豆腐腦的熱量是多少

豆腐腦的熱量是多少

豆腐腦大家都是見(jiàn)過(guò)的吧，一直以來(lái)都有這樣的分歧，就是豆腐腦到底是甜的還是咸的。其實(shí)無(wú)論是甜的咸的都是非常好吃的，大家按照自己的口味習(xí)慣來(lái)就好了。那么大家在吃豆腐腦的時(shí)候，有沒(méi)有注意過(guò)豆腐腦的熱量是多少呢?下面我們一起來(lái)看下。

豆腐腦的熱量是多少

每100克的豆腐腦的熱量為15大卡，而一碗大小差不多的豆腐腦一般為300克，也就是差不多有45大卡的熱量。這個(gè)數(shù)值在食物中是比較低的，甚至在眾多的豆制品中，豆腐腦的熱量也是特別低的。所以大家可以放心食用。

不過(guò)需要注意的是，現(xiàn)在人們吃豆腐腦的方式越來(lái)越多，不在局限于簡(jiǎn)單的加一些食鹽或者白糖了，很多地方豆腐腦還會(huì)往里面加一些辣椒油、花生碎、生菜等等配料。這個(gè)時(shí)候，這碗豆腐腦的熱量已經(jīng)不僅僅只有45大卡了，比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值要高一些。

減肥的人群可以吃豆腐腦嗎

很多減肥的人都比較注重自己的飲食，尤其是會(huì)盡量選擇吃一些低熱量的食物。而豆腐腦就是這樣一款低熱量的食物。我們知道，一碗沒(méi)有添加任何調(diào)味料的豆腐腦的熱量菜45大卡，這比我們吃的很多食物的熱量都要低，所以想要減肥的人群是可以放心使用的。另外，我們知道，豆腐腦屬于豆制品，里面含有很多的營(yíng)養(yǎng)素，特別是蛋白質(zhì)的含量非常高。一般我們減肥的人對(duì)于肉類攝入的是比較少的，因?yàn)榕露诜e很多的脂肪。這個(gè)時(shí)候如果我們選擇吃豆腐腦的話，可以保證我們身體攝入足夠的蛋白質(zhì)。因?yàn)辄S豆的蛋白質(zhì)屬于植物性蛋白質(zhì)，不用擔(dān)心身體會(huì)發(fā)胖。

要注意的是，想要減肥的人吃豆腐腦的話，最好是吃最原味的，里面簡(jiǎn)單加些調(diào)味料，盡量不要加很多的辣油之類的，這樣無(wú)形之中會(huì)增加熱量，對(duì)我們的減肥是非常不友好的。

看了上面的介紹，相信大家對(duì)于豆腐腦的熱量是多少這個(gè)話題應(yīng)該了解了。豆腐腦作為一種高蛋白、低熱量的食物，是非常適合我們想要減肥以及保持身材的人群來(lái)食用的，大家可以將其作為早餐或者主食來(lái)食用，既能控制身體熱量的攝入，而且還不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)失衡，可謂是一舉兩得。大家可以試試。

豆腐腦熱量高嗎？

并不高！

1、豆腐腦就是一種用大豆蛋白制作而成的高養(yǎng)分食品，經(jīng)常食用對(duì)人體健康十分有幫助。因?yàn)榇蠖贡旧砭褪且环N極為健康營(yíng)養(yǎng)的食品，取其精華所制成的豆腐腦自然營(yíng)養(yǎng)更高，并且更有利于人體吸收。

2、豆腐腦屬于低熱量，高蛋白食品，100克/毫升的豆腐腦，其熱量為47千卡。相比于其他很多高熱量食物，豆腐腦的熱量是比較低的。

豆腐腦熱量不高，100克豆腐腦的熱量?jī)H僅只有15大卡。一碗豆腐腦大約有300克，熱量也只有45大卡。由此可見(jiàn)豆腐腦屬于熱量較低的食物，減肥期間是比較適宜食用的。

3、但是需要注意的是，豆腐腦最然熱量較低，但是如果添加辣椒油等調(diào)料的話其熱量就會(huì)提升，因此減肥期間食用豆腐腦應(yīng)當(dāng)少加或者不加調(diào)料為宜。

4、豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見(jiàn)豆腐腦中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，有研究表明，在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以上這些都是我們?nèi)梭w必需的營(yíng)養(yǎng)元素。

5、除此之外，豆腐腦中，還含有豐富的糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此具有“植物肉”的美稱。而且豆腐的吸收率可高達(dá)95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。

參考資料

美食天下.美食天下[引用時(shí)間2018-3-31]

豆腐腦和豆花一樣嗎？

豆腐花和豆腐腦不一樣。
豆花和豆腐腦其實(shí)都是做豆腐的中間產(chǎn)物，豆腐腦是最先出來(lái)的，比較嫩，用筷子夾不起來(lái)，只能用勺吃。
豆腐腦再凝固一點(diǎn)，就是豆花，可以用筷子夾起來(lái)吃，豆花放入模具里面壓實(shí)更加凝固之后就是豆腐了。豆花看起來(lái)凝固的比較緊實(shí)，是相對(duì)比較能夠固定的形狀。而豆腐腦特別嫩，易碎。
其實(shí)，豆腐腦就是豆花形成的前一步，屬于前產(chǎn)物，而導(dǎo)致兩者形態(tài)的不同就是因?yàn)槟坛潭鹊牟煌?。豆腐腦是既可以制作成咸味的，通過(guò)制作一定的鹵料，還能夠分為肉和素兩種鹵料，同時(shí)，又能夠加入適量的白糖攪拌成為甜味的?？梢愿鶕?jù)自身的不同喜好和口味進(jìn)行選擇，而豆花大多數(shù)情況下都是咸味的。

白豆腐熱量高嗎

豆腐的熱量不高，通常100g豆腐可以產(chǎn)生80kcal左右的熱量，不同品種的豆腐熱量稍有不同。
北豆腐因?yàn)樗趾科伲錈崃科撸?00g的北豆腐能夠產(chǎn)生約99kcal的熱量；而南豆腐與內(nèi)酯豆腐產(chǎn)生的熱量偏低100g，僅產(chǎn)生50-60kcal左右的熱量。
豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的高蛋白食物，且富含豐富的礦物質(zhì)，如鐵、鈣、磷、鎂等。豆腐中還含有豐富的植物活性物質(zhì)，如植物雌激素、異黃酮，它具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的作用。豆腐中的大豆卵磷脂，有益于神經(jīng)血管和大腦的生長(zhǎng)和發(fā)育。

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