大白菜怎么做好吃

大白菜大家不會陌生，很多人對大白菜都是愛吃的，而且我們經(jīng)常吃大白菜對健康也有好處，因為大白菜吃起來的味道好，同時也比較常見，所以成為了大家都愛吃的美味蔬菜，不過要說具體大白菜如何烹飪更美味，這是很多人不清楚的，一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看看吧。

大白菜怎么做好吃

大白菜的吃法比較多，大白菜燉豆腐就是其中不錯的一個選擇，首先需要準(zhǔn)備好大白菜、老豆腐、胡蘿卜、鹽、五香粉、味精、香油。大白菜洗凈瀝干之后，然后撕成片，豆腐洗凈之后切成小塊。然后把胡蘿卜切片，蔥切碎，姜切絲。同時需要我們在鍋中倒油，等到油熱之后就可以放入蔥花以及姜絲，煸出香味就可以放入胡蘿卜和大白菜，煸炒之后加入鹽和五香粉，炒到白菜軟塌的時候就可以了。放入豆腐塊之后再加入適量的水，用中火燉煮就可以了。等到湯汁快收干的時候再加入味精和香油，撒上蔥花就可以吃了。

大白菜怎么做餃子

大白菜是可以作為餃子餡來吃的，需要我們把白菜切碎，然后加入鹽，殺5分鐘水，然后再加入涼水中，浸泡1、2分鐘之后，然后用漏勺撈出，把水分?jǐn)D干之后，就可以放入盆中備用，然后需要我們放入肉餡、白菜以及切碎的蔥，加入調(diào)料攪拌均勻之后，就制作完成了餡料了。需要我們在鍋中加入水，等水煮開的同時，我們要把餃子包好，等水開了就可以開始煮餃子了。在水中要加入一勺的鹽，然后就可以把餃子放進(jìn)去，攪鍋之后，把炒菜勺翻過來，最好是可以貼邊入鍋進(jìn)行攪動，可以避免出現(xiàn)沾鍋的情況。然后加蓋。等到第一次沸騰起來的時候就可以加一碗涼水放入其中，繼續(xù)加蓋煮。等到第二次沸騰的時候我們再加入一碗涼水，然后加蓋煮，等到第三次沸騰的時候就可以開蓋，煮上1-2分鐘就可以開始吃了。

清炒大白菜怎么做

清炒大白菜是大白菜很不錯的一個做法，需要我們準(zhǔn)備好大白菜300克，姜、醋、干紅辣椒各適量。首先要把大白菜洗凈，然后需要我們從中一分為二，然后去除掉外部沒有水分的老葉子之后。就可以取白菜下部的菜幫子，然后我們用刀切成斜片。同時生姜需要洗凈，切絲之后把干辣椒洗凈去籽切成段就可以了。在鍋中放油，然后用大火燒熱，在鍋中放入姜絲、干辣椒一起爆香。放入白菜片，加入適量的醋快速進(jìn)行翻炒。炒上2分鐘之后就可以加入鹽以及適量的味精，繼續(xù)翻炒一下就可以出鍋開始吃了。

吃大白菜的好處

吃大白菜對我們健康還是很有好處的，首先大白菜中是含有大量的維生素C、維生素E，而且如果可以經(jīng)常吃白菜，這樣是可以幫助我們增強皮膚的抗損傷能力，還可以幫助我們起到護(hù)膚和養(yǎng)顏的功效。在大白菜中含有大量的纖維素，可以起到潤腸的功效，還可以幫助我們促進(jìn)排毒，這樣對促進(jìn)人體對于動物蛋白質(zhì)的吸收也會有好處。

大白菜擁有我們?nèi)梭w生理活動的時候所必需的各類維生素、無機(jī)鹽，還有大量的食用纖維素，這些人體所需要的物質(zhì)，大白菜都是可以做我重要來源的，而且因為大白菜的維生素含量也比較的豐富，所以如果可以多吃些大白菜，這樣就可以有效的幫助我們?nèi)梭w補充這些所需要的物質(zhì)。

因為大白菜中的熱量是比較低的，所以說吃大白菜就可以有減肥瘦身的作用存在。而且在食用大白菜的時候，我們完全可以在減肥的時候選擇去吃些大白菜?？梢员苊獍l(fā)胖的情況產(chǎn)生。在大白菜中含有一些微量元素存在，這些物質(zhì)可以幫助我們抑癌抗瘤，也是預(yù)防癌癥的好方法。通過吃大白菜就可以幫助我們預(yù)防老年性動脈硬化的問題，對于心血管疾病也有不錯的效果，而且大白菜中有大量的維生素C，對于胃及十二指腸潰瘍的情況，實際上都有一定的治療作用存在。

大白菜這樣的蔬菜吃起來味道好，而且對人體健康也有好處，上面介紹了有關(guān)大白菜的情況，我們?nèi)绻梢越?jīng)常吃大白菜，這樣對人體健康是有好處的，所以大家可以嘗試這些大白菜的不同吃法，這樣對我們健康是有好處的。

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