，比如說莧菜不能和鱉肉在一起吃，那么莧菜為什么不能和鱉肉人在一起吃呢?因?yàn)楦鶕?jù)古醫(yī)書本草綱目的記載，莧菜性寒，而鱉肉和莧菜一樣都是比較冷性的食物，兩者如果在一起一同使用的話，很難以讓我們的身體消化，很可能會(huì)堆積在腸胃中，產(chǎn)生消化不良的現(xiàn)象，還有就是根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明莧菜和鱉肉很可能會(huì)引發(fā)化學(xué)反應(yīng)，對(duì)我們的身體產(chǎn)生不利的影響，所以說兩者不宜在一起食用。

因?yàn)榍{菜這種蔬菜對(duì)于感光能力比較強(qiáng)，晚上如果使用了太多的莧菜

，我們的皮膚可能會(huì)對(duì)感官的能力增強(qiáng)，并且皮膚可以對(duì)紫外線吸收能力也增強(qiáng)，所以說一些身體可能會(huì)引發(fā)過敏體質(zhì)的人，如果在晚上使用了太多莧菜的話可能會(huì)導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)過敏的癥狀，嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致過敏的癥狀，所以說如果一些過敏體質(zhì)的人在晚上食用了莧菜的話，可能會(huì)加強(qiáng)身體對(duì)于紫外線的吸收，然后會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)皮膚過黑的癥狀。

莧菜也要適量的食用，是因?yàn)槿绻焯焓秤们{菜的話

，莧菜中所含有的感光物質(zhì)會(huì)積累，可能會(huì)導(dǎo)致我們身體中感光物質(zhì)的積累較多，很可能會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生傷害。

如果對(duì)于那些過敏體質(zhì)的人群來說

，如果在天天食用莧菜的話，很可能因?yàn)楦泄馕镔|(zhì)過高而出現(xiàn)過敏的情況。

莧菜頭的功效與作用 莧菜頭的食用方式和注意事項(xiàng)

1 清熱解毒莧菜頭性微寒

，具有清熱解毒的效果，能夠預(yù)防上火，緩解咽喉紅腫、疼痛等癥狀，如果是有上火情況的人，可以適量的食用莧菜頭來促進(jìn)體內(nèi)熱毒的排出，促進(jìn)身體恢復(fù)。

2 預(yù)防貧血莧菜頭中含有豐富的鐵元素，能夠有助于預(yù)防貧血

，對(duì)于貧血導(dǎo)致的四肢無力、食欲不振、精神不佳以及氣虛等情況，可以食用一定的莧菜頭，來幫助人體補(bǔ)充鐵元素，緩解貧血的情況。

3 涼血莧菜頭具有涼血止血的作用，能夠有助于提高凝血作用

，促進(jìn)傷口快速止血、結(jié)痂，如果出現(xiàn)了跌打損傷等情況，可以食用一些莧菜頭來進(jìn)行活血散淤，有利于促進(jìn)損傷部位的功能的恢復(fù)。

4 提高免疫力莧菜頭中含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

，如蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素，其中胡蘿卜素以及鐵元素的含量比較高，能夠有助于改善視覺疲勞，同時(shí)起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果，而豐富的蛋白質(zhì)是合成抗體必不可少的原料，有助于提高人體的免疫力