百合的營養(yǎng)價(jià)值

百合的熱量

百合含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于身體的也有很多的好處。百合除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等微量元素之外，還含有維生素B、維生素C、維生素B2、胡蘿卜素等營養(yǎng)素。當(dāng)然，百合除了含有維生素以及各種微量元素之外，還含有少量的脂肪，因此很多減肥的人士都會(huì)特別關(guān)心百合的熱量究竟是多少?

1、新鮮百合的熱量

每100克新鮮百合含的熱量是166大卡、碳水化合物有38克左右、另外脂肪有0.1克、蛋白質(zhì)和纖維素分別是3.2克和1.5克左右。百合的淀粉含量雖然很高，但它屬于熱量較高的蔬菜，所以營養(yǎng)也是十分的豐富，很適合用作減肥的食材。

2、百合炒肉的熱量

相對于新鮮百合的熱量而言，百合炒肉中的百合熱量又要稍微高一些。在百合炒肉這道菜中，每100克的百合大約有315大卡的熱量、脂肪22克、碳水化合物26克、蛋白質(zhì)4.8克、維素有1.06克左右。如果想減肥的朋友，那么就要少吃百合燒肉這道菜，因?yàn)楹苋菀自诓恢挥X中究攝入了過量的油脂，從而導(dǎo)致熱量超標(biāo)。

3、干百合的熱量

有些食材曬干之后的熱量反而會(huì)比新鮮時(shí)的熱量更加高，比如百合。每100克干百合含的熱量有346大卡，蛋白質(zhì)有6.7克、脂肪0.6克左右、碳水化合物有82克、膳食纖維有1.7克左右。從這些數(shù)據(jù)可以看得出，干百合的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于新鮮百合的熱量。雖然如此，但干百合卻非常適合用來調(diào)養(yǎng)身體。尤其是對于病后手術(shù)的人來說，適量的食用干百合可以起到一定的調(diào)節(jié)作用。因?yàn)楦砂俸暇哂薪舛?、理脾健胃、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)、利濕消積的功效;對于咳血、虛煩驚悸的癥狀也有很好的治愈作用。

百合的營養(yǎng)價(jià)值

百合給人的第一印象就是溫馨、美好，一大束的百合花甚至還會(huì)給人眼前一亮的感覺。談起百合，我們只會(huì)想到百合的花朵，畢竟美好的事物總是能在第一時(shí)間想被人所想起。其實(shí)百合花的果實(shí)同樣也“美麗”，只不過它是內(nèi)在的美，運(yùn)用自己的營養(yǎng)價(jià)值在默默的造福著我們的身體。

1、具有預(yù)防癌癥、清除心煩的營養(yǎng)價(jià)值

百合中含有秋水仙、百合糖苷AB等生物堿，這些特殊的營養(yǎng)成分讓百合注定要發(fā)揮不一樣的價(jià)值。正是因?yàn)檫@些營養(yǎng)成分，讓百合可以起到預(yù)防癌癥的效果。雖然相對于百合花朵而言，百合花的果實(shí)比較淳樸，但功效卻大大超越了百合花的花朵。不僅如此，百合還具有清心、安神等作用。

2、豐富的蛋白質(zhì)具有治陰虛的價(jià)值

整個(gè)百合含有的蛋白質(zhì)約為22.1%左右，所以說百合的蛋白質(zhì)含量是比較高的，因此營養(yǎng)價(jià)值也是比較實(shí)際的。適量的百合可以起到治療陰虛、驚慌、心跳過快、舌苔發(fā)紅等癥狀，健康的人群還可以通過百合的蛋白質(zhì)來平衡體內(nèi)的營養(yǎng)。百合的營養(yǎng)價(jià)值很是我們?nèi)庋劭床灰姷?，但卻能夠在我們的體內(nèi)生效，這就是百合為什么能作為養(yǎng)生、治療以及預(yù)防各種疾病的首要選擇了。

3、具有補(bǔ)充身體維生素的營養(yǎng)價(jià)值

每克百合含有的維生素B是1.43㎎、維生素C是22㎎。百合不僅含有豐富的維生素B和維生素C，它還含有鈣、鐵、磷等微量元素。這些營養(yǎng)成分不僅能夠?qū)θ梭w起到滋補(bǔ)的作用以及預(yù)防入秋之后由于空氣干燥所引起的季節(jié)性疾病，還能夠通腸、治療便秘的功能。相對于藥物而言，通過百合來治療相應(yīng)的疾病是沒有任何副作用的。

百合的功效與作用

百合花不僅可以讓人賞人悅目，滿足大家眼睛對于美的追求;而且百合對于人體也有著十分有益的作用，百合花真可謂是全身上下都是寶。提起百合，可能大多人只是覺得好吃，但從未注意過百合的功效與作用，今天就帶你重新認(rèn)識(shí)百合。

1、百合具有抗癌的功效

癌癥是我們都懼怕的，所以我們在日常生活中就要做好防癌的養(yǎng)生工作。適量的吃點(diǎn)百合倒是個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榘俸现泻械纳飰A可以預(yù)防白血病的發(fā)生。不僅如此，百合還可以增強(qiáng)人體的單核細(xì)胞功能以及吞噬功能，這讓身體的免疫力得到了很大的提高。百合不僅功效多，味道也是極其的美妙，讓我們在享受美味的同時(shí)還起到了養(yǎng)生的作用。

2、百合具有潤肺止咳的功效

潤肺止咳除了是梨子的功效外，百合也同樣可以起到潤肺止咳的作用，百合中含有的特殊物質(zhì)，其中有一些就具有這種功效。如果咳嗽或者肺部燥熱嚴(yán)重，那么可通過攝入適量百合制成的中藥來緩解治療。當(dāng)然，也可以將百合放在白粥里一起熬煮，效果也是十分的不錯(cuò)。

3、百合具有促進(jìn)身體康復(fù)的功效

通常病人動(dòng)了大手術(shù)比如肺癌手術(shù)、鼻咽癌手術(shù)之后就可以通過食用百合來促進(jìn)身體的康復(fù)，因?yàn)榘俸暇哂锌尚迯?fù)人體的細(xì)胞功效，所以手術(shù)過后百合是不二的營養(yǎng)品選擇。百合不僅對于身體內(nèi)臟有促進(jìn)、康復(fù)的作用，對于我們的外表也有一定的修復(fù)作用。因?yàn)榘俸蠈τ谄つw的新陳代謝有著很好的促進(jìn)作用，從而可以起到美白的效果。女性朋友既不想藥物減肥，又不想節(jié)食減肥，那么就可以選擇食用百合來減肥。

4、百合具有安神的功效

失眠是很多中年人都會(huì)出現(xiàn)的癥狀，畢竟工作和家庭的重?fù)?dān)要一人全部抗下。雖然現(xiàn)實(shí)的壓力沒辦法改變，但卻可以從飲食上去改變。工作之余用百合泡茶喝，可起到入心、寧神的作用。

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