荷蘭豆和豌豆的區(qū)別

荷蘭豆和豌豆的區(qū)別

大家對于豌豆和荷蘭豆應該都不會感到陌生，因為在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，這兩種豆類都是比較常見的，而且吃的也比較多，但很多人不知道它們之間的區(qū)別，接下來本文將為大家講述關于荷蘭豆和豌豆的區(qū)別。

1、荷蘭豆特點

荷蘭豆的特點就是它的豆芽比較軟，吃起來比較的脆嫩，口感上會比豌豆更加的清爽香脆一些。荷蘭豆的整體寬度比較寬，其中的豆粒成熟前非常的小，成熟以后豆粒會變大，而且整體會呈現(xiàn)出圓柱狀，荷蘭豆的豆粒都是比較飽滿的，用荷蘭豆來做菜的話特別的清香，而且很清楚，味道較為獨特。

2、豌豆的特點

豌豆一個比較大的種類稱呼，通常我們吃豌豆都是吃它的豆粒，不會吃它的豆莢。因為豌豆中的營養(yǎng)幾乎都覆蓋在他的豆粒中，豆莢中雖然有一些營養(yǎng)，但是口感會比較差，所以人們會選擇把它丟棄掉，只吃豆粒。通常豌豆會被人們直接用來煮熟了吃，當作休閑的食品吃，味道極好，當然也可以把它用來炒菜吃，味道也不差。

3、荷蘭豆和豌豆的營養(yǎng)區(qū)別

在荷蘭豆中含有的營養(yǎng)比較多，是含有的植物蛋白和氨基酸成分特別的豐富，可以有效的滋補我們的身體，并能夠使體質(zhì)得到提升，在豌豆中的營養(yǎng)也不含糊，特別是其中的植物凝素很高，能夠起到消炎抗菌的作用，并且還可以促進人體的新陳代謝，另外豌豆中的膳食纖維含量也很豐富，可以幫助人們預防便秘，促進排便。荷蘭豆和豌豆雖然營養(yǎng)上有略微的區(qū)別，但總體都是非常豐富的。

荷蘭豆和豌豆是有一定區(qū)別的，雖然它們都是屬于豆類的食材，但是他們在外形上有一些不同，此外在營養(yǎng)價值方面也有一點點差異，但它們都是非常值得我們在平時食用的。

豌豆和荷蘭豆的區(qū)別

豌豆和荷蘭豆的區(qū)別：

一、外形不同：

豌豆和荷蘭豆從外形上看就不同。其中豌豆的皮比較厚實，里面的豆粒飽滿，看起來圓鼓鼓的。

而荷蘭豆豆莢軟，里面的豆粒小，都是帶著豆莢食用的。

二、食用部位不同：

豌豆的豆莢表皮有大量的纖維素，很難嚼碎，很難下咽，因此我們食用時吃的是豆粒，不會吃它的豆莢，它里面的豆粒曬干之后還可做成干豌豆。而荷蘭豆的嫩莢較為鮮嫩，是以食用嫩莢為主的豌豆類蔬菜，營養(yǎng)價值極高，嫩莢質(zhì)脆清香，口感極好。

豌豆和荷蘭豆的生長習性

豌豆和荷蘭豆雖然不是同一種植物，但都屬于豌豆屬的植物，生長習性基本一樣。都喜歡溫暖、光照足的環(huán)境，屬于長日照植物，栽培期間一定要盡可能滿足對光照的需求，選采光好的地塊進行栽培。

有一定的耐旱能力，懼怕水澇，不過生長旺季對水分需求量大，需要滿足對水分的需求才行，才可旺盛生長。若是遇到連續(xù)雨天，需要及時采取避雨措施，避免積水漚根。豌豆和荷蘭豆對土壤的要求雖然并不嚴格，但最好用松軟、富含有機質(zhì)的中性土中栽培。

豌豆和荷蘭豆的區(qū)別是什么

荷蘭豆和豌豆有什么區(qū)別

1、外觀的區(qū)別

荷蘭豆外表是長橢圓形的，外皮較薄，里面的豆子也比較小，而且整個荷蘭豆都是比較嫩的。

豌豆雖然也是長橢圓形，但是它的皮較厚，并且外皮表面有一層絨毛。除此之外，豌豆的豆子也比荷蘭豆的飽滿和硬。整個手感是比較厚實的感覺。

2、食用部位的區(qū)別

食用荷蘭豆一般是將兩端擇掉之后，吃整個嫩莢。因為荷蘭豆比較嫩，所以吃起來口感也是比較脆爽的。

豌豆的皮厚，所以一般只吃豌豆粒而不吃豌豆莢。而豌豆粒也是直接翻炒熟了之后即可食用。

3、營養(yǎng)價值的區(qū)別

荷蘭豆含有豐富的維生素以及各種微量元素。其中所含的維生素A具有美容養(yǎng)顏的作用，能改善皮膚。同時所具有的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素也能提高人體的免疫力，增強抗病的能力。除此之外，荷蘭豆還含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。這也是一般蔬菜所沒有的。

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