荷蘭豆的做法

荷蘭豆的做法

荷蘭豆的做法

荷蘭豆的清香口感是很多人的最愛吃荷蘭豆，不僅能品嘗到美味，還可以汲取很多的營養(yǎng)。荷蘭豆的做法也是有很多種的，不同的做法有著不同的特色，下面本文將為大家講解有關(guān)于荷蘭豆的做法，希望能對大家提供一些參考。

1、清炒荷蘭豆

荷蘭豆可以用來清炒，清炒荷蘭豆應(yīng)該是最為簡單的一種做法，清炒荷蘭豆的做法跟炒其他的蔬菜差不多，首先把荷蘭豆先清洗干凈，然后瀝干水分備用，鍋里面撒入一點植物油，燒熱以后就把處理好的荷蘭豆放進去進行翻炒，加入適量的食用鹽，直到把荷蘭豆炒香為止，清炒荷蘭豆的味道是比較爽口的，而且營養(yǎng)價值高。

2、木耳炒荷蘭豆

還可以選擇把木耳根，荷蘭豆一起炒，木耳炒荷蘭豆也是非常具有風(fēng)味的一種做法，首先要準備好適量的木耳和適量的荷蘭豆，把兩者全部在水中浸泡清洗干凈以后，瀝干水分，然后在鍋里面倒入一點點植物油，把鍋燒熱以后就將兩者倒進去進行翻炒，翻炒的過程中一定要保持均勻，然后再加入少量的食用鹽和雞精即可。

3、荷蘭豆炒雞蛋

除了以上兩種做法以外，還可以把荷蘭豆跟雞蛋一起炒，先把雞蛋放在碗里面打破，攪拌均勻，然后將準備好的荷蘭豆清洗干凈，再把鍋里面放入油，燒熱以后先把雞蛋倒進去，翻炒切成塊以后再把荷蘭豆一倒進去，翻炒要均勻，火力要適中，最后撒入一點食用鹽，直到把它炒香入味即可裝入盤中。

荷蘭豆的做法是有很多的，除了以上介紹的這三種做法以外，還有很多種做法，不管是哪一種做法都要把荷蘭豆洗干凈，只要能夠正確的制作荷蘭豆的菜肴都是比較美味的。

清炒荷蘭豆的做法

很多人都喜歡把荷蘭豆清炒著吃，因為清炒荷蘭豆比較容易制作，而且味道也特別好，但也有一些人雖然喜歡吃清炒荷蘭豆，具體的做法卻一無所知，下面本文將為大家詳細的講解關(guān)于清炒荷蘭豆的具體做法。

1、清炒荷蘭豆準備材料

要制作清炒荷蘭豆，首先要準備好材料是關(guān)鍵，要準備適量的新鮮荷蘭豆，這里一定要注意確保荷蘭豆的新鮮和優(yōu)質(zhì)是非常重要的，如果荷蘭都不夠新鮮，那么炒出來的荷蘭豆味道就不好，營養(yǎng)價值也沒有保障，除了準備新鮮的荷蘭豆以外，還要準備好少量的調(diào)味料，比如植物油和食用鹽。

2、清炒荷蘭豆的做法

制作清炒荷蘭豆之前，首先要把荷蘭豆在水中浸泡，徹底的清洗干凈，然后再把它撈出來瀝干水分，鍋里面放入準備好的植物油，把油燒熱以后，將瀝干水分的荷蘭豆倒進去進行翻炒，翻炒的過程中要控制好火力，不要用旺火用中火就可以了，最后再放入一點鹽，直到把荷蘭豆炒熟炒香就可以裝入盤中享用了，清炒荷蘭豆的做法，其實還是比較容易的。

3、清炒荷蘭豆特點

清炒荷蘭豆的特點就是非常的清香，而且色澤非常的好看。在平時制作清炒荷蘭豆使用的話，可以滿足人的食欲，不僅能品嘗到獨特風(fēng)味，還可以補充大量的營養(yǎng)，特別是其中的植物蛋白很高，所以在平時生活中我們可以經(jīng)常制作清炒荷蘭豆的菜肴來補充營養(yǎng)，品嘗美味，最好是自己動手制作這樣會更加的有趣。

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荷蘭豆做法

荷蘭豆炒牛肉片

準備食材如下：牛里脊200克，荷蘭豆250克，食鹽3克，蔥適量，料酒1茶匙，生抽2茶匙，蠔油2湯匙，淀粉1茶匙，植物油3湯匙

具體做法如下：將甜豆擇去老筋洗凈，放入滾水中汆燙斷生，撈出后放入冷水中浸泡，待完全冷卻后再撈出瀝干水分。牛里脊切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均勻，腌制10分鐘。大蔥洗凈后切片。炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，調(diào)入蠔油2湯匙（30毫升）和鹽，翻炒至熟即可。

香菇荷蘭豆炒山藥

食材：

山藥150g 荷蘭豆50g 鮮香菇5朵 油適量 鹽適量 姜適量 糖1g 味精少許

做法：

1.山藥去皮，香菇去蒂，荷蘭豆去老筋。

2.鍋中水燒開放入荷蘭豆焯燙過涼備用。

3.再把香菇焯燙一下瀝干水分。

4.山藥切片用清水浸泡。

5.香菇，荷蘭豆風(fēng)別切片。

6.炒鍋倒油爆香姜。

7.倒入少藥片翻炒片刻。

8.然后加入香菇繼續(xù)翻炒。

9.加少許糖翻炒。

10.再加鹽繼續(xù)翻炒。

11.加入荷蘭豆翻炒均勻。

12.加少許味精。

13.翻炒均勻關(guān)火。

小貼士：

荷蘭豆焯燙水中加點鹽，可使荷蘭豆碧綠，焯燙時間不要長，入水變綠即可過涼。

這是一道快手小炒，所有調(diào)料需快速加入，大火翻炒即好，時間長了影響荷蘭豆脆嫩的口感。

荷蘭豆怎么做

荷蘭豆本身味道較淡，也不易入味，那么，荷蘭豆怎么做好吃呢?受烹調(diào)方法的限制，一般可用于清炒，可以炒臘味，如臘肉、臘腸。下面給大家介紹臘腸炒荷蘭豆的做法?！≡希汉商m豆200克，蒜蓉適量，蒸好的臘腸1條。
做法：
1、鍋內(nèi)澆少許油(因為臘腸炒了總感覺會出油似的)，燒熱;
2、將大蒜放入燒熱的油中，爆炒至香;
3、然后將臘腸入鍋用中火炒，當顏色變得有點透明時;
4、再將荷蘭豆倒入鍋中用大火與臘腸一塊翻炒，看荷蘭豆顏色變綠時，加入少許鹽，大約再炒半分鐘，最入加入少量雞精即可。

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