海魚怎么做好吃

海魚的制作方法各種各樣，可以做清蒸海魚，紅燒海魚以及海魚湯，味道都非常鮮美，而且里面也含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇自己喜歡吃的制作方法，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下海魚怎么做好吃。

海魚怎么做好吃

紅燒海魚，需要準(zhǔn)備一條新鮮海魚，大蒜，生姜，蔥，香菜，一些米酒，砂糖，醋，鹽，生抽，老抽，把海魚宰殺清洗干凈，水分瀝干，表面涂抹面粉，這樣煎的時(shí)候就不容易碎，鍋里面加油燒熱，然后再改成小火，把海魚放進(jìn)去，煎到兩面金黃，所有的調(diào)料一起放進(jìn)一個(gè)碗里面攪拌均勻，再把湯料倒進(jìn)鍋中，用中火慢慢的燉，需要加入一些大蒜，生姜，蔥，大概燉煮15分鐘，如果湯料沒有辦法把整條魚都蓋上，那么就需要用勺子把湯料澆在魚身上，不要把魚翻動(dòng)，這樣很容易壓碎，等到湯汁收的差不多的時(shí)候就把火關(guān)掉，出鍋加一些香菜點(diǎn)綴。

清蒸海魚，需要準(zhǔn)備一條新鮮海魚，香油，紅椒，蔥，蒸魚露，米酒以及生姜，海魚宰殺清洗干凈，把紅椒，生姜，蔥等切絲，把生姜蔥放到清水里面泡著，鍋里面加入適量的水燒開，淋到魚身上，這樣能夠把魚的腥味更好的去除，而且還能夠把鱗片去除的更加干凈，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盤子，先鋪上一些蔥以及生姜，把海魚放在上面，然后蒸15分鐘出鍋以后，就可以把浸泡在水里面的蔥姜鋪到魚身上，有一些熱油澆在上面就可以吃了。

醬燒海魚，需要準(zhǔn)備一條海魚，甜醬油，無鹽奶油，蒜頭，白砂糖，蒸魚醬油，蒜苗，魚宰殺清洗干凈，涂抹一些鹽，鍋燒熱，把奶油以及蒜頭放進(jìn)去，小火炒出香味，把魚的多余水分給擦干，放進(jìn)鍋里面，蓋上蓋子煎到魚肉變白，一定要小心，加一些調(diào)料燒10分鐘左右，把魚推到鍋?zhàn)拥囊贿?，讓湯汁能夠集中在一起，把蒜苗放進(jìn)去煮軟，然后就可以盛出來吃了，味道是非常不錯(cuò)的。

海魚怎么做好吃不腥

海魚如果沒有做好就容易有濃的腥味，想要把海魚做的不腥，那么就需要準(zhǔn)備一條新鮮的海魚，一些辣椒，生姜片，海魚清洗干凈以后剁成三段，再撒上一些鹽放到冰箱里面腌制48個(gè)小時(shí)，然后再拿出來，把它上面的鹽分全部都洗干凈，加一些辣椒段，生姜片，味精，在撒上一些黃酒備用，鍋里面加入適量的水，用大火燒開，然后放到蒸鍋中蒸15分鐘左右就可以吃了，這樣制作出來的海魚味道鮮美又不會很腥。

冰凍海魚怎么做好吃

需要準(zhǔn)備一些海魚，米酒，油，鹽，蔥，海魚解凍以后把腮去除洗干凈，水分瀝干，加入適量米酒，鹽，腌制15分鐘左右，蒜切碎，鍋里面加油，把海魚放進(jìn)去，不要用鏟子翻動(dòng)魚，只要輕輕的晃動(dòng)一下鍋?zhàn)?，讓油能夠沾到魚的表面，然后用小火慢慢的煎，煎黃以后翻面，全程只需要翻一次就可以了，煎好以后撒上一些蒜花，然后起鍋裝盤，可以再加入一些薄荷進(jìn)行裝飾，在做這道食物的時(shí)候要注意，油盡量多放一些，當(dāng)然也不要過多，只有油放的適合才不容易有火，也不會破壞魚的鮮嫩味道。

海魚怎么燉好吃

想要把海魚燉的好吃，那么就可以選擇一斤左右的海魚，然后把它宰殺清洗干凈，涂抹一些色拉油，然后再淋一些白酒，生姜切成絲，大蔥切段，先鋪到盤子上面，把魚放進(jìn)盤子上，再撒上一些蔥絲以及生姜絲，鍋里面加水燒開，把魚放進(jìn)去上鍋蒸，大概蒸6~7分鐘左右就可以把火關(guān)掉，這個(gè)時(shí)候不要急著把鍋蓋打開，應(yīng)該利用余溫再蒸5分鐘，再把事先準(zhǔn)備好的一些調(diào)料淋在魚的身上，擺上一些香菜就可以吃了，一定要注意鹽不要放得太多，二鍋頭比料酒要更加適合一些，不管是什么品種的海魚，都可以用這種燉魚的方法進(jìn)行制作。

上面介紹的就是海魚怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要讓海魚的味道更好，就可以試試上面這些方法，做出來的海魚味道都非常的不錯(cuò)，適當(dāng)?shù)某砸恍┖ｔ~也可以讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓身體變得比較健康，生活中一定要注意正確的飲食搭配。

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