吃尖椒的注意事項

尖椒中含有極高的營養(yǎng)物質(zhì)和各種維生素鈣、鐵，以及多種的微量元素和礦物元素等，尖椒有潤腸通便，增強體質(zhì)，補充維生素，降低血脂和減少膽固醇的作用，今天就跟大家分享一下，吃尖椒的注意事項。

尖椒不能和黃瓜在一起食用辣椒中含有的維生素c的含量非常豐富，但是黃瓜中含有一種可以分解維生素c的酶，并且我們是用一些生吃的黃瓜，但是這種酶并不會失去它的活性，所以說兩者如果在一起使用的話，辣椒中的維生素c就會被黃瓜中的每一所分解，從而降低尖椒的營養(yǎng)價值。尖椒也不能和豬肝在一起使用豬肝在炒用的時候，b和維生素c含量豐富的蔬菜在一起使用，因為維生素c在受熱時極易分解，并且在酸性或者堿性溶液中極不穩(wěn)定，特別是在一種含有微量的銅離子中維生素c的氧化速度加快，豬肝中含有的銅離子和鐵離子含量就非常豐富，如果豬肝和尖椒在一起食用的話，就失去了尖椒原有的營養(yǎng)價值。

尖椒也不宜多吃，尖椒吃多了也容易得胃病，因為尖椒中含有的堿成分可以刺激我們胃液中的粘模，胃中的血管從而發(fā)生血管擴張，如果觸碰到胃中的神經(jīng)，還可能引起胃痛的現(xiàn)象，大量的食用尖椒之后還可以能引起慢性的胃炎，所以說尖椒還是適當?shù)氖秤靡恍┍容^好。

對于一些腹瀉患者也可以使用一些大量的尖椒，因為尖椒屬于一種辣質(zhì)食品，如果吃得太多的話，很容易刺激到患者的腸道，使我們的腸道蠕動增加，從而更嚴重的加重腹瀉，還有就是神經(jīng)衰弱的患者也不宜吃太多的辣椒，因為辣椒屬于刺激性食物，如果食用過多的話很可能會導致失眠的癥狀，所以說對于神經(jīng)衰弱陰虛火旺的失眠患者來說，也禁止食用尖椒。

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