做粽子的材料有哪些

到了端午節(jié)很多家庭就會(huì)開(kāi)始包粽子吃，現(xiàn)在大家的家庭條件好了，所以平時(shí)想吃粽子的時(shí)候，隨時(shí)隨地都可以包，包粽子的材料有很多，根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇搭配就可以了，很多人覺(jué)得包粽子非常難，自己怎么都學(xué)不會(huì)，其實(shí)只要掌握技巧還是非常容易包的，下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看一下做粽子的材料有哪些?

做粽子的材料有哪些

想要包粽子就需要準(zhǔn)備粽葉，粽繩，粽米以及粽子餡料，粽葉到市面上購(gòu)買(mǎi)就可以了，粽繩可以用各種野草葉子來(lái)捆綁?mèng)兆?，可以避免在加熱過(guò)程中出現(xiàn)松散情況，一定不要用塑料繩捆扎，粽米一般都是糯米，包完以后才能夠有香糯的感覺(jué)，粽子的餡料可以準(zhǔn)備綠豆沙，紅豆沙，香腸，叉燒肉，鴨肉丁，咸肉，咸蛋黃，香菇，豬肉，白砂糖，蜜棗等等，喜歡吃什么都可以適當(dāng)?shù)募右恍?，能夠讓口味變得更加豐富。

做粽子的方法

包粽子首先就需要選擇粽葉，粽葉越寬越好，先把粽葉放到水里面浸泡一下以后使用，一般都是提前一天來(lái)做這個(gè)步驟，然后再把水分濾干，如果是第1次包粽子那么一定要選擇粽葉比較寬的，這樣才能更好的上手，粽米一定要選擇純糯米的，然后再準(zhǔn)備好綁?mèng)兆拥拿蘧€，清洗一下，包粽子使用的線，最好使用棉線或者是草繩，如果選擇塑料的包裝袋，對(duì)身體健康就會(huì)造成損害，然后就可以把粽葉卷成一個(gè)圓錐形，把餡料放到里面，一直填滿為止，一定要壓得緊實(shí)一些，壓的越緊，包出來(lái)的粽子形狀就會(huì)越好看，否則會(huì)有比較爛的情況出現(xiàn)，然后就按照螺旋的手法開(kāi)始，從粽葉的另一端往下卷起來(lái)，留一些尾巴，最后把全部的地方卷起來(lái)，用大拇指進(jìn)行按壓，按住以后再對(duì)折過(guò)來(lái)，用線把它捆好成10字形，捆好以后就不會(huì)再散開(kāi)來(lái)，最好能夠綁得緊一些。

粽子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

適當(dāng)?shù)某砸恍兆涌梢匝a(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是非常豐富的，因?yàn)樗脑牧鲜桥疵祝匝a(bǔ)中益氣，健脾暖胃的效果還是非常不錯(cuò)的，里面含有不飽和脂肪酸，b族維生素，淀粉質(zhì)以及纖維素，蛋白質(zhì)含量比較少，鈣含量雖然非常高，但是因?yàn)椴缓芯S生素a，所以被人體吸收的就很少。

粽子需要把糯米和各種餡料搭配在一起做，這樣可以讓營(yíng)養(yǎng)更加全面，如果是紅棗餡，那么就可以補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)，鐵元素，維生素p，b族維生素，維生素a以及維生素c，可以讓糯米里面的鈣質(zhì)被更好的吸收，如果吃的是花生餡，就可以補(bǔ)充身體所需要的維生素e以及b族維生素，蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充糯米里面缺少的蛋白質(zhì)，如果吃豆沙餡的粽子，就能達(dá)到利尿解毒以及清熱涼血作用，蛋黃餡的粽子可以補(bǔ)充維生素，磷脂以及蛋白質(zhì)，而且味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。

粽子不能和什么一起吃

粽子一定不能和寒性蔬菜水果搭配在一起吃，像冬瓜西瓜等就要避免，因?yàn)轸兆颖旧硎潜容^黏膩的，吃多以后沒(méi)有那么容易消化，如果再吃一些寒性的蔬菜食物，里面含有纖維成分，就會(huì)導(dǎo)致拉肚子以及肚子疼痛癥狀出現(xiàn)。

粽子也不能和寒冷的食物搭配在一起吃，會(huì)讓胃腸功能變得比較弱，會(huì)影響到食物的消化，沒(méi)有辦法維持好的腸胃功能，所以也是需要避免的，喜歡吃粽子的人就需要注意一下。

粽子也不能和熱量比較高的食物搭配在一起吃，本身粽子就是一種比較難以消化的食物，如果再和熱量高的飲食搭配就容易讓不舒服的癥狀出現(xiàn)，特別是在炎熱的夏季，就會(huì)導(dǎo)致中暑情況出現(xiàn)。

粽子里面的餡料一般使用的都是腌制過(guò)的或者半炒過(guò)的，所以會(huì)含有非常多的鈉，吃的時(shí)候一定要注意不要蘸甜辣醬或者醬油膏，以免鹽分?jǐn)z入過(guò)多，讓身體負(fù)擔(dān)變得更加嚴(yán)重，還容易導(dǎo)致下半身水分滯留而影響到正常的代謝。

上面給大家介紹的就是做粽子的材料有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，制作粽子需要準(zhǔn)備的材料就是上面這幾種，需要認(rèn)真挑選，只有原材料選得好，做出來(lái)的粽子才會(huì)更加不錯(cuò)，味道也可以更加鮮美，每一個(gè)人喜歡吃的粽子口味都不一樣，根據(jù)自己的喜好來(lái)挑選就可以了，大家也應(yīng)該注意，粽子是一種不容易消化的飲食，所以一次性不要吃得太多，否則很容易出現(xiàn)消化不良，會(huì)對(duì)健康造成危害。

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