上湯娃娃菜的做法

我們中國(guó)人是對(duì)美食文化，研究排名前幾位的國(guó)家了，而往往一道菜，我們總是可以研究出很多種做法，不僅色香味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)的搭配也很均勻，有著非常吊人胃口的魅力，那么我們所說(shuō)的娃娃菜就可謂是營(yíng)養(yǎng)非常之高的一種蔬菜了，而上湯娃娃菜更是一位美味佳肴，今天小編就來(lái)教教大家，上湯娃娃菜該怎么做。

1.首先我們來(lái)準(zhǔn)備一些必要的食材，既然是做上湯娃娃菜，那么娃娃菜一定是必不可少的，我們要首先把娃娃菜清洗干凈之后，將娃娃菜撕成片狀備好，然后我們還要準(zhǔn)備一些火腿腸，準(zhǔn)備一些辣味適中的辣椒，準(zhǔn)備一些皮帶，還要準(zhǔn)備一些豬骨頭湯，另外一些輔助調(diào)料也是我們需要準(zhǔn)備好的，比如鹽，雞精，味精等，另外我們還要準(zhǔn)備一些大蒜和麻油。

2.我們先交準(zhǔn)備好的火腿腸，切成一個(gè)自己喜歡的漂亮一點(diǎn)的形狀，然后將我們準(zhǔn)備好的大蒜扒好，再將皮蛋切成皮蛋丁，然后豬骨頭湯也是要提前準(zhǔn)備好的。

3.首先我們把鍋打開(kāi)，然后將我們之前準(zhǔn)備好的和麻油加入適量于鍋中，等到火麻油燒熱之后，我們就向其中加入我們已經(jīng)剝好的蒜瓣兒，等到我們發(fā)現(xiàn)加入鍋中的蒜瓣兒的顏色改變的時(shí)候，就可以將我們準(zhǔn)備好的豬骨頭湯，適量的加入其中，然后溫火將豬骨頭湯燒開(kāi)，等到豬骨頭湯燒開(kāi)之后，我們就將已經(jīng)撕好的娃娃菜的片放入鍋中，然后煮娃娃菜，直到我們用筷子夾的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)娃娃菜已經(jīng)變軟了，就可以把娃娃菜撈出來(lái)放在盤(pán)子中，但是鍋那要留一些湯，然后將我們準(zhǔn)備好的火腿腸，尖椒，還有皮蛋丁放在鍋里煮，煮的時(shí)候要加入一定量的鹽，然后用淀粉勾兌一下娃娃菜就可以吃啦。

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