吃竹筍過敏怎么辦

竹筍是一位不管口感還是營養(yǎng)價值都非常高的蔬菜類食物，也是很多家庭在日常生活中飲食的選擇，但是事物都有其雙面性，竹筍屬于涼性食品，脾胃不好的人建議少吃竹筍，而有一些人吃過竹筍之后會產(chǎn)生過敏的現(xiàn)象，那么這個時候該怎么辦呢?下面就來帶領(lǐng)大家了解一下。

1.首先，如果您是比較敏感的皮膚，建議您在吃竹筍之前先取一小點嘗試一下，這個時候如果沒有出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，則證明您可以使用，如果出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，那就要馬上的制止，千萬不要再多吃了，因為這可能會導(dǎo)致無可挽回的后果。

2.在吃損之前最好先用開水將竹筍燙一下，燙到六分鐘到十分鐘為最佳，因為我們知道在高溫條件下，一些化學(xué)物質(zhì)可以分解，也就是說在吃竹筍之前將竹筍燙一下，可以將竹筍中的大部分的草酸給分解掉，這樣不僅有利于補充其他的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以避免草酸由于吸收鈣物質(zhì)而導(dǎo)致的人體內(nèi)的鈣物質(zhì)被草酸搶走。

3.有的人可能吃竹筍的時候出現(xiàn)過敏的癥狀，但是此時要注意的是，并不一定是吃竹筍導(dǎo)致的，你要想一想是不是只單單吃了竹筍而引起的過敏，還有可能竹筍與一些其他的食物一起使用的時候，會有引起皮膚病的現(xiàn)象，比如當(dāng)竹筍和海魚一起吃的時候，就會引起一種皮膚病，而人們常常誤以為這是由于吃竹筍而引起的過敏現(xiàn)象。

4.過敏的后果有很多，輕微的過敏可能會導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)一些疙瘩，紅疹等癥狀，而嚴(yán)重的過敏則可能導(dǎo)致致命的后果。

所以在吃竹筍之前千萬要注意，不要毫無顧忌的吃，一定要提前確定自己不對竹筍過敏才行。

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