葫蘆小餅怎么做

在知道葫蘆不僅可以作為工藝品，而且還可以被用來吃，并且營養(yǎng)價值還很高之后，很多人可能就會感到很驚訝，但是更驚訝的還在后頭，我們的葫蘆是可以被用來生吃的，只不過生吃的時候口感不太好，而且還有更令人驚訝的，那就是葫蘆還可以做成主食，那么今天小編就來教一教大家葫蘆小餅怎么做。

1.首先我們要準備一個可以用來烙餅的鍋，這是我們做葫蘆小餅的關(guān)鍵，然后我們來準備一些做葫蘆小餅的原材料，首先我們需要一個大小適中的葫蘆，我們還需要一些面粉，另外還需要一些雞蛋。調(diào)味品，我們需要大蔥，食鹽，香油，還有色拉油。

2.然后我們把葫蘆的皮去掉，并將其清洗干凈之后，把它的籽兒也給挖去，我們找來一個可以用來擦絲的工具，然后我們就用這個工具將葫蘆擦成絲狀。擦成絲狀之后，我們將其置于一個大小適中的碗或者盤子中，然后我們向其中根據(jù)個人的口味加入一定量的鹽，并攪拌均勻，然后我們腌制一會兒，腌制的時間大概需要十分鐘左右，腌制過之后，我們會發(fā)現(xiàn)碗底會出現(xiàn)一些液體。

3.將大蔥切成蔥末狀，也放到盆子中，并把準備好的雞蛋整個的打入裝有葫蘆絲的碗中，并用筷子將這三者攪拌均勻。

4.我們拿出準備好的面粉，一點一點地加入其中，一邊加一邊進行攪拌，直到八七，調(diào)成比較濃稠的面糊狀，但是這個面和要有一定的流動性。，這時候我們停止向其中滴入幾滴香油，并且攪拌均勻。

5.開平底鍋向上面均勻地加入色拉油，然后將我們混合好的糊狀放在平底鍋上，弄成一個比較美觀的形狀，烙熟之后就可以吃了。

制作葫蘆小餅的過程還是非常簡單的，但是有一些注意事項，比如我們在用平底鍋烙餅的過程中不要開太大的火，開一點小火就可以了。而在日常生活中，如果既想補充營養(yǎng)，又想防止饑餓，就可以選擇做葫蘆小餅這種食物哦。

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