淮山藥的皮可以吃嗎

很多人都比較愛吃淮山藥這種食材，因?yàn)樗奈兜辣容^獨(dú)特，而且它獨(dú)具的營(yíng)養(yǎng)非常高，那么淮山藥的皮可以吃嗎?有不少人對(duì)此都非常的疑問，接下來本文將為此做出相應(yīng)的解答，希望能給各位提供正確的參考。

1、淮山藥的皮能不能吃

淮山藥的味道非常不錯(cuò)，但是很多人都比較喜歡它的肉質(zhì)，對(duì)淮山藥的皮肯定是不是非常的喜歡，因?yàn)樗钠た雌饋肀容^粗糙，而且質(zhì)地也比較的硬，但其實(shí)懷上了皮也是可以吃的，很多人可能對(duì)此不解，它的肉雖然可以做成很多的菜肴味道不錯(cuò)，它的皮其實(shí)也不應(yīng)該浪費(fèi)掉，也是有很多實(shí)用價(jià)值的，但是不是直接用來做菜吃，而是把它做成一些藥材來用。

2、淮山藥皮的用法

如果想吃淮山藥的皮，那么是一定要掌握好正確方法的。并不是把她的皮靴下來就直接用來使用了，而是要經(jīng)過一定的處理，通常它的皮是用來治療疾病的，可以把它做成藥材來用，在中藥界淮山藥的皮也非常的具有藥效，淮山藥的皮靴下來以后把它洗干凈，然后在太陽(yáng)底下曬干，曬成干以后可以把它煎水服用，用來調(diào)理一些疾病，有很好的效果，特別是對(duì)于一些脾胃虛弱或者是一些炎癥問題，有良效。

3、吃淮山藥皮應(yīng)注意

如果在做菜的時(shí)候不想把淮山藥的皮削除，要連皮一起燒的話，那么一定要注意了，畢竟它是生長(zhǎng)在泥巴里的，所以會(huì)帶有一些泥土，帶有一些細(xì)菌，清洗干凈是非常關(guān)鍵的，帶有皮的淮山藥，它的口感可能會(huì)比較的粗糙，所以建議把他皮去除以后烹調(diào)成菜肴吃，這樣會(huì)比較的美味，如果非要吃它的皮的話，那么一定要把它處理干凈，根筋要剔除，一些臟的物質(zhì)，要徹底的洗凈。

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