清炒萵筍怎么做好吃

炒菜，燉菜和煮菜可謂是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用來(lái)做菜的方法了，那么今天就來(lái)講一講炒菜。炒菜也分為很多種，像我們平常上飯店所吃的炒菜都油過(guò)于油膩，日常生活中，若少油少鹽所吵出來(lái)的菜又過(guò)于無(wú)味，那么掌握好火侯和用油量就非常重要啦。面小編就帶大家來(lái)普及一下清炒萵筍的做法有哪些?怎么做才能更加的好吃。

1清炒萵筍片。首先我們要準(zhǔn)備食材，俗話說(shuō)得好，一個(gè)好的開(kāi)始是成功的關(guān)鍵，那么食材其實(shí)也很簡(jiǎn)單，都是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常能見(jiàn)到的，只需要準(zhǔn)備一些蒜瓣兒，準(zhǔn)備一些家中經(jīng)常所吃的食鹽，再準(zhǔn)備一些蔥花，也可以是完整的蔥給切成蔥花，然后呢，還有一個(gè)也是最重要的一個(gè)就是要準(zhǔn)備一些食用油。食材準(zhǔn)備好之后，我們就開(kāi)始來(lái)進(jìn)行我們清炒萵筍片的制作了，首先要在鍋中加入一定量的食用油，將這些油燒開(kāi)之后，先向其中放入我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的蒜片，一小段時(shí)間過(guò)后，向其中加入我們已經(jīng)切好的萵筍片，然后再加入一些蔥花和一些調(diào)味品，這里包括我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的食用鹽，并且不時(shí)的翻炒，使其均勻。在成熟之后即可撈出鍋中找一個(gè)漂亮一點(diǎn)的圓盤(pán)子或者長(zhǎng)盤(pán)子，將已經(jīng)做好的萵筍放入其中即可食用了。

2.清炒萵筍塊。從超市取一些萵筍回來(lái)，將其洗干凈之后切成碎塊狀，然后準(zhǔn)備一些蒜瓣兒，姜蒜瓣兒，切成很碎很碎的蒜末，準(zhǔn)備好食用鹽和味精等食材，如此我們所有的食材便準(zhǔn)備好了，這時(shí)候只需要開(kāi)鍋將食用油燒熟，然后將已經(jīng)切好的萵筍和蒜末撒入其中，不停的翻炒，并不時(shí)地像里加入一些鹽，味精等調(diào)味品，然后方可出鍋享用了。

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