雞翅根怎么做好吃

雞翅根是大家熟悉的肉類食物，很多人都對(duì)雞翅根比較愛吃，而且吃雞翅根對(duì)我們健康的確是有好處的，但是吃雞翅根的時(shí)候是需要注意方法的，掌握方法才能讓雞翅根吃起來的味道更好，那么具體雞翅根應(yīng)該怎么做比較好，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看怎么才能讓雞翅根味道好。

雞翅根是什么

雞翅根實(shí)際上就是雞翅的根部了，而且雞翅根相對(duì)雞翅來說，肉要多一些，而且其中還有大量的膠質(zhì)，所以說雞翅根是非常不錯(cuò)的一種食物，而且雞翅根有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等多種功效存在，同時(shí)吃雞翅根對(duì)我們健康也有好處，因此雞翅根是不錯(cuò)的一種食物，特別對(duì)我們皮膚健康很有好處。

雞翅根怎么做好吃

吃雞翅根的時(shí)候方法還是比較多的，糖醋雞翅根是不錯(cuò)的一個(gè)選擇，需要準(zhǔn)備好雞翅根500克、面粉250克、雞蛋100克。需要我們準(zhǔn)備好番茄醬1瓶、白醋少許、糖少許。

需要我們把雞翅根略微的腌漬。對(duì)于腌漬好的雞翅根，需要加上雞蛋、面粉，拌均勻之后制作成掛糊。然后我們把掛糊的雞翅根放入油鍋中，炸成金黃色就可以了。然后選擇把糖醋調(diào)好口味，翻炒之后就可以了。因?yàn)槌云饋砦兜浪崽疬m口，色澤紅亮，所以是非常好的雞翅根吃法。

清雞翅根也是不錯(cuò)的一個(gè)雞翅根吃法，需要準(zhǔn)備好雞翅根500克，還需要五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢，準(zhǔn)備好清豬大油50克、味精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、蔥姜、明油各適量。把雞翅根洗干凈之后。把五花肉、玉蘭片、冬菇、青菜一起切成片，香菜切成末，蔥切成段，姜成切片備用。需要把雞翅根入水，汆一下之后去掉雜味之后就可以撈出。在勺中加入底油燒熱，然后加入蔥、姜、花椒、香菇以及料酒，再加上高湯，放入雞翅根，等到燒開之后就可以打去浮沫，慢火燉透入味，調(diào)好口味之后，撿去蔥、姜和花椒，一起倒入湯碗中，然后選擇淋上明油，撒上香菜末就可以了。

雞翅根燉土豆的做法

雞翅根燉土豆是非常美味的吃法，需要準(zhǔn)備好雞翅根12個(gè)，大土豆1個(gè)，還需要食用油、鹽、生抽、醬油、白糖、姜和蒜，把雞翅根洗凈之后，就可以用小刀在肉比較厚的地方扎一下，這樣是可以方便雞翅根入味的。鍋中放上水，然后把翅根放進(jìn)去，在冷水的時(shí)候下鍋煮開，去除血沫，然后及時(shí)撈出備用，把炒鍋上火，燒熱之后就可以放入姜片炒香，雞翅根放進(jìn)去，翻炒半分鐘左右就可以了，倒入生抽和醬油，在其中倒入開水，等到?jīng)]過雞翅根之后就可以用大火燒開，轉(zhuǎn)成中火繼續(xù)煮一下，把土豆去皮之后切塊，大蒜也需要去皮，然后把土豆和蒜一起放進(jìn)鍋中，放上少許的鹽調(diào)味，翻炒均勻之后就可以蓋上鍋蓋燉熟，等到雞翅熟透之后，因?yàn)橥炼咕d軟，所以可以放上一些白糖調(diào)味，收汁之后就可以出鍋吃了。

雞翅根的營養(yǎng)價(jià)值

雞翅根的蛋白質(zhì)含量是比較高的，而且是容易被人體吸收和利用，而且雞翅根還有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用存在。同時(shí)雞翅根中含有大量的脂肪，還有鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等微量元素，還有維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分存在，所以說雞翅根對(duì)補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有好處。尤其是雞翅根中的維生素A的含量是比較多的，所以說吃雞翅根對(duì)眼部健康很有好處。

雞翅根還有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損等多種功效存在，還可以起到治療體虛導(dǎo)致的乏力、頭暈等不適癥狀。對(duì)于男性來說，如果出現(xiàn)了腎精不足問題，這時(shí)候容易出現(xiàn)小便頻繁、耳聾、精少精冷等各種癥狀。這時(shí)候也是可以利用吃雞翅根來緩解的。

在雞翅根中是富含大量的脂肪存在，而且還可以維持我們體溫，起到保護(hù)內(nèi)臟的效果，可以提供我們?nèi)梭w中必需的脂肪酸，對(duì)于促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收也有好處，是增加飽腹感的優(yōu)秀食物選擇。

雞翅根中的銅元素很豐富，這種物質(zhì)對(duì)于我們血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)的健康都很重要，而且我們頭發(fā)、皮膚和骨骼組織，還有內(nèi)臟的發(fā)育都和銅元素有關(guān)系。

雞翅根吃起來的味道是非常好的，對(duì)我們健康來說也有好處，所以大家對(duì)雞翅根比較愛吃，上面介紹了有關(guān)雞翅根的情況，掌握雞翅根的做法，這樣才能讓我們更好的去吃雞翅根，這是大家對(duì)雞翅根應(yīng)該有了解的，也是吃雞翅根的時(shí)候需要注意的一個(gè)情況。

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