百合是什么
百合又叫山丹或者摩羅
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、百合是植物花朵無論在公園還是花店我們都可以隨處看到百合花，因為百合花的觀賞性能較高
，花語也好。百合花的花朵有些平伸開來，有些則是直立下垂的;不僅開花的“姿勢”不同2
有些百合花和其根部都可作為藥材或者食材
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百合和百合花屬于同一種類，只不過養(yǎng)殖的方式不一樣
百合是什么植物的根莖
百合花是我們?nèi)巳硕贾獣缘囊环N花朵
，因為它的花語美好，所以是送人的首選。百合花的品種非常多，有香水百合、姬百合、亞洲百合、麝香百合、火百合等。每個品種看起來相似，其實仔細觀察都各具不同的韻味。那百合和百合花是什么關系呢?百合又是什么植物的根莖呢?1
、百合是百合花的根莖百合是百合花的根莖
，根據(jù)百合花的品種來分類，可以分為食用百合和藥用百合。何為食用百合?何為食用百合?食用百合就是專門用在餐飲這塊，不僅味道好，而且對于身體具有調養(yǎng)的功效;藥用百合就是專門用來制成藥物的，患有痰中帶血病癥的人群可以適當?shù)某渣c百合來調節(jié)。百合除了可以治療這個病癥外，還可以起到安神養(yǎng)心、潤肺止咳的功效。2、百合花根莖的形狀
首先來說百合花根莖：百合花的根莖表面通常呈綠色或者棕紅色等
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、百合根莖能吃嗎?只有百合的花朵和果實可以食用，根莖是不可以吃的
。說到百合的果實，就不得不提到它的營養(yǎng)價值：具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效。不論是藥物性的還是食用性的百合在我們的日常生活中都是經(jīng)常見到的，不過我們一般買的都是可食用的。百合是什么味道的
百合的種類是比較多的
，分為可食用和不可食用的百合。我們在花店看到的百合就是普通的觀賞性植物，而在超市看到的百合則是可以食用的。說到食用的百合，那它的味道如何呢?喜歡養(yǎng)身的人對于這種味道已經(jīng)不陌生了，但是沒有品嘗過的人應該是很好奇的。1
、新鮮的百合味道微苦新鮮的百合味道是有點微苦的，但是這種苦味在炒熟之后就不會出現(xiàn)了
。新鮮百合的味道為什么是苦的呢?是因為含水量的問題。百合味道微苦也不影響百合的功效，雖然如此，但我們還是要學會去除百合的苦味。首先將干凈的百合撕皮后放在水里浸泡2個小時左右;其次在水中放入適量的白糖或者冰糖，這對于去除百合的苦味能夠起到一定的幫助2
鮮百合在沒有經(jīng)過任何加工的情況下不僅微苦、微寒
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、干百合的味道多數(shù)呈酸性干百合的味道和新鮮百合相比較
，味道略微有些不同。相對于鮮百合而言，干百合的味道沒有之前的苦味了。經(jīng)過加工后苦味都淡了許多，呈現(xiàn)出酸性的味道。這是因為百合經(jīng)過加工之后，添加了一些防腐劑等，所以口味就變了。而且有些干百合的顏色還會呈現(xiàn)微黃或者微黑，其實這都是加工之后的原因。不僅干百合如此，我們在超市購買的干銀耳也是，味道也是微酸。有些人說則是因為加了硫磺，所以我們在購買干百合的時候一定要仔細辨別。如果泡發(fā)的干百合味道還是酸的，那么就不建議繼續(xù)吃了。干百合多少錢一斤
干百合具有很高的藥物價值
，不僅可以寧心安神、解毒1
甘肅蘭州的干百合價格相對而言是比較高的
2、湖南龍山干百合的價格
湖南龍山的干百合和甘肅蘭州的干百合不僅不是一個種類
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干百合的價格除了根據(jù)產(chǎn)地來定價之外，外形對于價格也是有一定影響的
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