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蠔油蘆筍的做法

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-12 12:12:50

蠔油蘆筍的做法

如果能把蘆筍做成一些菜肴來(lái)享用的話

，相信是很多朋友都難以拒絕的，因?yàn)樘J筍做成的菜肴口味實(shí)在是太鮮美了，尤其是蠔油蘆筍非常值得品嘗，但是很多人對(duì)于蠔油蘆筍的做法并不了解，下面我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下
。

1

、蠔油蘆筍準(zhǔn)備材料

要想做出正宗美味的蠔油蘆筍

，那么在選材方面一定要非常的講究才行
。準(zhǔn)備半斤左右的新鮮蘆筍
，十克蠔油，五克糖
，五克雞精
，十克麻油和二十五克玉米淀粉。準(zhǔn)備的蘆筍一定要是新鮮采摘的
，而且準(zhǔn)備的這些調(diào)味品一定要是上等的
，千萬(wàn)不要選擇那些過(guò)期品，因?yàn)檫^(guò)期的調(diào)味品雖然味道沒(méi)什么變化
，但是存在一些有害身體健康的物質(zhì)
。

2、蠔油蘆筍做法步驟

制作蠔油蘆筍的步驟是比較簡(jiǎn)單的

，但是每一個(gè)環(huán)節(jié)確實(shí)需要大家注意的
。首先要做的就是把蘆筍清洗干凈，確保徹底的洗凈
，以免上面殘留一些不衛(wèi)生的物質(zhì)
，蘆筍洗干凈后，把水分瀝干;準(zhǔn)備好一個(gè)碗
，里面放出那些調(diào)味品攪拌均勻備用;在鍋里面放入一些油
，然后燒熱，再把蘆筍倒進(jìn)去炒
，大約5分鐘以后
，再注入剛才調(diào)好的調(diào)味品，悶10分鐘就可以出鍋了
，按照這些步驟就能做出美味的蠔油蘆筍了
。

3、蠔油蘆筍做法注意

在制作蠔油蘆筍這道美味佳肴時(shí)

，注意火力的控制是非常關(guān)鍵的
，如果不能把控好火力的話，那么做出來(lái)的味道就會(huì)有差異
。還需要注意的就是蘆筍一定要選那種新鮮的
，比較嫩的那種，在清洗過(guò)程中把老的根蒂一定要去除干凈
，如果不去除的話
，那么會(huì)影響到整體的口味。最后需要注意的是
，調(diào)味料的加入要適中
，不要加入的太多
。

哪些食物簡(jiǎn)單易做清淡美味肉質(zhì)細(xì)膩
，孩子經(jīng)常吃營(yíng)養(yǎng)高呢？

營(yíng)養(yǎng)成分糖醋蝦

原材料：蝦
，食用鹽
，醋，蔥
，姜
，米酒，芝麻油
，木薯淀粉
，番茄沙司，白砂糖,白胡椒粉作法：1.蝦清理干凈洗干凈后用鹽
、白胡椒粉
、米酒腌漬15min以后瀝干水分份。2.炒菜鍋滾油
，放入瀝干水分份蝦
，煎至兩面金黃后撈起來(lái)。3.炒菜鍋滾油
，放入蔥姜蒜爆香
。4.放入番茄沙司、醋
、白砂糖
、醋、白胡椒粉
、鹽
，倒進(jìn)蝦，煸炒
，5.淀粉水勾欠
，出鍋前淋少許芝麻油。

蔥燒大黃魚(yú)

原材料：大黃魚(yú)
、蔥
、姜、鹽
、生抽醬油
、米酒、陳醋做法：1.大黃魚(yú)清理干凈，打花刀
，均勻的上灑少量鹽腌制三十分鐘。2.小蔥敲碎切條
，生姜切成片
。3.熱油鍋，放進(jìn)腌制好的大黃魚(yú)
，雙面小火煎金黃色
，放進(jìn)生姜片冬茹，倒進(jìn)生抽醬油
、米酒和陳醋及一小一杯水
。4.慢火慢煨，至水類似收干才行
，出鍋擺盤(pán)
，撒小蔥裝飾設(shè)計(jì)就可以。

蠔油蘆筍牛肉粒

原材料：茭白250g
；牛羊肉200g
；耗油3炒勺；黑胡椒粉1炒勺
；糖半炒勺
；大蒜4瓣；姜1一小塊
；木薯淀粉1.5炒勺
；米酒1炒勺；老抽王少量作法：1
、牛肉切成1cm厚為的小傅
，茭白除掉須根也切割成類似大小的小丁，蒜和姜都切割成茸備用2
、牛羊肉里加入一半的耗油
，一半黑胡椒粉，糖
，2炒勺冷水
，木薯淀粉和米酒抓勻碼味15分鐘左右3、鍋中放適當(dāng)油熱后中受歡迎香蒜茸和姜茸4
、下牛肉?div id="jfovm50" class="index-wrap">；粗羷偟羯R上撈起來(lái)5、下茭白走紅炒1—2min至斷生
，撒少量冷水下鍋6
、將牛羊肉倒回鍋中，添加剩下來(lái)的一半耗油和黑胡椒粉
，少量老抽調(diào)色后翻勻就可以出鍋了
。

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