西紅柿的做法

西紅柿的做法

西紅柿是我們生活中非常常見的一種蔬菜了，味道是非常的清新爽口，而且很開胃，西紅柿是可以搭配很多食材一起來制作，西紅柿搭配牛腩和西蘭花是非常不錯(cuò)的選擇，下面就來看看具體的制作方法吧。

西紅柿牛腩湯

主料：牛腩400g、番茄250g

調(diào)料：蔥適量、姜適量、番茄醬適量

做法：

1、我們首先就是把牛腩洗干凈了，然后切成小塊，然后放一些八角、香葉、桂皮、姜片。

2、我們首先就是把牛腩焯水了，然后放到高壓鍋里面加水，加入少許鹽和料酒，煲爛了。

3、把西紅柿底部劃個(gè)十字刀，然后放到開水里燙一下，那十字刀口就會(huì)皮翹起來，那樣剝皮就很輕松了，然后再切成丁

4、牛腩很快就煲好了，我把里面八角等調(diào)料全部挑出來，面上的浮末去了，把牛腩和湯倒入炒鍋，大火燒開，再把西紅柿倒進(jìn)去改小火慢煲

5、煲至西紅柿丁差不多溶入湯汁里就差不多了，如果想湯汁更濃稠，可以加些番茄醬進(jìn)去，不加也可以。

功效：西紅柿是有很多的神奇功效，里面是含有豐富的維生素和番茄素，不僅對身體健康非常的有幫助，而且還可以很好的美容美白。牛腩是可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，牛肉脂肪含量很低，牛肉和西紅柿一起搭配制作非常的美味強(qiáng)身。

西紅柿炒西蘭花

1、準(zhǔn)備材料：西紅柿2個(gè)、西蘭花2顆、油、鹽、雞精。

2、我們首先就是將西紅柿洗干凈了，然后去皮，再切開了。

3、西蘭花洗干凈然后切成小塊。

4、熱鍋放油，再倒入西紅柿和西蘭花，快熟的時(shí)候再放入鹽、雞精，炒熟即可。

功效：西蘭花是可以很好的增強(qiáng)身體的免疫力，非常有利于我們生長發(fā)育，可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且可以很好的保持皮膚彈性，有很好的保健作用。西紅柿搭配西蘭花可以很好的保健身體，美容養(yǎng)生。

西紅柿我們生活中不可缺少的一種蔬菜了，也是一種水果，除了是可以生吃，也是可以搭配很多的食材一起來制作食用，我們在生活中可以多吃一些，多了解一些不錯(cuò)的美味做法，經(jīng)常制作食用一些。

番茄西紅柿的做法大全

主要原料：茄子120克，西紅柿1個(gè)，蔥5克，蒜5克。

1、蔥末5克、蒜片5克，線茄120克切塊，西紅柿1個(gè)切塊。

2、鍋中方式食用油5ML，倒入子，翻炒均茄勻。

3、倒入西紅柿，翻炒均勻，倒入茄子，翻炒均勻。

4、加入清水100ml，翻炒均勻，大火煮5分鐘即可。

5、西紅柿燒茄子的成品圖。

西紅柿生吃的幾種做法？

1、糖拌西紅柿：熟透的西紅柿切片，有適量白糖或紅糖涼拌，酸甜可口，富含VC。

2、西紅柿燉豆腐：此菜營養(yǎng)豐富 。將西紅柿洗凈切片，鍋底坐油少許，下鍋扁炒，注意火候不可太大，約7、8分鐘，到西紅柿炒成湯汁狀 豆腐切條，下西紅柿原湯中，添適量水，加鹽，加火燉開，改中小火慢燉，約30分鐘左右，收湯既可。

3、原料：西紅柿兩三個(gè)（可以多加），豆腐一塊，油鹽稍許。

4、關(guān)鍵操作：西紅柿炒湯火候；豆腐放入西紅柿湯后，先要注意加水不要太多，適量，其次要注意多次去 翻攪，避免豆腐沾鍋。

5、西紅柿拌涼面： 將西紅柿切片，如上之法炒熬成湯汁狀，（注意不可以添水）加鹽；然后將煮熟面條撈出入盤，將熬成的西紅柿汁澆面上攪拌成涼面，可口爽滑，有營養(yǎng)。

西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發(fā)達(dá)，分布廣而深，發(fā)根力很強(qiáng)，莖部也易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長在南美洲，因?yàn)樯蕥善G，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實(shí)”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。

后來一個(gè)畫家，在畫西紅柿的時(shí)候，饑渴難耐，實(shí)在忍不住才吃了一個(gè)，從此以后西紅柿才進(jìn)入到餐桌之上，西方人叫做番茄，傳入中國之后，因?yàn)楦覈氖磷油庑蜗嗨?，所以我們稱之為“西紅柿“，而今它卻是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿牢都哑贰?/p>

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