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      清炒莧菜的做法(清炒紅莧菜怎么做)
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-10 05:37:56
        
      

        
      
           
      清炒莧菜的做法
      莧菜作為一種營養(yǎng)價值非常高的食物，并且它的主要功效可以促進我們的生長發(fā)育的鐵含量也非常的高，并且鈣含量也非常的高
        ，蛋白質(zhì)也很容易被我們的人體吸收
      ，作為一種青菜，它不含有草酸
      ，莧菜的做法也有非常多種
      ，今天我們就來介紹一下清炒莧菜的做法
      。
      做清炒莧菜我們需要準備原料
      ，有莧菜，大蒜
      ，食用油
      ，食用鹽和雞精等，首先我們將從市場上買回來的莧菜清洗干凈之后
      ，然后將莧菜去根切成段狀
      ，在讓我們準備好的大蒜剝好之后搗碎，然后再將鍋內(nèi)放入食用油
      ，將剝好的蒜瓣放進去
      ，然后爆香，這時候我們就要放入切好的莧菜
      ，然后將火變?yōu)榇蠡?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，快速的翻炒，等它熟之前放入少量的食用鹽和雞精
      ，然后這樣一道非常美味的清炒莧菜現(xiàn)在就做好了
      。
      那我們在做清炒莧菜的時候有哪些小竅門呢?在做清炒莧菜的時候，我們放水的時候稍微煮一下就行了
      ，因為莧菜是一種非常容易熟的植物
      ，如果煮的時間太長的話，可能會影響它的口味
      ，還有就是如果喜歡重口味的人可以放入一些辣椒等
      。
      清炒莧菜的功效與作用有哪些呢?莧菜所含有的鈣的含量是西紅柿的三倍，并且莧菜并沒有像其他蔬菜那樣含有草酸
      ，莧菜中鈣物質(zhì)比牛奶還容易被我們的身體吸收
      ，特別是莧菜的質(zhì)地比較細嫩，所以說非常適合幼兒和一些中老年人補充鈣元素
      。
      莧菜中的鐵質(zhì)含量也非常多
        ，我們知道鐵離子有利于我們身體合成血紅蛋白
        ，并且還可以加快我們身體中氧氣的運輸，有利于血液的快速流動
        ，所以說對于一些貧血的患者或者是月經(jīng)期間的女性
        ，可以起到補充血液的效果。
      清炒紅莧菜怎么做
      清炒紅莧菜的做法步驟：
      1
        、莧菜一斤
        ，獨蒜兩個。
      2
        、莧菜去老筋老葉洗凈
        ，蒜切粒。
      3
        、熱油爆香蒜粒
        ，倒入莧菜。 
      4
        、大火翻炒
        。
      5、炒至斷生疲軟出水
        ，用適量的鹽調(diào)味即可
        。 
      6、起鍋裝盤
        。
      莧菜做法 莧菜做法介紹
      1
        、將莧菜清洗干凈，然后切除根部
        ，如果為了口感更好一些
        ，可以手動摘取一些比較鮮嫩的莧菜葉，不要莧菜桿
        。將莧菜清洗干凈備用
      。

       2、清洗好電磁爐
      ，加熱去除水漬
      ，然后往鍋內(nèi)加入適量的油，放入前面準備好的蒜頭和生姜
      ，爆香一會
      ，稍微搖晃一下炒鍋，讓油均勻沾染鍋底
      。

       3
      、放入前面清洗干凈的莧菜葉，大火快炒
      ，莧菜很容易熟
      ，炒一陣待莧菜變軟以后
      ，加入適量的調(diào)味料--鹽、醬油
      、料酒等
      ，試試味道，合適后就可以關(guān)火裝盤了
      ，一道清炒莧菜就做好了
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/25870.html.
      
          
      
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