金瓜粥用來作為早餐是一個不錯的選擇,填飽肚子的同時還能夠起到養(yǎng)胃、保健的功效。尤其是胃功能不好的人,每周可以飲用金瓜粥3次左右;另外消化功能不好的人群也可以通過飲食金瓜粥來調(diào)節(jié)。那金瓜粥究竟是如何做的呢?一起來探個究竟吧!
1、細膩金瓜粥的做法
首先,準備好半個金瓜,然后將金瓜去皮,切成大小一致的形狀,放入盤中上鍋蒸25分鐘左右。其次,待金瓜蒸軟后放入料理機中、添加半碗水后將其打成泥。最后,將打成泥的金瓜放入鍋中再加入半碗水,稍微攪拌一下就可以煮開了,在熬煮的過程中加入適量用糯米粉調(diào)成的水,用小火熬煮粘稠即可食用。如果口味偏甜的人,可以加入適量的白砂糖或者冰糖。
2、金瓜小米粥的做法
無論做菜肴還是熬粥,首要的工作就是準備食材。首先,準備好300克左右去皮切好的金瓜、250克小米、適量的水。其次,將小米浸泡30分鐘,這樣在熬煮的時候口感更加粘稠。最后,將浸泡好的小米和金瓜一起放入鍋中煮;先用大火將鍋中的水燒開,然后轉(zhuǎn)成小火熬煮,熬煮的時候要輕輕的順時針攪拌,等金瓜和小米煮熟之后就可以享受到金瓜小米粥的美味了。
3、金瓜芝麻粥
金瓜芝麻粥具有養(yǎng)陰、滋補的功效,尤其適合女性朋友。第一,準備好半個金瓜、少許的粉、適量的熟芝麻。第二,將金瓜去皮切成小碎塊后放入鍋中熬煮至軟(用勺子一按就成泥才行);用勺子將金瓜壓碎后加入少許的生粉,倒入涼水和開。第三,將加入生粉的金瓜泥熬煮至八成熟時放入事先準備好的芝麻就完成了。
各種金瓜粥的做法雖然不一樣,但是過程卻都是十分簡單的。金瓜粥之所以能成為大家早餐的首要選擇,不僅是因為它的營養(yǎng)豐富,更是因為它的制作時間比較短。
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