醬爆蕓豆的做法

很多人在吃蕓豆的時(shí)候，都喜歡把它做成各種各樣的美味菜肴，特別是把它做成醬爆蕓豆，非常的鮮香可口，但很多人不知道醬爆蕓豆的具體做法，接下來(lái)本文將為大家展開(kāi)相關(guān)的介紹，希望可以給各位提供一些制作方面的參考。

1、醬爆蕓豆的原料

制作醬爆蕓豆，需要準(zhǔn)備好適量的新鮮蕓豆，大概在半斤左右，要準(zhǔn)備好適量的調(diào)味料，比如食用鹽，植物油以及花生醬或者芝麻醬都可以，還需要少量的生抽，醬油。要做出上等美味的醬爆蕓豆的話，那么在選擇材料方面是不容馬虎的，如果選擇的材料不夠優(yōu)質(zhì)的話，那么做出來(lái)的味道就不夠正宗，所以要選好材料很重要。

2、醬爆蕓豆的做法

制作醬爆蕓豆的做法是需要掌握好每一個(gè)步驟的，這樣看起來(lái)并不難，但是做起來(lái)的話還是需要細(xì)心一些的，首先要把準(zhǔn)備好的蕓豆清洗干凈，然后在鍋里面放入植物油燒熱以后，把蕓豆放進(jìn)去翻炒，再把準(zhǔn)備好的醬倒進(jìn)去，再放入生抽醬油一起進(jìn)行翻炒，直到它的顏色變成深色的，然后滴入少量的水，稍微燜一兩分鐘即可盛入盤(pán)中。

3、醬爆蕓豆的功用

醬爆蕓豆是非常清香的，可以說(shuō)是一道色香味俱全的菜肴。吃起來(lái)確實(shí)別有一番風(fēng)味，而且具有開(kāi)胃的作用，很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)胃口不好，對(duì)于飯菜沒(méi)有什么興致，那么不妨來(lái)一道醬爆蕓豆進(jìn)行享用，可以讓自己的胃口得到提升。醬爆蕓豆不僅有助于提升胃口還可以起到良好的溫補(bǔ)作用。在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)闹谱鬟@道菜來(lái)享用，在品嘗美味的時(shí)候，還可以為身體健康提供很多的幫助，具體的做法可以依照上文的講述進(jìn)行。

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