茴香可以生吃嗎

茴香可以分為大茴香和小茴香，通常我們所見到的大茴香，這一種八角形的灰，褐色的用來作為主肉的調(diào)味品的茴香，另外就是一種小茴香，這種茴香的個頭比較小，它的葉子莖和根都是能用于吃的食物，而且平時看起來是綠色的，通常作為一種蔬菜來食用，那么我們平時主要吃的就是這種小茴香，而且在我們的日常生活中一些蔬菜都是可以生吃的，那么茴香可不可以生吃呢?

其實來說，茴香是可以生吃的，因為他生氣起來就和生菜一樣，無毒無害，但是呢，他生吃起來并沒有生菜，生吃起來的味道好，反而有一種苦苦，澀澀的感覺，所以我們平時吃茴香都是做成熟的來吃，哪怕想吃涼拌的茴香，也需要在熱水里把它煮熟，然后再涼拌。江里面有大量的維生素C，是一種蔬菜，里面也是含有纖維素等等的，所以多吃蔬菜，可以讓清理我們體內(nèi)的一些毒素將體內(nèi)的垃圾排出到體外，而且多吃蔬菜，可以促進人體的內(nèi)循環(huán)，而且可以幫助人體消化，避免便秘等等出現(xiàn)。

生吃茴香，口感并不好，一般做成茴香餡的餃子或者茴香餡兒包子的比較多，因為它的味道比較香，做成餃子包子，便于人們接受，還有一些人家喜歡熱潮茴香家雞蛋，或者是涼拌茴香和杏仁，其實還有很多種吃法。在這里是需要說明茴香可以生吃，并沒有其他的危害，沒有毒，沒有毒，沒有害出，只是因為回鄉(xiāng)時候味道不好吃，所以一些人都不會選擇去生吃茴香。

如果你特別喜歡吃茴香茴香，其實可以做成非常非常多的菜，希望你把這一種蔬菜慢慢的發(fā)掘出來，讓它成為一種特色的菜品。

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