，按100克的苦菊菜來計算，它的熱量是38大卡，即是158千焦。這是個很低的數(shù)值，適合在減肥的時候吃。

苦菊中含有低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸，而含有豐富的維生素C、維生素E、B族維生素、鐵和膳食纖維等。同時 ，苦菊是有減肥排毒、增強人體免疫力的功效。

苦菊有哪些功效和作用？苦菊是屬于菊花的一種

在我們平時的日常生活中有很多人都非常喜歡吃苦菊，苦菊是很常見的一種蔬菜，苦菊是清熱去火的美食佳品，深受大家的喜愛與歡迎，那么苦菊有哪些功效和作用？苦菊是屬于菊花的一種。
苦菊有哪些功效和作用
清肝去火

苦菊性涼，味苦，富含多種維生素，具有去除燥熱，上火等作用，對于喉干舌燥可以吃些苦菊來緩解，或者直接喝苦菊茶也能達到緩解效果。

通便利尿

苦菊中膳食纖維，胡蘿卜素和維生素C等成分含量豐富，能幫助腸道蠕動，幫助消化通便，防止便秘問題，還能促進尿液排出，排除毒素，因此吃苦菊還能美容養(yǎng)顏。

防止貧血

苦菊中的胡蘿卜素、維生素C、鉀和鈣等營養(yǎng)元素，對預(yù)防和治療貧血病效果很好，此外苦菊還能涼血止血，幫助傷口恢復(fù)。
抗炎消腫

苦菊中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，能有效殺菌抗炎癥，對治療黃疸型肝炎，咽喉炎、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎和扁桃體炎都有很好的療效。

防癌治癌

苦菊中的活性成分對急性淋巴細(xì)胞性白血病、急性及慢性粒細(xì)胞白血病都能很好的抑制效果。此外苦菊還用于治療宮頸癌、直腸癌和肛門癌等。

降低血糖

苦菊的熱量低，脂肪和碳水化合物含量都不高，吃苦菊能降低血糖濃度，特別適合糖尿病人。
苦菊不能和什么一起吃
相克

苦菊+蔥：影響營養(yǎng)素的吸收

宜搭

苦菊+海蜇皮：情感降壓預(yù)防動脈硬化

苦菊+花生：清熱解毒涼血止血
苦菊的副作用有哪些副作用
脾胃虛弱、納少便溏者不宜食用

禁忌人群

無特殊禁忌。

對于很多人來說苦菊一直都是比較有爭議的食物，所有在食用的時候也會特別的注意，了解了哪些人不適合吃苦菊之后，我們就能通過飲食讓身體變得更加的健康。
苦菊和什么涼拌好吃
原料：苦菊、花生、圣女果、鹽、生抽、醋、白糖、雞精、香油

做法：

1、苦菊去掉最外層的老葉，掰成一片片的小葉，清洗干凈;過一遍涼開水，瀝干水備用。

2、小蕃茄清洗干凈后，一分為四;炒熟的花生去紅衣后，裝入保鮮袋，用搟面杖略敲碎。

3、用生抽、醋、香油、糖兌成調(diào)味汁;苦菊和小蕃茄放置大碗中，澆上調(diào)味汁拌勻裝盤，撒上花生碎即可。

烹飪技巧

1、炸花生要熱鍋涼油進鍋，花生一開始會噼啪響，后來不響了，就說明熟了。

2、花生碎敲碎之前，可以提前去皮，更好，嫌麻煩就省略。

3、醬汁事先調(diào)好，吃之前攪拌均勻倒入即可，放入鹽先進入，苦菊蔫了。

4、苦菊一定要提前洗凈，控干水分，防止吃了生水拉肚子哦!

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