板栗怎么煮

板栗怎么煮

板栗是大家熟悉的一種食物，很多人對(duì)板栗都是愛吃的，因?yàn)榘謇醭云饋淼奈兜篮?，而且板栗的營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，因此受到了大家的喜愛，那么具體吃板栗的時(shí)候我們應(yīng)該怎么處理，具體板栗如何煮吃比較好，下面就讓我們和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起看看吧。

板栗怎么煮

煮著吃板栗的時(shí)候需要注意，首先需要挑選出新鮮優(yōu)質(zhì)的板栗，然后用刀，輕輕的在板栗的錐部割上幾刀，劃的刀口也是會(huì)有所不同的，板栗煮熟之后裂開的形狀也是會(huì)有所不同的。然后我們就可以放入沒過板栗面的水，而且需要比較多的水才行，煮上20分鐘之后我們就可以撈出來吃了。而且我們用水的時(shí)候，一定要保持板栗煮熟的時(shí)候，水也是需要沒過板栗的，這樣才能讓板栗更容易剝開殼。

吃板栗的時(shí)候還要注意，板栗1公斤、燒明礬1茶匙、梔子2個(gè)、砂糖750克、水1.5升也是不錯(cuò)的選擇，首先我們需要把板栗去皮，然后再放入水中，煮沸騰之后等上2分鐘，然后撈出就可以放到?jīng)鏊?，等到冷卻之后就可以把水氣控干。人群為了防止板栗出現(xiàn)煮崩和起沫的情況，我們可以在水中加入一些燒明礬，然后把板栗放入其中，泡上15—20分鐘再取出，控干其中的水，然后我們把梔子壓碎，之后再包入紗布當(dāng)中，再放入鍋里，加入水1.5升，煮上40分鍾之后關(guān)火冷卻，然后我們?nèi)〕霭謇?，之后我們放水中，浸泡?0分鐘之后就可以去掉上面的異味和雜色。然后再放到水中淖一下就可以撈出。我們?cè)侔衙壑玫娜康乃蜕疤?，一起放到鍋中，蓋上蓋之后就可以開火開始煮。保持85°—90°的溫度，然后把剩下的砂糖，分成兩次一邊攪拌一邊放入，大概煮上一小時(shí)，然后把蜜汁裹在板栗上就可以關(guān)火，等到冷卻了就可以吃了。

板栗怎么去皮

吃板栗的時(shí)候是需要學(xué)會(huì)剝皮的，首先可以試試熱水浸泡的方法，把板栗洗凈之后就可以放到器皿中，然后加入少量的精鹽，然后用滾沸的開水浸沒，再蓋上鍋蓋。等上5分鐘后之后就可以取出板栗，這時(shí)候切開可以發(fā)現(xiàn)栗皮可以隨著板栗殼一起脫落，是給板栗去皮的好方法。

我們把板栗煮熟之后，等到板栗冷卻了，這時(shí)候就可以放到冰箱中，冷凍上兩小時(shí)之后就可以讓殼肉完全的分離。這樣可以讓板栗的殼剝起來更快，也可以把板栗肉更加的完整。

熱脹冷縮對(duì)板栗去皮也有好處，首先我們要用刀把板栗的外殼剝除，然后就可以放到沸水中，煮上3-5分鐘之后就可以撈出板栗，然后馬上放到冷水中，浸泡上3-5分鐘之后就可以發(fā)現(xiàn)，是很容易就可以剝?nèi)グ謇醯钠?，而且板栗的味道也不?huì)發(fā)生改變。

板栗怎么燒

板栗燒著吃是不錯(cuò)的選擇，特別是搭配排骨吃是非常好的選擇，需要我們把排骨洗凈，然后控干其中的水，再用生抽腌制上1小時(shí)，之后把洋蔥切斷，蔥也需要切斷，蒜需要掰皮，之后就準(zhǔn)備好了，之后需要我們?cè)诔村佒屑尤脒m量的植物油，然后我們把已經(jīng)腌好的排骨全部都倒入到鍋中，翻炒均勻之后，等到排骨微微泛黃變色的時(shí)候，這時(shí)候就可以把大蒜、姜片一起放入鍋中進(jìn)行翻炒，加入老抽之后繼續(xù)的進(jìn)行翻炒。等到排骨上色均勻之后就可以加入適量的清水，等到蓋住排骨的時(shí)候，再加入料酒、冰糖、鹽以及板栗，用小火燜40分鐘，然后用大火收汁，最后在其中放入洋蔥、大蔥、番茄醬以及味精就可以了開始吃了。

板栗不能和什么一起吃

吃板栗的時(shí)候存在不少的搭配禁忌，首先板栗不適合和牛肉一起吃，因?yàn)閮煞N食物的營養(yǎng)成分會(huì)有沖突，主要是板栗中的維生素C容易和牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，這時(shí)候會(huì)極大的削弱栗子的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)導(dǎo)致不消化的情況產(chǎn)生。同時(shí)如果板栗和牛排、牛腩一起吃，這時(shí)候容易引起嘔吐的問題。同樣的板栗和羊肉也是不適合一起吃的，容易產(chǎn)生嘔吐情況。

板栗吃起來的味道是非常好的，而且對(duì)我們健康來說也是有好處的，所以說大家對(duì)于上面介紹的這些板栗吃法是不能錯(cuò)過的，掌握合理的板栗吃法，能夠幫助大家更好的去吃板栗，在讓營養(yǎng)豐富的同時(shí)對(duì)我們的健康也有一定好處，所以板栗大家不要錯(cuò)過。

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