剁椒魚頭可以說是一道上等的美味菜肴,絕大部分人都不能給予剁椒魚頭的口味,因?yàn)閷?shí)在是太鮮美可口了,但很多人喜歡吃卻不會(huì)做,下面本文將為大家講解關(guān)于剁椒魚頭的做法,希望能對(duì)喜歡吃剁椒魚頭的朋友提供制作方面的參考。
1、剁椒魚頭用料
制作剁椒魚頭需要準(zhǔn)備好材料是關(guān)鍵,要選擇一個(gè)新鮮的魚頭,還要準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)剁椒,此外調(diào)味料也不能少,食用鹽,植物油,生抽,醬油,白醋,白酒等等都不能少。如果這些材料準(zhǔn)備不到位的話,那么做出來的剁椒魚頭,口味上面就會(huì)欠缺一些,所以我們準(zhǔn)備的材料一定要到位。
2、剁椒魚頭的做法
制作剁椒魚頭需要自己掌握好每一個(gè)步驟,首先要把準(zhǔn)備好的魚頭清洗干凈,把它切開來清洗,清洗干凈以后放到盤子里面將水分瀝干,然后在鍋里面先放一點(diǎn)點(diǎn)油,把鍋燒了以后把魚頭放進(jìn)去,翻炒,最后加入一些水,燜一會(huì)兒,燜到七分熟時(shí),再把準(zhǔn)備好的剁椒全部倒進(jìn)去,再加入之前準(zhǔn)備的佐料,直到燜熟為止,要注意火候的控制,時(shí)間的把握,不要燒的時(shí)間過長,否則的話會(huì)很爛。
3、剁椒魚頭的特點(diǎn)功用
做好的剁椒魚頭,口味是非常鮮香的,而且看起來的色澤也非常好,可以說是色香味俱全的一道佳肴,吃剁椒魚頭能夠滿足我們的食欲,讓我們的胃口變得更好,而且還可以補(bǔ)充很多的鈣元素和鐵元素,營養(yǎng)價(jià)值是很高的。平時(shí)可以經(jīng)常制作這道剁椒魚頭來吃,可以很好的溫補(bǔ)我們的身體。
剁椒魚頭的做法,通過上文的講述,相信大家應(yīng)該比較了解了,如果自己想動(dòng)手制作這道剁椒魚頭的話,那么可以參考以上介紹的方法來制作,其實(shí)并不算太復(fù)雜,只要用料精細(xì),掌握火候即可。
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