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鱈魚怎么做好吃

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-10 18:47:56

鱈魚怎么做好吃

鱈魚是一種很受歡迎的魚肉食材

,肉質(zhì)厚實(shí)
,吃起來也非常美味
,而且鱈魚里面的刺又很少
,是很方便的一種食物,營(yíng)養(yǎng)非常全面
,里面還有煙酸
,蛋白質(zhì)以及胡蘿卜素,下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下鱈魚怎么做好吃

鱈魚怎么做好吃

清蒸鱈魚

,需要準(zhǔn)備新鮮鱈魚,蒸魚豉油
,蔥
,干紅辣椒
,蒜頭,老姜
,鹽
,料酒,鱈魚里面加入適量的鹽以及料酒腌制30分鐘
,上面鋪一些干辣椒絲
,三片生姜,保鮮膜蓋好
,鍋里面加水燒開
,魚放進(jìn)去蒸5分鐘左右,再淋上蒸魚豉油
,放一些蔥絲,鍋里面燒一些熱油
,澆在上面就可以吃了

香煎鱈魚,需要準(zhǔn)備一些鱈魚

,鹽
,油,黑椒
,首先把鱈魚的水分給控干
,表面涂抹一些黑胡椒和鹽,大概腌制15分鐘
,鍋里面加油燒熱
,改成小火,魚放進(jìn)鍋中煎一下
,兩面煎到金黃就可以了
,魚是特別容易熟的,所以也不需要煎太長(zhǎng)時(shí)間

紅燒鱈魚

,需要準(zhǔn)備鱈魚,料酒
,食鹽
,醋,醬油
,生姜絲
,蒜瓣,蔥段
,鱈魚
,清洗干凈以后切成塊狀
,蔥切段,生姜切片
,蒜瓣根去除
,鍋用大火燒熱,把姜塊放進(jìn)去
,然后加入鱈魚肉塊
,倒入適量的油燒熱,魚塊放進(jìn)鍋中
,要讓它受熱均勻
,然后加入生姜絲,蒜瓣以及蔥段
,加一些醋
,醬油,鹽均勻撒在魚塊上面
,加一些水蓋上鍋蓋
,用中火煮10分鐘,中間要翻轉(zhuǎn)一次
,結(jié)束以后不要再把鍋蓋帶回去
,加入適量的料酒,輕輕翻炒均勻就可以吃了

冰凍的鱈魚怎么做好吃

冰凍的鱈魚也可以制作的很美味

,需要準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿,一片鱈魚
,蔥蒜
,面粉,雞精
,糖醋
,醬油,鹽
,把鱈魚骨頭取出切成塊
,然后在鍋里面加油,把鱈魚裹一層面粉
,放到鍋里面炸到金黃出鍋備用
,西紅柿的皮去除,切成塊狀
,蔥切小丁
,蒜拍碎,鍋里面加油
,把蔥蒜香味爆出來
,加西紅柿
,雞精,糖醋
,醬油
,鹽,等到西紅柿融化就可以把鱈魚放進(jìn)去
,中火慢慢燉煮10分鐘左右就可以吃了

鱈魚怎么做給寶寶吃

可以做鱈魚腸,需要準(zhǔn)備面粉

,蔬菜
,碎淀粉,雞蛋以及新鮮鱈魚肉
,把鱈魚清洗干凈刺去除
,用料理棒把鱈魚打成泥,再加入蛋液
,淀粉
,蔬菜碎,攪拌均勻以后裝進(jìn)模具當(dāng)中
,要在模具里面涂上一些薄油,大概蒸20分鐘左右就可以把鱈魚腸脫模
,是非常軟的

還可以給孩子做鱈魚香菇粥,準(zhǔn)備一塊新鮮鱈魚

,大米粥
,胡蘿卜,小油菜
,香菇
,材料準(zhǔn)備好鍋里面加一些水燒開
,把鱈魚先蒸上5分鐘
,然后加入檸檬汁
,生姜片
,油菜洗干凈
,放到開水里面煮一下
,香菇放到鹽水里面浸泡
,浸泡好以后清洗干凈切片
,胡蘿卜的皮去除切成片狀
,然后再放進(jìn)開水中
,肉取出來攪碎,蔬菜打碎成泥
,大米粥煮好
,加入鱈魚
,蔬菜丁,再煮兩分鐘左右就可以了
,味道非常不錯(cuò)
,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。

還可以給寶寶制作鱈魚泥

,需要準(zhǔn)備幾片檸檬
,鱈魚排,把鱈魚排里面加一些調(diào)味料腌制一下
,然后再放到蒸鍋中蒸熟
,檸檬汁液滴進(jìn)去,大概腌制10分鐘
,然后放到蒸鍋里面蒸15分鐘左右
,蒸出來的鱈魚肉是非常鮮嫩的,盤子里面也會(huì)有一些汁液
,這也是可以吃的
,把魚骨魚皮去除,基本上都不會(huì)有什么魚骨頭
,然后再打成泥
,放到輔料盒子里面裝好冰凍,一塊塊拿出來做輔食
,這款輔食也是非常有營(yíng)養(yǎng)的

鱈魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鱈魚的口感是非常不錯(cuò)的,能夠起到一定的保健養(yǎng)生作用

,它里面含有各種氨基酸成分
,對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育有一定的幫助。維生素e
,維生素d
,維生素a量非常高,鎂元素含量也非常豐富
,能夠保護(hù)心血管系統(tǒng)
,避免心肌梗死以及高血壓疾病出現(xiàn)。

上面介紹的就是鱈魚怎么做好吃

,看了上面的介紹
,大家應(yīng)該也有了一定了解,想要吃鱈魚就可以試試上面這些制作方法
,可以把鱈魚做的非常好吃
,在制作這道美食的時(shí)候也應(yīng)該注意好好的把里面的刺給處理干凈,給孩子制作鱈魚一定要做得更加清淡一些,如果調(diào)味料放得太多
,會(huì)影響到孩子的健康情況

鱈魚怎么做好吃

可以直接煎著吃

,香煎鱈魚的做法:

主料:鱈魚1片。

輔料:蒜1瓣

,淀粉50克
,千島醬適量,料酒15毫升
,鹽適量
,橄欖油30克。

1

、準(zhǔn)備:鱈魚洗凈
,用料酒、鹽腌制5分鐘
;切5-8片蒜片備用

2、用廚房紙吸干表面水分(或者自然風(fēng)干)

3

、把鱈魚片裹滿淀粉。

4

、熱鍋后
,下油,待油溫5成熱后下蒜片炒香

5、把鱈魚放入鍋中煎8-10分鐘

,待兩面金黃
,肉熟即可。

6

、香煎鱈魚成品圖


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