米線怎么做好吃

米線可以分為干漿米線以及酸漿米線，一般酸漿米線的制作時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，所以普通家庭不會(huì)做，干漿米線是比較常見(jiàn)的一種做法，對(duì)于這種米線的做法可以好好了解清楚，米線可以制作成不同的口味，酸辣味道的以及麻辣味道的都非常好吃，下面就來(lái)和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看一下米線怎么做好吃。

米線怎么做好吃

青椒肉絲炒米線，需要準(zhǔn)備一些米線，一些豬瘦肉，黑木耳，青椒，料酒，醬油，蠔油，蔥，鹽，先把瘦肉清洗干凈再切成絲，里面加入適量的鹽，蠔油，料酒攪拌均勻，腌制10分鐘，青椒清洗干凈以后切絲，黑木耳泡軟清洗干凈也切成絲，米線放在清水里面浸泡軟，這樣放進(jìn)鍋里面，煮的時(shí)候就不會(huì)出現(xiàn)硬心情況，然后撈出來(lái)用涼水清洗幾遍，水分瀝干，鍋里面加油燒熱，把青椒絲蔥段放進(jìn)去翻炒均勻，再加入瘦肉以及黑木耳絲，炒熟以后加一些米線，再加入蠔油以及醬油炒均勻就可以吃了。

排骨米線煲，需要準(zhǔn)備菠菜，米線，臘排骨，火鍋底料，鹽，蒜苗段，大蒜，生抽，生姜，干辣椒，鍋里面加入適量的水，把排骨放進(jìn)去焯一下，然后用大火煮開(kāi)，水分瀝干以后備用，如果沒(méi)有菠菜，可以用其他的蔬菜來(lái)代替，把米飯泡一下，大蒜生姜切成小片狀，火鍋底料什么牌子的都可以，需要是干燥的，鍋里面加入適量的油，把大蒜生姜放下去，用小火翻炒均勻，然后再加入干辣椒，火鍋底料炒出紅油，排骨的水分瀝干，再加入一些生抽,適量開(kāi)水,為了能夠更加節(jié)約時(shí)間，排骨可以用壓力鍋來(lái)做，煮好以后倒進(jìn)煮鍋里面，然后再加入一些雞粉,鹽調(diào)味，煮好以后加入適量米線，再煮三分鐘左右就可以吃了，也可以加入一些青菜，能夠讓口感變得更加豐富。

麻辣米線，需要準(zhǔn)備的食材有豆腐皮，海帶，青菜，米線，黃豆芽，蔥花，生抽，鹽，榨菜末，香油，辣椒油，花椒粉，醋，干的米線提前浸泡一下，海帶絲清洗干凈泡軟，青菜，黃豆芽洗干凈備用，然后再把豆腐皮清洗干凈切成細(xì)絲，榨菜多準(zhǔn)備一個(gè)大碗，根據(jù)自己的喜好加入適量的鹽，花椒粉，辣椒油，醋，生抽，香油調(diào)味，再加入適量的開(kāi)水，用高湯來(lái)調(diào)味會(huì)更好，鍋里面加入適量的水燒開(kāi)，把黃豆芽放進(jìn)去，然后再加入豆腐皮絲，海帶絲，煮一下?lián)瞥鰜?lái)備用，加入已經(jīng)泡軟的米線煮軟，再加一些青菜燙熟，米線撈到調(diào)好味的碗里面，再加入青菜，海帶絲，豆腐絲，黃豆芽，最后加上一些蔥花以及榨菜碎就可以了。

買(mǎi)的干米線怎么做好吃

可以做過(guò)橋米線，需要準(zhǔn)備的食材有干米線，鹽，火鍋料，干豆腐，白菜，雞蛋，魚(yú)肉丸，把豆腐切條，白菜切條，鍋里面加入水，燒開(kāi)以后把火關(guān)掉，干米線放進(jìn)去，蓋上蓋子泡一下。把雞蛋，干豆腐，魚(yú)丸，白菜放到鍋里面，加入適量的水煮，煮好以后米線放進(jìn)去，加入自己喜歡的火鍋料，然后再加一些鹽調(diào)味就可以吃了。

米線是用什么做的

米線是用大米制作而成的，需要把大米倒進(jìn)一個(gè)缸里面，倒入適量的涼水，浸泡30分鐘，把浸泡好的大米瀝干水分，然后再用石磨碾成粉狀，如果沒(méi)有石磨就可以用粉碎機(jī)打碎，水和米面混合好，然后再壓成米線，需要專業(yè)的工具，壓出來(lái)的米線曬干吃之前再泡一下，不管炒，煮，蒸都是可以的。

米線的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

米線里面加入不同的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不一樣，適當(dāng)?shù)某砸恍┟拙€可以補(bǔ)充身體所需要的礦物質(zhì)，維生素，碳水化合物。吃米線過(guò)程中，可以搭配蛋類，肉類，蔬菜類食物，這樣能夠讓米線變得更加沒(méi)有味，如果里面加入豆芽菜，那么就可以補(bǔ)充身體所需要的葉綠素，維生素e，維生素c，能夠達(dá)到預(yù)防腫瘤以及美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，如果里面加入水發(fā)豆皮，就含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，卵磷脂，能夠預(yù)防心血管疾病以及血管硬化出現(xiàn)，還含有礦物質(zhì)，鈣質(zhì)，能夠讓骨骼發(fā)育變得更好，不管是兒童還是老人都非常適合。

上面介紹的就是米線怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，米線里面所含有的熱量比較低，在減肥期間適當(dāng)?shù)某砸恍┚捅容^不錯(cuò)，不會(huì)造成身體發(fā)胖，一般的人群都是可以吃的，如果本身喜歡吃米線，就可以根據(jù)自己的喜好來(lái)添加不同的食材，讓米線變得更加美味。

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