苦苣和苦菊的區(qū)別

苦苣和苦菊只有一字之差，所以在生活中很多人都把這兩種食材混淆，分不清楚哪一種是苦苣，哪一種是苦菊，接下來本文搜羅了相關(guān)的資料，將為大家詳細講解關(guān)于苦苣和苦菊的區(qū)別，希望能給大家提供正確的參考。

1、苦苣的特點

苦苣是可以用來當做蔬菜食用的，除了當蔬菜吃以外，它的莖葉還可以做成飼料給家禽食用，在苦苣中含有的各種維生素蛋白質(zhì)和氨基酸成分是非常豐富的，通過吃苦就能夠為人體提供很多營養(yǎng)，并且可以增強人體的體質(zhì)，對于健康的幫助非常多，所以一直以來苦苣是很受人們歡迎的。

2、苦菊的特點

苦菊是中國很多地區(qū)特別追捧的一種食材，通?？嗑諘蝗藗冏龀蓻霭璨藖沓裕灿幸恍┤藭阉页蓽珌砗?，苦菊吃起來有一點點苦味，但是它的色澤非常的艷麗，而且能夠帶來很多的保健作用，尤其是在天氣比較炎熱干燥的時候，如果能夠吃一些苦菊的話，可以請到清熱降火的作用，此外苦菊還可用于消炎殺菌。

3、苦苣和苦菊功用區(qū)別

通過吃苦苣可以很好的抵抗一些病癥的出現(xiàn)，特別是在預防癌癥方面是非常有效果的，是經(jīng)過研究認證的，此外苦苣還可以預防貧血，提高人體的免疫力等，帶來的諸多功效不言而喻。苦菊所帶來的保健功效也非常多，尤其是清熱降火，殺菌消炎方面效果特別好，所以苦菊也是一直以來比較受人們關(guān)注的一種非常有益健康的食材。

通過介紹相信大家對于苦苣和苦菊的區(qū)別，應(yīng)該有了一定的了解，這兩種食材都是各具風味各具特色的，雖然苦苣和苦菊有一定的區(qū)別，但它們都是屬于非常有益健康的食材。

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