紫甘藍的營養(yǎng)價值

紫甘藍的營養(yǎng)價值

紫甘藍的熱量

紫甘藍是一種很常見的蔬菜，營養(yǎng)價值很高，味道也很好，可以和很多蔬菜混合吃，那么問題來了，紫甘藍的熱量是人們一直都非常關心的問題，特別是對于減肥的人來說，食物的熱量是非常重要的，那么紫甘藍的熱量是多少呢?會不會高于一般的蔬菜，減肥期間吃紫甘藍，對我們會不會有利呢?

紫甘藍是一種熱量很低的蔬菜，大約每200紫甘藍中僅含有28大卡卡路里，他的單位熱量是比較低的，非常適合減肥期間人們的使用。那么28卡路里是什么概念呢?相當于走路，走了十分鐘，跑步四分鐘，大約每200克紫甘藍的熱量，約占普通成年人保持健康每天所需要熱量的2%。所以說使用是甘藍還是具有非常強的減肥功效的，并且紫甘藍中含有大量的膳食纖維，能夠起到很好的腸胃蠕動的效果，吃進肚子里以后還能起到很好的消耗脂肪的作用所以說對減肥還是有大作用的。

并且紫甘藍中含有非常大量的花青素，雖然花青素不是人體所必需需要的維生素，基本上不會引起發(fā)胖。并且人們食用后還會起到很好的抗氧化效果，所以說簡單來說紫甘藍是一種對身體非常有利的蔬菜，能夠有助于人體脂肪的消耗，對減肥而言能夠起到很好的效果。

簡單的來說，雖然紫甘藍所含的營養(yǎng)種類和熱量與其他蔬菜極為相似，但是紫甘藍所含的含量比較高，所以營養(yǎng)價值也要高于普通蔬菜，特別推薦減肥期間的人們使用。紫甘藍經(jīng)過水洗，高溫清炒的時候會掉顏色，這屬于正?，F(xiàn)象請不用擔心。如果想保持紫甘藍原有的紫色，可以在清炒時，加入少量白醋。紫甘藍的做法有很多種，比如煮飯，腌制，清炒等。

紫甘藍的營養(yǎng)價值

紫甘藍作為市場上一種很常見的蔬菜，口感極佳，而且營養(yǎng)價值也很高，熱量低;是減肥人群鐘愛的食品。但是，不少人在食用紫甘藍的時候，并不知道它含有如此極高的營養(yǎng)價值，有些人知道它含有很高的營養(yǎng)價值，但是也說不出來他含有哪些具體的營養(yǎng)價值，今天我們就來普及一下，紫甘藍的營養(yǎng)價值到底有多高?

紫甘藍的原產(chǎn)地并不在于中國，七世紀的時候是由地中海沿岸傳入中國的，它是甘藍品種中的一個變種，由雜交而來，很快贏得了中國人們的喜愛，紫甘藍的營養(yǎng)價值不僅很豐富，而且可以作為藥用的蔬菜，現(xiàn)代，醫(yī)學研究表明，甘藍類蔬菜可以同藥物一樣，能夠減輕關節(jié)的疼痛，并且還可以預防由感冒而引起的喉嚨疼痛，患有關節(jié)炎的患者可以經(jīng)常食用這類蔬菜，并且可以在感冒的高發(fā)季如春季和冬季，也可以經(jīng)常吃紫甘藍蔬菜。

紫甘藍同時也屬于一種強身健體的蔬菜，紫甘藍中含有極少量的礦物元素，如硫元素。這種元素的主要作用可以殺蟲止癢，比如紫甘藍就是很少會爆發(fā)蟲災的一類蔬菜，對于皮膚的各種搔癢，濕疹等患者，有一定的療效。所以說經(jīng)常食用這類蔬菜的人們可以保持好皮膚的紅潤和健康，對皮膚的改善是十分有利的。并且紫甘藍中含有我們身體所必需，微量元素鐵元素，既然是我能夠，提高我們血液流動中的氧氣含量，有助于脂肪的燃燒，對減肥也可以起到很好的作用。

只要經(jīng)常食用甘藍蔬菜的人群，他們的身體都能夠非常簡單的滿足對維生素的要求。并且紫甘藍中含有較多的膳食纖維，增強腸道的蠕動，增強胃功能。有助于消化這是在減肥期間人們非常喜好的一種蔬菜。經(jīng)常性便秘人群也可以嘗試這種蔬菜。

紫甘藍的功效與作用

紫甘藍是一種家用很常見的蔬菜，在餐桌上都會頻繁的出現(xiàn)，很多人都喜歡吃紫甘藍?？墒菍τ谧细仕{的作用和功效了解卻不多。今天小編給大家講解一下紫甘藍的功效與作用，紫甘藍的營養(yǎng)價值極高，春秋季節(jié)常見的菜品，口感極佳，而且還有藥用價值。

紫甘藍又稱為紅甘藍或者紫包菜，它屬于十字花科的一種蔬菜。紫甘藍也具有一定的醫(yī)學保健作用，它是一種天然的防癌食品，主要功效有它可以清熱除火，并且它含有豐富的花青素，可以起到抗腫瘤，抗肝癌，抗氧化抗衰老的作用。能夠減輕關節(jié)的疼痛，并且還可以預防由感冒而引起的喉嚨疼痛，患有關節(jié)炎的患者可以經(jīng)常食用這類蔬菜，并且可以在感冒的高發(fā)季如春季和冬季，也可以經(jīng)常吃紫甘藍蔬菜。并且紫甘藍在女性的生活中也起到很好的作用，女性食用紫甘藍后可以有助于乳房的發(fā)育，可以刺激激素的分泌，使乳房更好的發(fā)育。

紫甘藍蔬菜中含有豐富的葉黃素等，可以對保護視力起到很好的作用，有助于緩解老年斑的出現(xiàn)。紫甘藍的營養(yǎng)價值很高，但熱量卻不高，水分含量高，還有含有很高的碳水化合物，和大量的膳食纖維，脂肪和熱量低，礦物元素的含量比較高，清腸排毒，對于減肥的人們來說，是一種極有利的蔬菜。同時紫甘藍中含有的葉黃素，可以對皮膚起到很好的保護作用，比如抑制皮膚搔癢，紅腫等。

雖然紫甘藍的營養(yǎng)價值豐富，但我們在使用的時候還要適量，紫甘藍中含有豐富的膳食纖維，吃多了會更加的促進腸道的蠕動，可能會導致腹瀉。特別是體質比較虛弱的人更不易多吃紫甘藍，對身體的健康不利。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/27222.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 紫甘藍怎么吃

下一篇: 紫甘藍是什么