苤藍(lán)

苤藍(lán)

苤藍(lán)是什么

突然說(shuō)出來(lái)這種食物，大家都會(huì)感到陌生，但是如果小編告訴大家，這是一種制作咸菜經(jīng)常會(huì)用到的食物，想必大家就不會(huì)感到那么陌生，我們小時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到一種咸菜，它很脆，而且水分很多，其實(shí)這種咸菜就是用苤藍(lán)這種植物腌制出來(lái)的，那么下面小編就帶大家好好的認(rèn)識(shí)一下苤藍(lán)。

1.苤藍(lán)是一種二年生的草本植物，它的長(zhǎng)相很奇怪，有點(diǎn)像洋蔥，卻又比洋蔥大很多，而且他很重，它的葉子是非常的大的，一片葉子就要比她本身的個(gè)兒大出許多，而苤藍(lán)自身的外形為綠色，撇藍(lán)對(duì)生長(zhǎng)的溫度要求比較高，一般所要求的溫度大約在15℃到20℃左右，在一些我國(guó)的中南部地區(qū)，一年可以種植兩季的撇藍(lán)，而在我國(guó)的東北部地區(qū)，一年只可以種植一季的撇來(lái)，因?yàn)闁|北地區(qū)的氣候是非常寒冷的。在我國(guó)東北適合苤藍(lán)生長(zhǎng)溫度的季節(jié)只有夏季，我國(guó)的黑龍江地區(qū)在夏季的最高溫度可以達(dá)到29°到34°不等，所以這樣的環(huán)境也是可以種出苤藍(lán)這種植物的，但是其他的季節(jié)的溫度就不允許苤藍(lán)生長(zhǎng)了。

2.苤藍(lán)屬于一種涼性食物，吃苤藍(lán)對(duì)我們的身體幫助也是很大的，比如可就可以幫助我們清潔我們的腸道，促進(jìn)我們的排便功能。

3.苤藍(lán)中含有很多的維生素物質(zhì)，我們知道維生素是我們每個(gè)人的人體都不可缺少的一種元素，而各種維生素更是起著各種各樣的作用，比如維生素c可以幫助我們提高抵抗力。再比如維生素a可以幫助補(bǔ)充我們的眼視力等等，數(shù)不勝數(shù)，所以苤藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)還是非常高的。

那么經(jīng)過(guò)小編的介紹，大家是不是已經(jīng)認(rèn)識(shí)了苤藍(lán)這種植物了呢。

苤藍(lán)的熱量

對(duì)于那些非常注意自身體重的人來(lái)說(shuō)，一種食物的熱量可以說(shuō)是選擇這種食物的決定性因素了，那么我們都知道，在日常生活中經(jīng)常會(huì)吃到苤藍(lán)這種植物，苤藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，那么很多人在吃苤藍(lán)之前可能就會(huì)猶豫，會(huì)問(wèn)苤藍(lán)的熱量是多少呢?吃了它會(huì)不會(huì)增加很多的熱量，從而增高脂肪再?gòu)亩L(zhǎng)胖了。

1.其實(shí)苤藍(lán)的熱量不算太高，不過(guò)與其他一些蔬菜比起來(lái)，苤藍(lán)的熱量也不是很低的，苤藍(lán)的熱量是三十二大卡每100克，吃過(guò)一定量的苤藍(lán)之后，大約需要走不不到30分鐘便可以將其熱量全部消耗掉，不過(guò)這種食物并不是在減肥期間一些人的首選，因?yàn)槲覀冎涝跍p肥過(guò)程中，我們都是要追求高效的。那么苤藍(lán)這種食物熱量雖然不像大魚(yú)大肉那樣非常的高，但是卻也不是很低，建議大家選擇西芹，水蘿卜等這樣的食物來(lái)配合著，不過(guò)偶爾吃幾次苤藍(lán)也是可以的。

2.苤藍(lán)雖然相較于一些娃娃菜，芹菜等食物熱量稍高一些，但是在減肥期間，也建議配合著苤藍(lán)這種食物一起吃，畢竟相比較于大魚(yú)大肉而言，撇爛的。脂肪含量，還有熱量也是不高的。而苤藍(lán)的脂肪含量?jī)H僅只有零點(diǎn)二克每100克，苤藍(lán)的蛋白質(zhì)含量?jī)H僅只有一點(diǎn)三克每100克，

3.看了苤藍(lán)的熱量，以及苤藍(lán)的脂肪和蛋白質(zhì)的含量，很多人不僅感嘆減肥的時(shí)候選擇苤藍(lán)這種食物也是一個(gè)很好的選擇呀，那么很多人在減減肥的時(shí)候，不可能只因?yàn)橐环N食物的熱量少，便每天吃它，如此下來(lái)也會(huì)覺(jué)得惡心的，這時(shí)候可以選擇吃一些熱量比較少的蔬菜。太累，配合著吃會(huì)更好哦。

減肥主要還是靠運(yùn)動(dòng)的，這個(gè)時(shí)候可以配合著吃一些熱量少的蔬菜，祝您減肥成功。

苤藍(lán)怎么吃

苤藍(lán)作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有口感都非常好的一種蔬菜，廣受大家的喜愛(ài)。那么很多人除了腌咸菜之外，不知道還有什么做法可以制作苤藍(lán)這種菜，那么下面小編就給大家說(shuō)幾種苤藍(lán)的做法，來(lái)方便大家在日常生活中將苤藍(lán)做成菜哦。

1.雞蛋炒苤藍(lán)。首先我們來(lái)準(zhǔn)備材料，我們要準(zhǔn)備一定量的苤藍(lán)，準(zhǔn)備一些紅辣椒，還要準(zhǔn)備一些雞蛋，然后調(diào)味品，我們需要準(zhǔn)備料酒，還有鹽。首先，我們將苤藍(lán)切成絲狀，將我們準(zhǔn)備好的紅辣椒也切成絲狀，然后去適量個(gè)數(shù)的雞蛋打在碗中，并用筷子將其攪拌均勻，然后我們?cè)陔u蛋中加入是定量的料酒，加完料酒之后，我們將過(guò)打開(kāi)，在鍋中加入一些食用油，等把食用油燒熱之后，我們將已經(jīng)混合好的雞蛋液和料酒倒入鍋中，并反復(fù)翻炒，直到成熟，成熟之后我們將雞蛋撈出，鍋里留出一些油，這時(shí)候我們將已經(jīng)切好的苤藍(lán)和紅辣椒放入鍋中翻炒，等到炒熟之后，我們?cè)侔褎偛懦春玫碾u蛋放入鍋中，將他們一起炒均勻，然后加入我們準(zhǔn)備好的鹽，味精等調(diào)味品就可以盛出來(lái)吃了。

2.醋溜苤藍(lán)。準(zhǔn)備出一些苤藍(lán)，食用油，花椒，醋，鹽，蔥，白糖。首先將苤藍(lán)洗干凈，將它的皮去掉，并將其切成絲狀，然后將過(guò)打開(kāi)，在鍋中放入適量的食用油，待使用油燒熱之后，將花椒放入其中，然后再將蔥切成蔥花狀也放入鍋中，將二者爆炒一下，這時(shí)候向鍋中倒入我們切好的苤藍(lán)絲，并且翻炒一會(huì)兒，然后向鍋中加入一些糖和一些鹽，再向鍋中加入適量的醋，然后再翻炒一會(huì)兒就可以出鍋吃了。

苤藍(lán)的做法還有很多種，以上兩種是小編認(rèn)為很簡(jiǎn)便，很方便大家學(xué)習(xí)的。

苤藍(lán)的做法

作為一種既營(yíng)養(yǎng)又健康，還很低調(diào)的食物，苤藍(lán)這種食物在人們的認(rèn)知里，大概也只有腌咸菜的一種了。但是小編可以明確的告訴大家，苤藍(lán)不僅僅只可以用來(lái)腌咸菜，他還有很多的既好看又美味的做法喲，那么下面小編就給大家說(shuō)幾種簡(jiǎn)單的還好吃的苤藍(lán)的做法。

1.雞蛋炒苤藍(lán)。首先我們來(lái)準(zhǔn)備材料，我們要準(zhǔn)備一定量的苤藍(lán)，準(zhǔn)備一些紅辣椒，還要準(zhǔn)備一些雞蛋，然后調(diào)味品，我們需要準(zhǔn)備料酒，還有鹽。首先，我們將苤藍(lán)切成絲狀，將我們準(zhǔn)備好的紅辣椒也切成絲狀，然后去適量個(gè)數(shù)的雞蛋打在碗中，并用筷子將其攪拌均勻，然后我們?cè)陔u蛋中加入是定量的料酒，加完料酒之后，我們將過(guò)打開(kāi)，在鍋中加入一些食用油，等把食用油燒熱之后，我們將已經(jīng)混合好的雞蛋液和料酒倒入鍋中，并反復(fù)翻炒，直到成熟，成熟之后我們將雞蛋撈出，鍋里留出一些油，這時(shí)候我們將已經(jīng)切好的苤藍(lán)和紅辣椒放入鍋中翻炒，等到炒熟之后，我們?cè)侔褎偛懦春玫碾u蛋放入鍋中，將他們一起炒均勻，然后加入我們準(zhǔn)備好的鹽，味精等調(diào)味品就可以盛出來(lái)吃了。

2.青椒苤藍(lán)。我先我們準(zhǔn)備一些青椒，準(zhǔn)備一些苤藍(lán)，然后還要準(zhǔn)備一些鹽，醋等調(diào)料。我們首先將苤藍(lán)清洗干凈，皮之后切成絲狀，并且將我們準(zhǔn)備好的青椒也切成絲狀，然后我們把鍋打開(kāi)，青椒直接放入鍋中干炒一下，等到青椒變軟之后取出，然后我們將鹽撒在已經(jīng)切好的苤藍(lán)上，把苤藍(lán)浸透一下，再將苤藍(lán)攥干，打開(kāi)鍋鍋中加入油，然后倒入我們剛剛準(zhǔn)備好的青椒和苤藍(lán)，將其攪拌，并加入鹽，醋等調(diào)料，炒熟之后即可以出鍋吃了。

炒菜是一種非常好吃的菜，所以小編在此介紹兩位炒苤藍(lán)的做法，希望能給大家一些幫助。

苤藍(lán)不能和什么一起吃

很多人會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)，說(shuō)世間萬(wàn)物相生相克，即便在健康，再有營(yíng)養(yǎng)的食物也會(huì)有其相克的食物，那么一些人就會(huì)產(chǎn)生一種疑問(wèn)，苤藍(lán)不能和什么一起吃呢?吃苤藍(lán)有什么注意事項(xiàng)嗎?

1.首先，目前為止暫時(shí)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有什么食物不能和苤藍(lán)一起吃，不過(guò)這并不代表這個(gè)世界上沒(méi)有食物是根苤藍(lán)相克的，只不過(guò)在人類(lèi)已發(fā)現(xiàn)的這些食物之中，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有哪種食物和苤藍(lán)不能一起吃，所以在條件允許的情況下，苤藍(lán)可以跟任何食物搭配著吃，而且可以選擇更加營(yíng)養(yǎng)健康的食物跟苤藍(lán)一起吃，這樣更有益于身體健康。

2.孕婦和哺乳期期間的媽媽們也是可以吃苤藍(lán)這種食物的，苤藍(lán)這種食物對(duì)孕婦時(shí)期或者哺乳期的女性不僅沒(méi)有傷害，反而可以幫助孕婦期和哺乳期的媽媽補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，比如一些蛋白質(zhì)和一些纖維素。不僅如此，苤藍(lán)還可以幫助孕婦期間或者哺乳期間的寶媽媽補(bǔ)充一些鈣元素和鐵元素。我們知道鈣元素對(duì)寶寶生長(zhǎng)過(guò)程中的骨骼發(fā)育和牙齒發(fā)育都是非常的重要的，如果這個(gè)時(shí)期一旦缺鈣，孩子就有可能長(zhǎng)成豁牙子，或者x型腿型腿，再或者駝背的現(xiàn)象，當(dāng)然了，駝背是少量的缺鈣導(dǎo)致的大量的缺鈣會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的后果，所以這個(gè)時(shí)期多吃一些苤藍(lán)這種食物，補(bǔ)充鈣物質(zhì)也是很有必要的。而鐵元素是構(gòu)成我們身體內(nèi)的血紅蛋白的重要組成元素，血紅蛋白是運(yùn)輸我們身體內(nèi)的氧氣，將其運(yùn)輸?shù)轿覀兩眢w的各個(gè)部位，所以一旦缺少血紅蛋白，就會(huì)間接地引起缺鐵性貧血，所以由此可見(jiàn)，鐵元素對(duì)我們的身體也是非常重要的。

我們雖然暫時(shí)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么與苤藍(lán)相克的食物，不過(guò)一些糖尿病患者在吃它的時(shí)候還是要注意一些的，祝您健康。

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