香辣蒜苔的做法

香辣蒜苔的做法

蒜苔作為一種蔬菜，還有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且非常受到人們的喜愛，蒜苔的做法有很多種，無論是炒蒜苔還是生拌蒜苔，都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天我們就來介紹蒜薹的另一種做法，香辣蒜苔不僅非常的美味，而且還富含營(yíng)養(yǎng)，是一道值得非常推薦的菜品。

首先我們?cè)谧鱿憷彼馓Φ臅r(shí)候，首先需要準(zhǔn)備原料有蒜苔，辣椒粉，食用鹽，食用油，香醋，生抽和白糖和芝麻油，白芝麻等，然后我們準(zhǔn)備材料有蒜薹，蒜頭和辣椒粉，然后我們將蒜苔洗干凈，去掉上面花的部分，然后切成小段,將準(zhǔn)備的蒜頭搗碎，然后就是切好的蒜苔和倒好的蒜頭放入碗中，然后放入適量的食用鹽和白糖，攪拌均勻，腌制大概一個(gè)小時(shí)左右，然后我們將腌制好的蒜苔，放入適量的白芝麻和已經(jīng)準(zhǔn)備好的辣椒粉，鍋中放入適量的食用油，將油燒熱之后，把熱油澆帶我們已經(jīng)腌制好的蒜苔中，然后倒入適量的香醋和生抽，再倒入一些準(zhǔn)備的芝麻油，攪拌均勻之后，一道非常美味可口的香辣蒜苔就做好了。

那么香辣蒜苔又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?蒜苔也含有一種物質(zhì)叫做大蒜素，大蒜素屬于一種非常天然的藥用成分，并且還具有非常強(qiáng)的抗氧化作用，身體上的病毒還可以起到抵抗作用，消滅我們身體中非常多的病菌，并且還可以抵抗病毒對(duì)人們身體的侵害，經(jīng)常食用蒜薹可以預(yù)防很多的炎癥和疾病的發(fā)生。并且蒜苔中含有另外一種物質(zhì)叫做辣素，辣素的存在可以有非常強(qiáng)的驅(qū)蟲作用，所以說我們使用一些蒜苔之后對(duì)我們身體中的寄生蟲可以起到一定的殺死和治療作用。

辣炒蒜薹西瓜皮怎么做

前言
最近，天天吃西瓜，西瓜皮舍不得扔，便拿來做菜了。
今天將蒜薹與西瓜皮搭配在一起，做了這份香噴噴的辣炒蒜薹西瓜皮，鮮香可口，香辣開胃，很不錯(cuò)的一道家常菜。
材料
主料：蒜薹100g、西瓜皮200g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜片適量、干辣椒適量、醋適量、醬油適量
辣炒蒜薹西瓜皮
1
西瓜皮去紅瓤、綠衣
2
切條
3
蒜薹切段
4
坐鍋，放油，爆香蒜片、干辣椒
5
倒入蒜薹
6
翻炒至熟
7
放西瓜皮
8
翻炒一會(huì)兒
9
放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
10
上桌嘍
小貼士
不敢吃辣的，可以不放辣椒哦！

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