有一個作者開了一句玩笑,他說中國的英文單詞為什么是China呢,因?yàn)橹袊讼矚g吃吶,為什么這么說呢?因?yàn)樵趪庖粋€人生病了,醫(yī)生可能會提醒要多做運(yùn)動么,多注意休息,而在中國,如果一個人生病了去醫(yī)院,醫(yī)生會特別提醒要忌辛辣,少喝酒。這雖然是一句玩笑,但是也從側(cè)面說明了我們中國人對美食的追求是精益求精的。那么娃娃菜作為一種眾所周知的美食,干鍋娃娃菜怎么做呢?下面就由小編教給大家。
1.我們做菜的第一步,當(dāng)然是要先準(zhǔn)備好一些食材了,那么我們今天要準(zhǔn)備的食材有娃娃菜,我們?nèi)粘I钪斜貍涞氖澄?,鹽,還有大蒜,蠔油,雞精,辣椒等等輔助食材。
2.準(zhǔn)備好食材之后,我們就可以做一個稍微簡單一點(diǎn)的干鍋娃娃菜了。首先我們將準(zhǔn)備好的娃娃菜放在清水中清洗兩到三遍,因?yàn)槭菑耐饷尜I來的,我們要避免攝入過多的化肥等化學(xué)原料,等到把娃娃菜片洗好之后,我們將其切成小一點(diǎn)的片狀,然后我們將準(zhǔn)備好的大蒜切成一小塊兒一小塊兒的碎末狀。
3.把鍋打開,向鍋中加入我們準(zhǔn)備好的食用油或者好友,然后把我們準(zhǔn)備好的辣椒末放入其中爆炒一下,等到火候差不多的時候我們將已經(jīng)切好的娃娃菜倒入鍋中,并與郭忠,我們剛才爆炒的辣椒混合均勻,過一會兒我們會發(fā)現(xiàn)娃娃菜已經(jīng)明顯的變軟了,這個時候我們就可以把準(zhǔn)備好的食材,如鹽,雞精等適量的放入其中,并炒拌均勻,然后大娃娃菜熟了之后出鍋放入盤子中就可以吃了。
小編今天給大家介紹的是一種較為簡單的干鍋娃娃菜,如果想要加入一些其他食材,也可以適量加入哦,并且有可能會更美味呢。
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