薯片怎么做(薯片怎么做才脆脆的 具體的步驟有什么)

薯片怎么做

現(xiàn)在的孩子都非常喜歡吃薯片，外面賣的薯片添加劑很多，吃后對健康方面會造成不利的影響，其實薯片自己在家里面也可以制作，自己制作的薯片會更加健康一些，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢越o身體帶來一定的幫助，又可以解饞，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家詳細(xì)的介紹一下薯片怎么做，想要了解的人就一起來看看吧。

薯片怎么做

制作薯片需要準(zhǔn)備一些土豆，食用油，可以挑選比較好的老土豆，這樣水分含量會比較少，炸出來的薯片會更加好吃，當(dāng)然如果選擇新土豆也沒有關(guān)系，把土豆清洗干凈以后，把皮削掉，清洗干凈備用，然后再切成片狀，用小工具來削片，會更加容易，如果你的刀功是不錯的，也可以自己切的稍微薄一些，鍋里面加入適量的水燒開，把土豆片放進(jìn)去煮半分鐘，然后撈出來，撈出以后放在蒸屜兒上均勻的鋪開，然后干燥水分控干，可以放到太陽底下曬一個小時，把控干的土豆片放到冰箱里面，大概需要冷凍一個小時左右就可以拿出來做了，可以一次性多做一些，然后保存好，想吃的時候都可以拿出來做，鍋里面加入適量的油，燒熱以后，把土豆片放進(jìn)鍋里面，炸到金黃色撈出來，再加入適量的鹽，這樣土豆片就做好了，味道非常不錯。

薯片怎么做才脆脆的

可以制作酥脆薯片，需要準(zhǔn)備土豆，辣椒粉，鹽，油，積粉，面粉，先把土豆的皮去除，然后清洗干凈，用網(wǎng)格擦板擦出片，然后再把表面的淀粉清洗干凈，水分瀝干，撒上一些面粉，鍋里面加油燒熱，把薯片放進(jìn)去炸，一直炸到薯片挺實定型，就可以開始上下翻動，讓它炸得均勻一些，顏色改變以后就可以撈出來了，放到盤子里面，油份瀝干，應(yīng)該根據(jù)自己的口味，搭配一些辣椒粉，雞粉，鹽攪拌均勻以后就可以吃了。

烤紅薯片怎么做

制作烤紅薯片需要準(zhǔn)備一些紅薯，黃油，紅薯的皮去除，切成片狀，最好能夠切得厚一些，然后放到水里面浸泡10分鐘，烤盤平鋪，刷上一些黃油，這樣烤出來的紅薯片不會特別干硬，然后放到烤箱里面220度烤15分鐘，這樣紅薯片就做好了。

還可以準(zhǔn)備另外的做法，準(zhǔn)備一個紅薯，適量植物油，烤盤先鋪上錫紙，然后用吸油紙蘸一些食用油，涂抹在錫紙表面，把紅薯清洗干凈，切成薄片，鋪在烤盤上，烤箱需要先預(yù)熱5分鐘，然后再烤制25分鐘左右，拿出來翻面再烤25分鐘，每一個烤箱功能不一樣，所以需要好好觀察，不要烤焦了，烤好以后香噴噴的烤紅薯片就做好了。

吃薯片好嗎

適當(dāng)?shù)某砸恍┦砥粫ι眢w健康造成太大的危害，里面的營養(yǎng)價值是比較低的，熱量以及脂肪含量很高，如果吃得太多就容易影響到食欲，導(dǎo)致肥胖情況出現(xiàn)，而且還會造成皮膚問題出現(xiàn)。

薯片吃的太多對身體的危害性還是非常大的，會增高血壓，而且血流量也沒有辦法保持良好的流通，糖尿疾病就會出現(xiàn)，薯片里面的鹽分含量非常高，如果吃得太多，就會讓血壓增高，而且腎臟血液沒有辦法維持正常的流通，糖尿病就會出現(xiàn)，而且薯片是一種油炸食物，里面的淀粉，經(jīng)過高溫處理以后就會產(chǎn)生丙烯酰胺，可能會致癌，對于糖尿病，心血管，疾病，高血壓，高脂肪患者來說是不能吃薯片的。

薯片里面的主要成分就是一些礦物質(zhì)，碳水化合物，脂肪以及熱量，除了熱量比較高以外，其他的一些成分相對來說都比較少，所以吃薯片對身體健康不會有太大的好處，如果吃多以后反而會對健康造成危害，大家一定要控制好。

上面給大家介紹的就是炸薯片的方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要吃炸薯片的人可以按照以上的步驟來制作，可以制作出比較健康的薯片來，雖然自己在家里面制作的會更加安全，但是也是油炸食品，不能總是吃，也不能一次性吃的太多。

薯片怎么做才脆脆的 具體的步驟有什么

1、先取一到兩個土豆清洗干凈之后用到削掉土豆片，再切成盡量薄的片狀。這一步注意土豆片一定要薄一點切，這樣做出來的薯片才夠酥脆、夠爽口。

2、鍋里面加入適量的清水，開火將清水燒開之后將土豆片倒入水中焯水，大約需要焯水一分鐘之后將土豆片全部撈出來放入冷水當(dāng)中過一下之后控干水分備用。土豆片先用水焯一下之后可以讓薯片既可以完全熟透又不會特別的硬。土豆片焯水之后必須用冷水過一下，這樣炸出來的薯片才不會很面，吃起來更加的酥脆。

3、鍋中放入足夠的食用油，等到油溫?zé)崃酥蠓湃肷倭康耐炼蛊洛佊驼?，等到土豆片炸到兩面金黃并且有微微膨脹的時候就可以撈出來了，將它放到一旁的漏眼勺當(dāng)中控干油份。

4、控干油的薯片放到廚房紙上再一次將油吸一吸，最后在炸好的薯片上面撒上適量的辣椒粉、椒鹽等調(diào)料就可以。

薯片怎么做好吃 薯片如何做好吃

1、土豆洗凈后把皮一縷一縷完整削下來,依著自己量用土豆,一般兩個就不少了。

2、要使薯片更有口感,來用一些紅辣椒做為添味料,一個八角就行。

3、需要耐心一點,才能切成薄片,放入凈盤。如果您首次嘗試,稍微厚一點也沒關(guān)系。

4、這個倒油量也不需太大,不然炸出來很油但不香的感覺,和平時量一樣就行。

5、一片一片的擱入鍋,全部鋪展開,盡量使每片都受熱,一面炸好后,再翻過另一面,撒一些五香粉。

6、如果愛吃辣的感覺，再炸一些尖椒在鍋中，稍炸一會兒，這樣薯片還會略帶辣味。

7、薯片用筷子夾到盤里，撒一些鹽更入味，有著焦香的感覺，很好吃。

8、辣椒添入薯片，拿筷子稍作攪拌，那就更爽了。

烤箱怎么做薯片

大家一定都吃過烤薯片吧，這是一個較常見的零食，薯片的味道不用我多說大家一定知道，但是大家知道它怎么做嗎？在家里怎么給孩子，自己做呢？大家應(yīng)該有興趣和我學(xué)習(xí)一下吧，以后可以為愛人，媽媽，爸爸們晚上遞上自己做的零食，讓周圍的人看到我們的成長。下面大家一起來看看用烤箱怎么烤薯片。
一做法步驟
1土豆去皮。
2切成0.3cm左右的薄片。
3加入椒鹽拌勻，讓每片土豆片上都沾滿。
4烤箱170度，先烤18——20分鐘，再翻面，注意觀察，差不多變金黃色就可以了。大約十分鐘左右。
5注意
1關(guān)于烤薯片的溫度，這個我覺得還是自家的烤箱自己來調(diào)節(jié)，因為不可能每個烤箱的溫度都一樣，只能是參考。如果容易糊的話，就把溫度調(diào)低一點，時間長點，觀察薯片的外觀，好了的情況下，記錄一下自家烤箱的工作狀況。
2、土豆片不要切的太厚，不然外面糊了，里面還沒熟，這樣就達(dá)不到酥脆的程度了。
3、口味可以自己調(diào)節(jié)啦，只要喜歡，任意都行。
二營養(yǎng)
馬鈴薯可作為蔬菜制作佳肴，亦可作為主糧。每人天吃0.25公斤的新鮮馬鈴薯，就能產(chǎn)生100多千卡的熱量，而且食用后有很好的飽腹感，所以馬鈴薯十分耐餓，加上馬鈴薯沒有異常味道，所以完全可作為主食。而它卻比大米、面粉具有更多的優(yōu)點：馬鈴薯蛋白質(zhì)含量高，且擁有人體所必需的全部氨基酸，特別是富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。
馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍，且耐加熱。有營養(yǎng)學(xué)家做過實驗：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。
土豆，當(dāng)然是受到大多數(shù)人的喜愛，各種吃法都很好吃。但是作為零食，這個就有待考慮了。超市里的薯片，快餐店里的炸薯條，一樣吸引著我們的孩子趨之若鶩。超市的薯片都是膨化食品，添加劑就不要說了。相信大家看完上面的功效之后就想自己在家做了吧，絕對干凈的烤薯片就要在你的手里誕生了，當(dāng)看到家人美美的吃的時候，相信你會無比有成就感的，想要吃的同志們一定要好好看這篇文章歐，他一定會幫到你的。

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