番茄醬怎么做

番茄醬是很多人非常喜歡的一種調(diào)味料，不管是在做菜的時候還是一些面食以及炸雞的時候都會有番茄醬，特別是番茄醬，和薯條的搭配是非常不錯的，大人孩子都非常喜歡，外面賣的番茄醬肯定沒有自己做的那么新鮮，所以可以自己家里面做一下，下面就來和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看一下番茄醬怎么做。

番茄醬怎么做

需要準備一個檸檬，一些番茄，適量綿白糖，先把番茄清洗干凈，然后再劃十字，開水鍋里面煮三分鐘到4分鐘，一直煮到十字開花就可以拿出來放涼，把番茄的外皮剝掉，一定要剝得非常干凈，如果番茄有青的地方就挖掉，沒有成熟的以及綠色的籽也需要去除，然后再切成塊狀，放到攪拌機里面攪碎，倒進碗里面加入適量綿白糖，到底放多少糖根據(jù)自己的口味來決定就可以了，然后再腌制半天，腌制好的番茄汁水倒進鍋中，然后用大火煮開，再改成小火慢慢的熬煮，如果覺得糖放少了，可以再繼續(xù)添加一些，煮到冒泡以及粘稠的時候，就要用鏟子不停的攪，避免粘鍋，一直煮到粘稠有醬的感覺，就擠入檸檬汁，繼續(xù)再熬煮三分鐘到4分鐘左右放涼，裝到已經(jīng)消過毒的玻璃密封罐子里面，再放到冰箱冷藏，需要的時候就取一些出來，這種方法也可以制作其他的果醬。

自己在家里怎樣做番茄醬

自己在家里面制作番茄醬，就需要準備一些已經(jīng)熟透的西紅柿，然后清洗干凈，鍋里面加入適量的水煮開，準備一個瓶子用開水清洗，可以用來裝番茄醬，西紅柿洗好以后放進鍋中，蓋上蓋子加熱兩分鐘，關(guān)火再等10分鐘，這個期間可以把玻璃瓶洗干凈晾干，然后時間到了以后就把蓋子打開，西紅柿已經(jīng)爆皮，這樣很容易把外皮給去除，然后再切成瓣狀，把里面綠色的籽給去除，為了能夠讓番茄醬的口味更好，一定要記住把籽去掉，去除干凈以后就可以攪動出汁水，然后放到榨汁機里面榨汁，汁榨好以后，在鍋里面加入適量的糖，用大火煮開，然后再改成中火，慢慢的把番茄汁煮到粘稠狀，20分鐘以后在鍋里加入一些冰糖，這樣就可以讓醬汁的顏色更加鮮艷，然后再加入適量的鹽調(diào)味，趁熱的時候裝瓶，不要裝的太滿，把蓋子擰緊，放冷卻以后就放到冰箱里面冷藏保存。

番茄醬可以做什么菜

番茄醬可以做番茄醬紅燒魚片，需要準備一些蔥絲，全大米，面粉，洋蔥，巴沙魚片，番茄醬，洋蔥切絲，蛋打散把面粉鋪在盤子上面，然后再把巴沙魚切成片狀，魚片用鹽以及米酒腌制15分鐘左右，裹上蛋汁以及面粉，平底鍋加油燒熱，把魚片煎到兩面金黃，盛出來備用，然后再把洋蔥和蕃茄醬搭配在一起翻炒，加入一些醬油翻炒均勻，再把魚片放進去拌炒，一直到醬汁收干以后就可以吃了。

番茄醬怎么做面條好吃

中式番茄醬素面，需要準備茄子，土豆，番茄醬，尖椒，中筋面粉，五香粉，鹽，油，醬油，蒜末，面粉放進盆子里面，加入適量的水合成面團，醒30分鐘，然后再搟成大薄片，對折切成細絲，再加入適量的薄面抖散，把茄子清洗一下，青椒洗干凈，土豆洗好以后把皮去除，青椒切末，土豆切末，茄子也切碎末，把番茄醬準備好，鍋里面加入適量的油燒到7成熱，把蒜末放進去炒香，然后再加入土豆末茄子末翻炒均勻，加一些青椒末再次翻炒，然后加入五香粉，醬油，鹽，番茄醬，清水，一直燒到湯汁濃稠，倒到盤子當中，鍋里面加入適量的水燒開，面條放進去煮熟撈出來，放到碗中，再加入鹵汁就可以吃了。

上面給大家介紹的就是番茄醬怎么做，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，自己在家里面制作番茄醬也是非常容易的，只要有足夠的耐心就能夠做出好吃的番茄醬，把番茄醬和不同的食材進行搭配，做出來的食物味道也會很好，特別是對于孩子來說，就會非常喜歡，能夠讓食欲增加。

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