我們每天都需要吃主食,米飯就是主食里面的一種,米的種類有很多,做出來的米飯口感不同,制作米飯也有一些小竅門要掌握,只有掌握了這些方法才能把米飯做得更加好吃,米飯里面也含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),吃完以后能夠保證身體獲取充足的能量,下面就來和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看一下米飯?jiān)趺醋龊贸浴?/p>
米飯?jiān)趺醋龊贸?/p>
想要把米飯做得更加好吃,就需要準(zhǔn)備一些茶葉,然后用開水沖泡,大概5分鐘到10分鐘左右就可以把茶葉的渣滓去除,汁液取出來,然后把茶葉水放到米里面,按照正常的燜制方法來燜煮米飯就可以了,這樣制作出來的米飯味道好,香味也會(huì)很濃,顏色也非常好看。還可以在制作米飯的時(shí)候加入適量的醋,這樣米飯就不會(huì)有酸味,而且香味也更濃一些,容易預(yù)防變餿以及更容易存放。
想要米飯做的好吃,還可以準(zhǔn)備一些米,清洗干凈放到清水里面浸泡幾個(gè)小時(shí),撈出來以后瀝干水分,然后再放到鍋中加入適量的熱水,再加一些植物油或者豬油,用大火煮開再改成小火燜煮30分鐘以后就可以吃了,如果使用高壓鍋,那么燜8分鐘就可以熟,米飯非常香甜可口,又不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況。
在制作陳米飯的時(shí)候,就需要準(zhǔn)備一些啤酒,按照3:2.5:0.5的比例來制作米飯,制作出來的米飯味道和新米一樣很爽口。
米飯?jiān)趺凑?/p>
很多人認(rèn)為米飯應(yīng)該使用冷水蒸,其實(shí)想要做出來的米飯味道更好,就需要使用熱水蒸,因?yàn)槊桌锩婧蟹浅6嗟牡矸畚镔|(zhì),不溶于水,只有在60度以上,淀粉才會(huì)吸水,膨脹以及破裂,使用熱水蒸米飯的時(shí)候,就可以讓米飯的口感變得更好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,吃起來是非常軟糯適口的,大家就可以用這種方法進(jìn)行制作。
黑米飯?jiān)趺醋?/p>
制作黑米飯需要準(zhǔn)備一些黑米,白米,藍(lán)莓,奶酪,把黑米,白米混合一起清洗干凈,放進(jìn)電壓力鍋里面,不需要提前浸泡,加的水可以稍微多一些,然后再按米飯功能鍵,可以把壓力調(diào)到4檔,這樣做出來的黑米飯非常柔軟堅(jiān)韌,等到壓力鍋里面結(jié)束制作,壓力閥回到原來的位置,不要打開蓋子,需要繼續(xù)燜煮60分鐘做好黑米飯,做出來的黑米飯和長(zhǎng)時(shí)間浸泡的效果是差不多的,味道非常不錯(cuò)。
米飯的功效與作用
吃米飯能夠讓血液循環(huán)速度變得更好,達(dá)到補(bǔ)血作用,有一些人會(huì)出現(xiàn)腹脹腹痛以及沒有食欲,四肢無力等癥狀,這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┟罪?,就能夠中和胃酸,達(dá)到治療胃痛作用。
吃米飯對(duì)眼睛也非常有幫助,能夠預(yù)防以及治療眼部干燥問題,有一些人患有眼睛方面的疾病,適當(dāng)?shù)某砸恍┟罪埦湍軌蜻_(dá)到治療效果,米飯里面含有非常豐富的維生素,氨基酸,能夠讓新陳代謝的速度變得更快,而且它里面還含有有機(jī)酸物質(zhì),能夠消除疲勞,讓睡眠得到改善。
很多人脾胃非常虛弱,有拉肚子問題,食欲也不是非常好,臉色看上去黯淡沒有光澤,這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┟罪?,就可以讓消化吸收功能變得更好?/p>
吃米飯也可以補(bǔ)充身體所需要的能量,像維生素,蛋白質(zhì),糖類等,特別適合中老年人群食用。對(duì)于腦力工作者以及體力工作者來說,多吃一些熱量比較高的食物,就能滿足身體營(yíng)養(yǎng)需求,可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)。里面除了含有非常豐富的蛋白質(zhì)以外,食物纖維也非常豐富,能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化疾病出現(xiàn),還可以達(dá)到預(yù)防心臟血管方面的疾病。
米飯里面還含有非常豐富的b族維生素,能夠預(yù)防腳氣以及一些炎癥疾病,可以讓胃液分泌變得更多,達(dá)到促進(jìn)消化作用,平時(shí)大家就應(yīng)該經(jīng)常吃一些米飯,讓自己的體能變得更好。
上面給大家介紹的就是米飯?jiān)趺醋龊贸?,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,一定要選擇正確的制作米飯方法,這樣做出來的米飯才會(huì)更加的好吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高。
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