炒蒜苔怎么做

蒜苔作為我們生活中非常常見的一種食材，它的營養(yǎng)價(jià)值含量非常的豐富，并且含有普通蔬菜中所含有的蛋白質(zhì)和維生素，還有辣素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以說蒜苔是一種既營養(yǎng)又美味的可口蔬菜，我們大多數(shù)食用蒜菜都是用炒蒜苔的方法，盡管蒜苔的做法非常多，今天還是要介紹一下炒蒜苔的做法。

首先我們需要準(zhǔn)備原料，有蒜苔，香精等，第一步我們把買回來的蒜苔清洗干凈去掉兩段，之后然后將蒜苔切成一段一段的，我們把切好的蒜苔放在盤子里，準(zhǔn)備以后使用，然后將鍋內(nèi)放入食用油，等油稍微溫?zé)嶂髮⑺廪贩湃脲佒羞M(jìn)行煎炒，等蒜薹炒三到五分鐘之后，然后再加入辣子雞等調(diào)料再加入一點(diǎn)點(diǎn)水，水開之后放入鮮香精和食用鹽等，這樣一道非常美味的炒蒜苔就做好了。

那么炒蒜苔有哪些功效與作用呢?使用一些蒜苔可以提高我們身體的免疫力，因?yàn)樗廪分泻蟹浅６嗟牡鞍踪|(zhì)，蛋白質(zhì)是維持機(jī)體免疫能力最重要的營養(yǎng)物質(zhì)，并且它的存在可以為構(gòu)成白血球和抗體的主要組成部分，并且蒜苔中含有很多的銅元素等，銅元素和機(jī)體的免疫能力也有非常強(qiáng)的作用。食用蒜薹還可以起到通便的作用，因?yàn)樗廪分泻蟹浅６嗟拇掷w維，可以促進(jìn)我們腸胃的蠕動，幫助我們身體進(jìn)行消化食物可以起到排便的作用，并且還可以潤滑腸道。

蒜苔中含有的維生素可以起到保護(hù)肝細(xì)胞和防止病菌對肝細(xì)胞的破壞，并且還可以促進(jìn)我們身體中干凈的循環(huán)，可以保護(hù)肝臟的結(jié)構(gòu)和功能，非常適合肝病患者的使用，蒜苔還可以起到預(yù)防癌癥的效果，它可以降低癌變的發(fā)生率，可以抑制癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。

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